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アメリカクラフトビール STILLWATER｜Oude NW – Classic 5.1% レビュー

beer

2023.04.08

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【#りほびーる No. 442】STILLWATER｜Oude NW – Classic 5.1%
おすすめクラフトビール　レビューです！

おすすめのクラフトビールについて、買える場所や味わいについて紹介します！ビール選びの参考にしてください！

どんなクラフトビール？
クラフトビールレビュー
全体的な印象
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どんなクラフトビール？

クラフトビールの特徴

オークのカスクで１年間エイジングをかけたワイルドエール。心地良い酸味とスムースな飲み口が完璧な一杯です。

インポーターさんより

いつ買った？

2023年3月目白田中屋さん

どこで買った？

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クラフトビールレビュー

見た目

超クリア

香り

アロマ (鼻腔前方受動器)

酸性の強いぶどう。ブドウの皮にモルトの甘さがまじりあった甘さ。おいしい。

フレーバー(鼻腔後方受容器)

やや桃のような甘さに追従するようなアルコールの冷たさとややエステルがまじりあった心地いい響き。木のような、タンニンのような心地いいオークの香りが心地いい。

味わい

口当たり

ビールらしくも華やかな香りが鼻の奥を抜ける。グレープと花。

コクと質感

IPAの特異なブルワリー特有のファンタのような控えめなホップの味わいとワイルドエールの酸味が心地よく調和している。モルトの甘み、酵母由来の酸味、ホップ由来の甘いミカンのような柑橘に添えるような瓜、スイカ系のさっぱりさがとても心地いいい。支えるようなしつこくはないけれど土台にたしかにある八朔感がとてもいい。八朔と相まってミントのようなさわやかさが鼻を抜け、涼しさを感じる。

飲み込む瞬間

水のようにのどを抜けていくものの、前述した柑橘の香りが鼻をかすめる。美しい液体。アルコール感が確かな飲みごたえを感じさせてくれる。

後味

強い八朔と瓜のようなやや青臭さ。さわやか。ややきゅうり。

底

グレープフルーツの皮と熟しきれていない桃。辛くもないし渋みも強すぎない。許容範囲。濃くおいしく飲める。混ぜても問題ない。

全体的な印象

アメリカンホップをランビックに美しく使ったといった印象。おいしい。

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