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2022年に名古屋に新しくオープンしたブルワリー、Tall Boys Brewingのタップルーム・ブリューパブに行ってきました！以前、Two Fingersで飲んだIPLがとても美味しかったのをよく覚えています。Tall Boys Brewingのブリューパブは最近オープンしたばかりで、名古屋に行く理由がまた一つ増えました。名古屋でクラフトビールを楽しむなら、ぜひTall Boys Brewingを訪れてみてください。
ルネちゃん
このブルワリーの特徴は何ですかワン？
りほ
Heretic出身のブルワーが醸造するアメリカンスタイルのビールが特徴だよ。ラガーからIPAまで、どれも高品質で楽しめるね。
この記事でわかること
- ✓ Tall Boys Brewingの基本情報と特徴
- ✓ おすすめクラフトビールと味わいの特徴
- ✓ 訪問時の注意点とアクセス方法
- ✓ 名古屋クラフトビールの楽しみ方
ブリューパブとは
【初心者向け解説：ブリューパブ】
ブリューパブ（brewpub）とは、自家醸造したクラフトビールをその場で楽しめるパブのことです。醸造所とバーが一体化しており、作りたてのビールを最高の状態で味わえるのが最大の魅力です。日本では「醸造所直営」や「タップルーム」とも呼ばれることがあります。一般的なバーとの違いは、その場でビールが作られていることで、製造過程を見学できる場所も多いです。
他のブリューパブ巡りの記録もぜひ見ていってください！
https://rihobeer.com/category/beer/brewpub/
Tall Boys Brewing ブルワリー基本情報
| 会社名 | Tall Boys Brewing |
|---|---|
| 所在地 | 愛知県名古屋市南区松池町2丁目28-1 |
| ブルワリー公式サイト | www.tallboysbrewing.jp |
| ブルワリー公式SNS | Facebook |
| 設立年 | 2022年 |
| ヘッドブルワー | Colin（元Heretic Brewing） |
| 営業時間 | 木金: 17~23時(L.O.22:30) 土日: 15~23時(L.O.22:30) |
ルネちゃん
人気のビールは何ですかワン？初めて行くときに飲むべきなのは？
りほ
Beyond Infinity Dry Hopped PilsnerやFUK To NGO Hazy IPAが特に人気だよ。ホップの香りが際立つIPAが愛されているけど、どのスタイルも高品質だから好みに合わせて選んでみるといいね。初めてなら、スタッフに「おすすめを教えてください」と聞いてみるのがベストだよ。
主なビールラインナップ
| ビール名 | スタイル | 特徴 |
|---|---|---|
| Beyond Infinity | Dry Hopped Pilsner | 爽やかな味わいとホップの香りが特徴 |
| Santa Catarina | Pink Guava & Tangerine Catharina Sour | フルーティーな酸味とトロピカルな風味 |
| FUK To NGO | Hazy IPA | ジューシーな果実味と柔らかな口当たり |
| Maneki Neko | Black IPA | 焙煎モルトの風味とホップの苦みが絶妙 |
| Black Honey | Amber Ale | カラメル風味と蜂蜜のような甘み |
| One-Tennial | Pale Ale | バランスの良い苦みと柑橘系の香り |
【初心者向け解説：IPL】
IPL（India Pale Lager）は、IPAの豊かなホップの香りと風味にラガーの爽快感とクリアな飲み心地を掛け合わせたビアスタイルです。ラガーイーストで低温発酵するため、エールに比べて雑味が少なく、すっきりとした後味が特徴です。「ホッピーなラガー」と考えるとイメージしやすく、夏の暑い日にも最適な一杯です。
訪問レポート：Tall Boys Brewingでの体験
クラフトビールの感想
まずはボヘミアンラガーから飲み始めました。以前、池袋の人気クラフトビールバー「Two Fingers」で飲んだ際も、ラガー（IPL）が非常に美味しかったです。今回もやはり、ボヘミアンラガーがとても美味しかったです。香りにはラガー特有のエステルがわずかに感じられ、クッキーのような穀物感も楽しめました。飲んでみると爽やかで、ごくごくと飲みやすいビールでした。おすすめのクラフトビールです。
ルネちゃん
ボヘミアンラガーって何ですかワン？普通のラガーと違うの？
りほ
チェコ発祥の伝統的なピルスナータイプのラガービールだよ。上質なチェコ産ホップの華やかな香りとしっかりとした苦みが特徴で、モルトの風味が豊かでバランスが取れているんだ。普通のラガーより味わい深くて複雑さがあるけど、クラフトビール初心者でも飲みやすい、世界中で愛されるスタイルなんだよ。
次にWest Coast IPAを飲みました。クラシカルで苦みがメインのしっかりとしたWCIPAながら、トロピカルな桃のような香りが鼻を抜けてとても心地よかったです。West Coast IPAの特徴的な苦みとフルーティーな香りが楽しめる、おすすめのクラフトビールです。
ルネちゃん
West Coast IPAとHazy IPAの違いは何ですかワン？名前ばかり聞くけど分からなくて…
りほ
いい質問だね！West Coast IPAは明瞭な苦みと松やグレープフルーツのような柑橘系の香りが特徴で、透明度が高いのが一般的だよ。見た目はビールらしいクリアな琥珀色だね。対してHazy IPAは名前の通り濁った外観で、苦みを抑えたジューシーな果実味とふくよかな口当たりが特徴なんだ。オレンジジュースのように濁っていて、苦みが苦手な人でも楽しめるよ。同じIPAでも全く異なる飲み味を楽しめるんだ。
こちらは私は飲んでいませんが、一緒に行った方が飲んでいたHazy IPAです。見た目だけでも美味しそうですよね。Hazy IPAの濁った外観とフルーティーな香りが特徴で、クラフトビール愛好者にはたまらない一杯です。
フードメニュー
フードのチーズトーストも非常に美味しかったです。二つに分かれていたので、シェアしやすかったです。クラフトビールとの相性も抜群で、一緒に楽しむのに最適です。
味わいプロファイル表
| 味わい要素 | 強度（1-5） | 特徴 |
|---|---|---|
| BODY CZECH PILSNER | ||
| 苦味 | 3/5 | 上品な苦みが心地よい |
| 甘味 | 2/5 | クッキーのような穀物の甘み |
| アロマ強度 | 2/5 | エステル香が控えめに感じられる |
| ボディ | 2/5 | 軽快でさらりとした飲み心地 |
| SUPER SEVEN WEST COAST IPA | ||
| 苦味 | 4/5 | クラシカルな強めの苦み |
| 香り | 4/5 | トロピカルな桃のような香り |
| ボディ | 3/5 | しっかりとした飲みごたえ |
| 後味 | 3/5 | ほどよい余韻が続く |
ルネちゃん
一番おすすめのビールはどれですかワン？初めて行くなら何を飲むべき？
りほ
個人的には SUPER SEVEN WEST COAST IPA が一番おすすめだよ！クラシカルな苦みとトロピカルな香りのバランスが絶妙で、アメリカンスタイルの醸造技術が光る一杯だったな。ビール通ならこれを試すべきだね。でも初めてクラフトビールを飲む人なら、BODY CZECH PILSNER がとても飲みやすくて入門にぴったりだよ。どちらもコリンさんの腕が光る素晴らしいビールだから、好みに合わせて選んでみて！
Tall Boys Brewing の醸造所情報
ヘッドブルワーはColinさんという方で、アメリカのHeretic Brewing出身のブルワーさんだそうです。アメリカンスタイルのビール造りに定評があり、特にホップの使い方が絶妙です。Colinさんは自身のInstagramでも醸造過程や新作情報を発信しています。
https://www.instagram.com/beercycleboy/
【訪問時情報】醸造設備の稼働も近いようです。今後は醸造所としての機能も充実していくとのことです。
【初心者向け解説：ヘッドブルワー】
ヘッドブルワーとは、醸造所の責任者として醸造工程全体を監督する専門家のことです。レシピ開発から品質管理まで幅広い業務を担当し、そのブルワリーのビールスタイルやブランドイメージを決定づける重要な役割を持ちます。たとえるなら、レストランの総料理長のような存在です。優れたヘッドブルワーの下で醸造されるビールには、その個性や哲学が反映されることが多く、ビール愛好家の間では「誰が醸造したか」が重要な選択基準にもなります。
アクセスと周辺情報
名古屋駅から東海道本線で一本でアクセスできるのは非常に便利です。名古屋駅は新幹線の停車駅でもあるため、東京からのアクセスも簡単で、観光や出張にも最適です。名古屋のクラフトビールを楽しむなら、ぜひ足を運んでみてください。
ルネちゃん
他の名古屋のクラフトビールスポットも教えてほしいワン！せっかく行くなら巡りたい！
りほ
名古屋には他にも素晴らしいクラフトビールスポットがあるよ！Y.MARKETの直営店が約30分の距離にあって、名古屋クラフトビール巡りには欠かせないね。また、カマドブリュワリーも訪れる価値があるよ。半日かけての名古屋ビール巡りがおすすめだね！それぞれ個性的なビールを造っているから、飲み比べると名古屋のクラフトビールシーンの多様性が楽しめるよ。
名古屋クラフトビール巡りコース
Y.MARKETの直営店までは約30分ほどで行けます。私も二軒目は人気のクラフトビールバー「ワイマーケット ブルーイング キッチン」に向かいました。名古屋で美味しいクラフトビールを楽しむなら、Y.MARKETの直営店は外せません。
また、Tall Boys Brewingに行く前に、カマドブリュワリーを訪れました。移動時間は約一時間半と少し遠かったですが、13時半ごろにカマドを出発し、ちょうど開店の15時ごろに到着しました。カマドブリュワリーの後に訪れるクラフトビールスポットとして、おすすめです。
https://rihobeer.com/brewpub-camado
名古屋クラフトビール巡りモデルコース
| 午後のコース: | カマドブリュワリー(13:00) → Tall Boys Brewing(15:00) → Y.MARKET(18:00) |
| 夜のコース: | Tall Boys Brewing(17:00) → Y.MARKET(19:00) → 栄エリアのクラフトビールバー(21:00) |
| 休日コース: | 金シャチビール(13:00) → カマドブリュワリー(15:00) → Tall Boys Brewing(18:00) |
ルネちゃん
ビール巡りする時の注意点はありますかワン？
りほ
いい質問だね！まず水分補給を忘れないことが大切だよ。クラフトビールは通常のビールより高いアルコール度数のものが多いから、ビールの間に水を飲むのがおすすめ。それから移動時間も考慮して、無理のないスケジュールを組むといいね。また、各ブルワリーの営業時間をしっかり確認することも大事だよ。特にTall Boys Brewingは木曜と金曜は17時から、土日は15時からの営業だから注意してね！
日本のブルワリー巡り
2024年まで日本在住だった筆者が、全国各地のクラフトビールシーンを巡る旅の記録を公開しています。北は北海道から南は九州まで、日本全国の個性豊かなブルワリーを訪問。蔵元直営のタップルームから地域に根差したビアパブまで、日本のクラフトビール文化を体験するレポートを発信中。季節限定醸造や地元食材を活かしたユニークなビール、杜氏との対話など、日本のクラフトビールの魅力を深掘りしたコンテンツはこちらのタグページからご覧いただけます。
https://rihobeer.com/tag/japan-ja/
アメリカのクラフトビール探訪記
現在シアトル在住の筆者が、本場アメリカとカナダのクラフトビールシーンを巡る旅の記録を公開しています。ロサンゼルスの人気醸造所からポートランドの隠れた名店、バンクーバーのユニークなタップルームまで、北米各地のブルワリー訪問レポートを発信中。地元でしか味わえない限定ビールや醸造家との対話など、北米のビール文化を深掘りしたコンテンツはこちらのカテゴリーページからご覧いただけます。
https://rihobeer.com/category/beer/brewpub/usa
よくある質問
| Q: Tall Boys Brewingのビールは瓶や缶で購入できますか？ |
| A: 訪問時点では店頭でのTo Go販売を行っていました。最新情報は公式InstagramやFacebookで確認することをおすすめします。 |
| Q: 予約は必要ですか？ |
| A: 通常は予約なしでも利用可能ですが、週末の混雑時は予約をしておくと安心です。公式SNSからメッセージで問い合わせるのがおすすめです。 |
| Q: 食事のメニューは充実していますか？ |
| A: シンプルながらビールに合うフードメニューが用意されています。チーズトーストは特におすすめです。本格的な食事を希望する場合は、事前に別の場所で食事を済ませることをおすすめします。 |
| Q: クレジットカードは使えますか？ |
| A: はい、クレジットカードを含むキャッシュレス決済に対応しています。ただし、特定の電子マネーについては事前に確認されることをおすすめします。 |
ルネちゃん
ビールが苦手でも楽しめますかワン？いつも苦くて飲めないけど…
りほ
はい、ビールが苦手な人でも楽しめるよ！特にSanta CatarinaのようなサワービールやフルーティーなHazy IPAは、苦みが控えめで、果実の風味が豊かだから飲みやすいんだ。入店時にスタッフに「苦いのが苦手」と伝えれば、適切なビールを推薦してくれるよ。また、少量のテイスティングサイズから注文できる場合もあるから、色々試してみるのもいいね！
Tall Boys Brewing 注文の仕方
| Step 1: | カウンターでビールを注文する |
| Step 2: | 支払いは最後にまとめて |
| Step 3: | 席で注がれたビールを受け取る |
| Step 4: | フードメニューはカウンターで別途注文可能 |
ラガー系のビールがおいしいという印象が強かったですが、実際に訪問してみると、どのビールも非常に美味しいことに驚かされました。その後、Two FingersさんでTall Boys Brewingのタップテイクオーバーイベントに参加しました。どのクラフトビールもおいしかったですが、特にサワービールには驚きました。
ルネちゃん
また名古屋に行く予定はありますかワン？新しいビールも飲んでみたいです！
りほ
ぜひまた名古屋に飲みに行きたいと思っているよ！Tall Boys Brewingの成長ぶりを見るのが楽しみだし、名古屋のクラフトビールシーンはますます盛り上がっていると聞いているんだ。新作ビールも続々登場しているみたいだから、次回の訪問も楽しみにしているよ。名古屋は食文化も豊かだから、ビールとのペアリングを楽しむのもいいかもね！
他のブリューパブ巡りの記録もぜひ見ていってください！https://rihobeer.com/category/beer/brewpub/
この記事の情報が、あなたの名古屋クラフトビール巡りの参考になれば嬉しいです。ぜひ実際に訪れて、新鮮なビールの味わいを体験してみてくださいね！
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