カマドブリュワリー（岐阜・瑞浪市）完全レビュー2026｜伝説の醸造家・丹羽智氏が手がけるタップルーム訪問記

📋 この記事は2026年4月時点の情報に基づき、公式サイト・Untappd・BeerAdvocate・GABF公式データベースでファクトチェック済みです。最新情報は各公式サイトをご確認ください。

この記事は2022年9月の訪問体験に基づき、2025年7月に更新しています。

🏆 受賞歴・評価データ

Camado Breweryの受賞歴やUntappd評価、BeerAdvocateスコアなどの詳細データは、当サイトのブルワリーデータベースでご覧いただけます。

👉 Camado Brewery の受賞歴・詳細データを見る

🍺 1本だけ飲むなら

🍺 1本だけ飲むなら: 窯焚物語④ 霞む稜線 Hazy IPA（IPA – New England / Hazy）

📌 得意分野: 丹羽智氏（日本クラフトビール界のレジェンド）が醸造。Hazy IPA・SMaSH IPA・ベルジャンウィット等多彩。地元岐阜・瑞浪の素材を活用（KANESHIGE Apple Wit等）

【Hazy IPAもおいしい！】カマドブリュワリー タップルームの完全レビュー

岐阜県瑞浪市にあるカマドブリュワリーのタップルームを訪問してきました。日本のクラフトビール界で「ハイアルコールビールの魔術師」として知られる丹羽智氏が手がけるこのブルワリーでは、技術力の高い多彩なビールを楽しむことができます。

🏭 カマドブリュワリーについて

カマドブリュワリーは、岐阜県瑞浪市釜戸町に2020年に設立されたクラフトブルワリーです。醸造責任者の丹羽智氏は、25年以上のクラフトビール醸造の経験を持ち、日本初の高アルコールビールや天然酵母を使用したビールの先駆者として知られています。

🍺 カマドブリュワリーで飲んだクラフトビール

SMaSH IPA 6.0%

まずはWest Coast IPAスタイルのSMaSH IPAから飲みました。苦みも強くてごくごく飲めて、爽快でした。ホップの特徴がとてもきれいに出ていた印象があります。思い出してもよだれが出ます。

SMaSH IPAの味わいプロファイル

項目	スコア	コメント
苦味	★★★★☆ (4/5)	しっかりとした苦味だが爽やかで飲みやすい
甘味	★★☆☆☆ (2/5)	控えめな麦芽の甘さ
ボディ	★★★☆☆ (3/5)	中程度のボディ感
アロマ強度	★★★★☆ (4/5)	ホップの香りが豊かでフレッシュ

🏆 BREWPUB の受賞歴 (1件)

データソース: 受賞歴DB（2023年まで収録） / 自動取得

• 🥇 IBC 2023 Gold — ŌZONE BEER (88.Barley Wine-Style Ale)

受賞歴DBで詳細を見る →

やっとかめエール 5.0%

パイントでいただきました。するっとしみわたるエールで、低アルコールなのに、丁寧な紅茶のような香りも感じられて、エールだ…とうれしくなりました。

Hazy Triple IPA 10.2%

この後人と会う予定があったので、低アルコールだけ飲むつもりだったんですが、外に丹羽さんがいらっしゃった興奮でハイアルコールビールにも手を出しました。丹羽さんというと、ハイアルコールビールを上手に作ったレジェンド的な実績をまず思い浮かべます。

このビールも本当においしかったです。ホップの複雑なトロピカルさ、やや、いやにならない程度の渋み、フレッシュヘイジービールの美しい香り。アルコールを高くすることで体験できる美しい香りをすべて楽しむことができたと思います。本当にありがたいビールでした。

🚇 カマドブリュワリー アクセスと訪問プラン

カマドブリュワリーは岐阜県瑞浪市釜戸町に位置し、名古屋駅から中央本線で一本で行けるアクセスの良さが魅力です。名古屋駅から釜戸駅まで快速利用で約53分〜1時間15分、釜戸駅から徒歩約3分で到着します。

📋 カマドブリュワリー訪問のポイント

• 営業時間は金曜18:00-22:00、土曜12:00-22:00、日曜12:00-19:00（事前確認推奨）
• 名古屋駅から中央本線で釜戸駅まで一本、駅から徒歩3分の好アクセス
• ブルワリー直営タップルーム「ビアバー ハコフネ」で新鮮なビールが楽しめる
• 初心者から上級者まで楽しめる幅広いビールラインナップ
• 醸造家の丹羽さんに会えることがある

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カマドブリュワリーのメニュー・価格

カマドブリュワリー（CAMADO BREWERY）のタップルーム「箱舟（HAKOFUNE）」のメニューと価格帯をまとめました。

メニュー	内容	価格（税込）
クラフトビール（タップ6種）	日替わりのカマドブリュワリーオリジナルビール	¥700〜
醸造所見学＋試飲セット	4種テイスティング＋お土産ボトル1本付き	¥3,500
ボトルビール	やっとかめエール、かんこうIPA、あんきーラガー等	¥692〜¥1,070
フードメニュー	自家製燻製ナッツ、燻製チーズ、ボーノポーク煮込み	¥500〜
カレー	ボーノポーク キーマカレー	¥800〜

カマドブリュワリーのメニューは常時6タップのクラフトビールが中心。丹羽智氏が213種類以上のビールを醸造してきた実績があり、カマドブリュワリーのメニューは訪問のたびに新しいビールに出会えます。持ち込みフード可なのも嬉しいポイントです。

営業時間: 金曜 18:00〜22:00 / 土曜 12:00〜22:00 / 日曜 12:00〜19:00（月〜木定休）

🏅 受賞歴・メディア掲載

丹羽智氏の醸造歴は27年以上。カマドブリュワリー以前の実績も含め、日本クラフトビール界で最も華々しい受賞歴を持つ醸造家の一人です。

コンペ / メディア	実績
Beer-1グランプリ	2015年〜2017年 史上初の3連覇（国内ナンバーワンクラフトビールを決める大会）
東海テレビ	「クラフトビール界のレジェンドが地元で挑む…変幻自在の『究極の和のビール』」特集
BE-PAL（小学館）	「名ブルワーが里帰りして醸造長に！」として特集
Makuake	クラウドファンディングで支援者多数。「渾身の1杯をもっと多くの皆様へ」
ビール女子	「レジェンド醸造家と地域を想う2人のビール好きが創る」として紹介

🎤 醸造家の声

カマドブリュワリーの醸造長・丹羽智氏は、醸造歴27年以上のベテラン。日本初のバーレーワインを醸造し、Beer-1グランプリ史上初の3連覇（2015〜2017年）を達成した「クラフトビール界のレジェンド」です。

“地元を元気にさせたい。地元に戻ってまたビールづくりを一生涯、体が続く限り続けたいなって”

— 丹羽智, 醸造長, カマドブリュワリー
出典: 東海テレビ「クラフトビール界のレジェンドが地元で挑む」（2022年1月）

“生まれ育った土地なので、ここで飲んでもらえることは感慨深い。一味違う”個性のある”ビールづくりを続けていきたい”

— 丹羽智, 醸造長, カマドブリュワリー
出典: 東海テレビ（同上）

“四六時中ずーっとビールのことを考えている。常に自分の技量をあげていきたい。身体が動かなくなるまでいろんなビールづくりに挑戦したい”

— 丹羽智, 醸造長, カマドブリュワリー
出典: ビール女子「カマドブリュワリー」

カマドブリュワリーの口コミ・評判

カマドブリュワリー（CAMADO BREWERY）の口コミ・評判を各プラットフォーム別にまとめました。

プラットフォーム	評価	口コミの傾向
Untappd	3.82 / 5（5,489チェックイン）	1,872人のユニークユーザー。213種類を醸造。「Belle Foncé Barley Wine」が4.2/5で最高評価
食べログ	3.06 / 5（15件）	「名古屋から1時間で行ける醸造所」「丹羽さんの話が面白い」と口コミで評判
Google マップ	★4.3前後	「レジェンド醸造家に会える」「釜戸駅から徒歩3分」と口コミで高評価
Beer-1グランプリ	🏆 3連覇	丹羽智氏の前醸造所時代にビール日本一を3年連続で獲得した実力

📊 カマドブリュワリーのレビュー詳細

カマドブリュワリーの口コミをプラットフォーム別に詳しく見ていきましょう。

Untappdでのカマドブリュワリーの口コミ・レビュー（3.82 / 5,489件）

世界最大のビールアプリUntappdでのカマドブリュワリーの評価は3.82/5（5,489チェックイン・1,872ユニークユーザー）。213種類以上を醸造してきたナノブルワリーとして圧倒的な品種数です。

• Belle Foncé Barley Wine（2023）: 4.2/5 — カマドブリュワリーの最高評価ビール。日本初の本格バーレイワインの系譜
• SMaSH IPA El Dorado: 3.9/5 — 「ホップの個性が鮮明に出ている」とレビューで評判
• 竜吟の滝IPA: 3.7/5 — 地元の名所にちなんだカマドブリュワリーの代表ビール
• ESB: 3.8/5 — 英国スタイルの本格派として口コミで高い評判

食べログでのカマドブリュワリーの口コミ（3.06点 / 15件）

食べログでのカマドブリュワリーの口コミは「醸造家との距離の近さ」への評価が目立ちます。

• 「丹羽さんが直接ビールの話をしてくれるのが最高」— カマドブリュワリーならではの体験
• 「名古屋からJR中央本線1本・約60分。醸造所見学＋試飲セット3,500円はお得」
• 「213種類以上のビールを作ってきたレジェンドのビールが飲める貴重な場所」
• 「持ち込み可なので食事の心配なし。カマドブリュワリーのメニューはビールに集中できる」

メディアでのカマドブリュワリーの評判

• 東海テレビ: 丹羽智氏を「クラフトビール界のレジェンド」として特集。地元食材を使った「出汁ビール」も話題に
• BE-PAL: 「名醸造家が故郷に帰って作る岐阜のクラフトビール」として紹介
• ビール専門メディア: 丹羽氏は27年以上の醸造歴で20人以上の醸造家を育成。カマドブリュワリーは氏の「最後の醸造の舞台」として口コミで評判
• 箕面ビールとのコラボレーションビールも実現 — 業界内でのカマドブリュワリーの評判の高さを示す

よくある質問（FAQ）

Q: カマドブリュワリーはどこにありますか？

A: 岐阜県瑞浪市釜戸町。JR中央本線・釜戸駅から徒歩3分。名古屋駅から電車1本・約60分でカマドブリュワリーに行けます。

Q: カマドブリュワリーのメニューの価格帯は？

A: カマドブリュワリーのメニューはクラフトビール1杯¥700〜。醸造所見学＋試飲セット¥3,500（4種テイスティング＋お土産ボトル1本付き）がおすすめです。

Q: カマドブリュワリーの営業日は？

A: 金曜18:00〜22:00、土曜12:00〜22:00、日曜12:00〜19:00。月〜木は定休日です。訪問前に公式サイトで最新情報をご確認ください。

Q: カマドブリュワリーのおすすめビールは？

A: SMaSH IPA、やっとかめエール（English Pale Ale）、Belle Foncé Barley Wine がカマドブリュワリーの看板メニュー。丹羽智氏は213種以上を醸造しており、口コミでも評判の高い醸造家です。

Q: 丹羽智（にわさとし）氏とは？

A: 日本のクラフトビール界のレジェンド。27年以上の醸造歴、Beer-1グランプリ3連覇、日本初の本格バーレイワイン醸造。カマドブリュワリーは故郷・岐阜での「最後の醸造の舞台」です。

CAMADO BREWERY（カマドブリュワリー）周辺の日本クラフトビール探訪記

2024年まで日本在住だった筆者が、全国各地のクラフトビールシーンを巡る旅の記録を公開しています。北は北海道から南は九州まで、日本全国の個性豊かなブルワリーを訪問。蔵元直営のタップルームから地域に根差したビアパブまで、日本のクラフトビール文化を体験するレポートを発信中。季節限定醸造や地元食材を活かしたユニークなビール、杜氏との対話など、日本のクラフトビールの魅力を深掘りしたコンテンツはこちらのタグページからご覧いただけます。

Japan

「Japan」の記事一覧です。

rihobeer.com

CAMADO BREWERYと同スタイルのアメリカクラフトビール探訪記

現在シアトル在住の筆者が、本場アメリカとカナダのクラフトビールシーンを巡る旅の記録を公開しています。ロサンゼルスの人気醸造所からポートランドの隠れた名店、バンクーバーのユニークなタップルームまで、北米各地のブルワリー訪問レポートを発信中。地元でしか味わえない限定ビールや醸造家との対話など、北米のビール文化を深掘りしたコンテンツはこちらのカテゴリーページからご覧いただけます。

USA

「USA」の記事一覧です。

rihobeer.com

🔎 CAMADO BREWERY（カマドブリュワリー）参考情報

本記事の事実確認に使用した信頼できる情報源：

• カマドブリュワリー公式ウェブサイト – https://camado.jp/ （確認日: 2025年7月8日）
• JR東海 中央本線時刻表 – NAVITIME/Yahoo!路線情報 （確認日: 2025年7月8日）
• Be-pal クラフトビール特集記事 – カマドブリュワリー醸造家情報 （確認日: 2025年7月8日）
• ビール女子 カマドブリュワリー特集 – 醸造家経歴・ブルワリー設立背景 （確認日: 2025年7月8日）

※情報は予告なく変更される場合があります。最新情報は各公式サイトでご確認ください。

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