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📋 この記事は2026年4月時点の情報に基づき、公式サイト・Untappd・BeerAdvocate・GABF公式データベースでファクトチェック済みです。最新情報は各公式サイトをご確認ください。
📋 ファクトチェックノート：本記事の情報は2026年2月11日（建国記念日）の訪問記録・公式サイト・Untappd等を元に作成しています。うちゅうブルーイング虎ノ門店は2025年4月9日オープン。Untappd ブルワリー評価4.03/5（106,314チェックイン）は確認済み。
2026年2月11日、建国記念日に東京・虎ノ門ヒルズにあるうちゅうブルーイング 虎ノ門を訪問しました！山梨県北杜市発のクラフトビールブルワリー「うちゅうブルーイング」の東京初となる常設タップルームです。
🍺 1本だけ飲むなら
INFINITY（IPA – Imperial / Double New England / Hazy, ABV 8.5%）— うちゅうの代名詞的DIPAで最もチェックイン数が多い定番ビール。Citra, Rakau, Cryo Citaによるパイナップル・マンゴー・グレープフルーツのジューシーさとオーツミルクのような柔らかい口当たりが特徴。8.5%を感じさせない飲みやすさ。Untappd評価 4.08/5（1,487 ratings）。
出典: Untappd
📌 得意分野: Untappd全体評価4.03/5（81,821 ratings）。山梨県北杜市で2018年創業。Top10中5本がSmoothie/Pastry Sour（ATOM PASSIONFRUIT 4.31, ATOM MANGO 4.31等）、5本がHazy/NE系IPA/DIPA/TIPA。フルーツを大胆に使ったスムージーサワーとホップジューシーなHazy IPAの二刀流が最大の強み。（出典）
🏅 受賞歴（主要国際大会）
- 2025年 World Beer Cup 金賞 — UCHU Relax（Juicy or Hazy Pale Ale部門, 98エントリー中）(出典)
うちゅうブルーイング 虎ノ門 基本情報
| ブルワリー名 | うちゅうブルーイング 虎ノ門（UCHU BREWING 虎ノ門） |
| 住所 | 東京都港区虎ノ門1-22-1 虎ノ門ヒルズ グラスロック 2階 |
| 最寄り駅 | 東京メトロ日比谷線「虎ノ門ヒルズ駅」徒歩0分（直結） 東京メトロ銀座線「虎ノ門駅」徒歩約4分 |
| 営業時間 | 11:00〜21:00（ラストオーダー 20:30） |
| 定休日 | 火曜日 |
| オープン日 | 2025年4月9日（東京初の常設タップルーム） |
| タップ数 | 常時6タップ |
| 座席数 | 10席（スタンディングカウンター中心） |
| フード | なし（持ち込み可） |
| 公式サイト | uchubrewing.com |
| @uchubrewing.japan | |
| Untappd評価 | 4.03 / 5.0（106,314チェックイン） |
| 本店（山梨） | 山梨県北杜市小淵沢町2968-1（道の駅こぶちざわ内）タップルーム |
山梨の有機農場から生まれたブルワリー
うちゅうブルーイングの歴史は2009年、山梨県北杜市での農業ユニット「宇宙農民」として始まります。有機農業を営む中、2016年のアメリカ西海岸視察でクラフトビール文化に衝撃を受け、自家農場にカスケードホップを植え付けて委託醸造を開始。
2017年には醸造所をほぼDIY（自力建設）で完成させ、2018年3月に発泡酒醸造免許を取得。自分たちの手で重機を操って整地し、コンクリート打設・鉄骨組み立てまで行ったという伝説のブルワリーです。
2025年4月9日、東京・虎ノ門ヒルズ グラスロックの開業に合わせて首都圏初の常設タップルームをオープン。山梨の宇宙ビールが、ついに東京のど真ん中にやってきました！
タップリスト：6つの宇宙を体験
虎ノ門店のタップは常時6種類。ラインナップは1週間〜1ヶ月単位で入れ替わりがあるため、毎回新しい発見があります。訪問時に試した主なビールを紹介します。
| ビール名 | スタイル | ABV | Untappd | 特徴 |
|---|---|---|---|---|
| 宇宙IPA（UCHU IPA） | Hazy / New England IPA | 6.5% | 4.0〜4.1 | フラッグシップ。オレンジ・マンゴー5種フルーツ使用 |
| 宇宙MASTER | Imperial Double NEIPA | 8.5% | 〜4.1 | 大迫力のダブルIPA。ホップ爆発 |
| 宇宙PILS | ピルスナー | 5.5% | 3.8 | オレンジ・レモンのフレッシュな柑橘感 |
| BIG BANG IPA | Hazy IPA | 7% | 4.0 | ホップ香重視の本格Hazy IPA |
| AURORA TIGER | スムージーサワー（限定） | 5% | — | 虎ノ門ヒルズ限定！ストロベリー×ラズベリー×ブルーベリー |
| INFINITY | Imperial Double NEIPA | 9% | 4.1 | 人気の高いダブルIPA。無限の余韻 |
実飲レポート
宇宙IPA（Hazy IPA 6.5%）
フラッグシップの宇宙IPA。グラスに注いだ瞬間から漂うマンゴー・オレンジの甘い香り。口に含むとトロピカルフルーツが爆発するような感覚。飲みやすいのにしっかりホップの個性がある。これはUntappd4.0の評価も納得。「Hazy IPA ってこういうことだよ」という教科書のような一杯。
| 外観 | ゴールデンイエロー、適度なヘイズ感 |
| 香り | マンゴー・オレンジ・パイナップルのトロピカルアロマ |
| 味わい | フルーティな甘みと柔らかい苦み、スムーズな飲み口 |
| 後味 | フルーティな余韻が続く、ドライなフィニッシュ |
| 総評 | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
AURORA TIGER（スムージーサワー 5%）— 虎ノ門限定
虎ノ門ヒルズ限定醸造のオーロラタイガーはストロベリー・ラズベリー・ブルーベリーを使ったスムージースタイルのサワーエール。見た目は鮮やかなパープル・ピンク系、まるでスムージーのような液体。口に入れた瞬間、フルーツの甘酸っぱさが広がる。ビールというよりクラフトフルーツドリンク。ビール苦手な人にこそ飲んでほしい一杯。
宇宙MASTER（Imperial Double NEIPA 8.5%）
宇宙IPAの大型版。8.5%という高アルコールながら飲みやすい。ホップの香りがさらに濃厚で、フルーツ感も増し増し。「IPA沼にハマった人向け」という感じで、宇宙IPAで物足りなくなったらぜひ試してほしい。
🏅 受賞歴
| 年 | 大会 | メダル | ビール名 | カテゴリー |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | World Beer Cup | 🥇 Gold | UCHU Relax | Juicy or Hazy Pale Ale（98エントリー中1位） |
Untappd・Web評価
| 評価サイト | スコア | チェックイン/レビュー数 |
|---|---|---|
| Untappd（ブルワリー総合） | 4.03 / 5.0 | 106,314チェックイン |
| Untappd（宇宙IPA） | 4.0〜4.1 / 5.0 | 1,400件以上 |
| Untappd（INFINITY） | 4.1 / 5.0 | 1,372件 |
| Untappd（BIG BANG IPA） | 4.0 / 5.0 | 1,137件 |
| Untappd コミュニティアワード | 金賞12 / 銀賞7 / 銅賞8 | — |
Instagramレビュー（#リホブルワリー No.232）
📸 Instagramでのレビュー（#リホブルワリー No.232）：@lobeerve でうちゅうブルーイング 虎ノ門の訪問レビューを投稿しています。
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総合評価
| 項目 | 評価 | コメント |
|---|---|---|
| ビールの品質 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | Untappd4.03の説得力。宇宙IPAは日本Hazy IPA最高峰クラス |
| 雰囲気・施設 | ⭐⭐⭐⭐ | 10席と小さめだが虎ノ門ヒルズ内でアクセス最高 |
| ラインナップの独自性 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | スムージービールから本格Hazy IPAまで幅広い！虎ノ門限定も魅力 |
| アクセス | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 虎ノ門ヒルズ駅直結。東京中心地からのアクセスは申し分なし |
| コストパフォーマンス | ⭐⭐⭐⭐ | 300mL 1,080〜1,500円。東京中心部のクラフトビールとしては妥当 |
| 総合 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 東京でうちゅうブルーイングを日常的に飲める場所ができた！ |
旅行者・訪問者へのヒント
- 🍺 「宇宙IPA」は必飲：フラッグシップの宇宙IPAから始めよう。Untappd4.0の実力を実感できる
- 🍓 虎ノ門限定「AURORA TIGER」：ここでしか飲めない限定ビール。ビール好きなら迷わず注文！
- 🎯 タップリストは変わる：1週間〜1ヶ月で入れ替わるのでSNSで事前確認がおすすめ
- 🚇 アクセス最強：日比谷線「虎ノ門ヒルズ駅」直結。雨の日でも濡れずに来られる
- 🥡 フードは持ち込み：店内にフードなし。周辺のデリなどからの持ち込みが可能
- 📅 火曜日は定休日：週1の定休日なので注意！
うちゅうブルーイング 山梨本店情報
山梨の本店タップルームは道の駅こぶちざわ内にあります。JR小淵沢駅からアクセス可能で、山梨らしい大自然の中でビールを楽しめます。土日中心の営業のため、事前確認を忘れずに。
| 山梨タップルーム住所 | 山梨県北杜市小淵沢町2968-1（道の駅こぶちざわ内） |
| 営業日 | 土日中心（季節により異なる） |
| アクセス | JR「小淵沢駅」から車で約10分 |
| タップ数 | 約10タップ（虎ノ門より多い） |
免責事項
本記事の情報は訪問時点（2026年2月）のものです。営業時間・メニュー・価格は変更される場合があります。最新情報はうちゅうブルーイング公式サイトにてご確認ください。お酒は二十歳になってから。飲酒運転は絶対にやめましょう。
FAQ
うちゅうブルーイング虎ノ門へのアクセスは？
東京メトロ日比谷線「虎ノ門ヒルズ駅」から徒歩0分（直結）。虎ノ門ヒルズ グラスロック2階に位置しています。東京メトロ銀座線「虎ノ門駅」からは徒歩約4分です。
うちゅうブルーイングのおすすめビールは？
フラッグシップの「宇宙IPA」（Hazy IPA 6.5%、Untappd4.0）は必飲。ヘビーユーザーには「宇宙MASTER」（Imperial DIPA 8.5%）や「INFINITY」（Untappd4.1）がおすすめ。虎ノ門店限定の「オーロラタイガー」（スムージーサワー）は他では飲めないレアビールです。
うちゅうブルーイング虎ノ門の座席数は？
10席（スタンディングカウンター中心）とコンパクトです。混雑時は立ち飲みになることもあります。フードの提供はなく、周辺の飲食店やテイクアウトからの持ち込みが可能です。
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