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📋 この記事はファクトチェック済みです（最終確認: 2026-03-06）。記載情報は訪問時点のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください。
クラフトビール愛好家のりほです！今回は東京都台東区上野にあるディスブルーイングを訪問しました（2024年6月頃訪問）。
🍺 1本だけ飲むなら
this hazy IPA（IPA – New England/Hazy）— THIS BREWINGの看板Hazy IPA。桃やライチのほのかな甘い香りと爽やかなシトラス感が特徴。季節ごとにレシピが変わる実験的なアプローチ。
出典: MyBeer（※Untappd未登録のためMyBeerデータを参照）
📌 得意分野: 2023年7月開業。デザインファームTANGRAMのクリエイティブディレクター矢吹誠が手がけるブルワリー&タップルーム。定番ビールを持たず、季節の素材を使って年間約40種を醸造する実験的アプローチが特徴。ラズベリーやポンカンなど生のフルーツを使用（ジュースやピューレは不使用）。湯島駅徒歩2分。
📍 アクセス・基本情報
| 🏠 店名 | ディスブルーイング（THIS BREWING） |
| 📍 住所 | 1 Chome-3-7 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005 |
| 🕐 営業時間 | 公式サイトで確認推奨 |
| 💳 支払い | 公式サイトで確認推奨 |
🍺 雰囲気・施設の紹介
秋葉原駅から近く、ここに行った後はIBREW秋葉原に行くのが定番コース。うすはりグラスにロゴ入りというこだわりも素晴らしい。
🍻 飲んだビールの感想
サワー系ビール
| スタイル | Sour Ale |
| ABV | — |
| 苦味 | ★☆☆☆☆ |
| ボディ | ★★☆☆☆ |
サワー系がめちゃくちゃ美味しい！
IPA
| スタイル | IPA (California Style) |
| ABV | — |
| 苦味 | ★★★☆☆ |
| ボディ | ★★★☆☆ |
モダンなカリフォルニアスタイルで、暑い夏にごくごくいくのに最適。
🌐 Web評価・口コミ
📸 SNS投稿・写真
📷 訪問時の写真
📱 Instagram投稿
🛒 おすすめクラフトビール
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⭐ 総合評価
| 🍺 ビールの質 | ★★★★☆ |
| 🏠 雰囲気 | ★★★★☆ |
| 📍 アクセス | ★★★★★ |
| 💰 コスパ | ★★★★☆ |
| 📊 総合 | ★★★★☆ |
🔗 公式サイト・SNS
| 🌐 公式サイト | https://thisbrewing.jp/ |
| 📸 公式Instagram | https://www.instagram.com/thisbrewing/ |
⚠️ 免責事項
この記事の内容は筆者の個人的な感想であり、訪問時点の情報に基づいています。メニュー、価格、営業時間等は変更される可能性があります。最新情報は公式サイトをご確認ください。お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
❓ よくある質問
Q. ディスブルーイングはどこにありますか？
1 Chome-3-7 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005にあります。訪問前に公式サイトで最新の営業時間をご確認ください。
Q. ディスブルーイングのおすすめビールは？
訪問時はタップリストから気になるスタイルを選ぶのがおすすめです。スタッフに相談すると、好みに合ったビールを紹介してもらえます。
Q. ディスブルーイングは予約が必要ですか？
基本的にウォークインで入れますが、混雑時は待つ場合があります。公式サイトで確認推奨です。
Q. ディスブルーイングの支払い方法は？
公式サイトで確認推奨です。
Q. ディスブルーイングの周辺に他のブルワリーはありますか？
周辺のブルワリー情報は当ブログの他の記事もご参照ください。
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