KAMIYAMA BEER PROJECT（徳島・神山）訪問記

クラフトビール愛好家のりほです！今回は徳島県名西郡神山町にあるKAMIYAMA BEER PROJECTを訪問しました（2024年1月訪問）。

りほくん

KAMIYAMA BEER PROJECTに行ってきました！WOODLANDERが最高！キャンプ場併設で自然の中でビールを楽しめます。

ホップくん

KAMIYAMA BEER PROJECTの醸造について解説するホプ！

ルネちゃん

一緒にレポートするワン！

🍺 1本だけ飲むなら

Woodlander（Stout – Foreign/Export）— Kamiyama Beer最高評価のフォーリンスタウト。神山の山里で造られる力強い一杯。アイルランド人醸造家Manus Sweeneyの技が光る。Untappd評価 3.80/5。
出典: Untappd

📌 得意分野: Untappd全体評価3.68/5（351 ratings）。2018年神山町で創業。アイルランド人アーティストManus Sweeneyと妻Sayakaが運営するナノブルワリー。14世紀以前のホップ不使用ビール「グルート」を現代的に再解釈。神山の湧水、地元栽培のレモングラスやヨモギ、梅、赤紫蘇など里山の素材を積極活用。ベルギー式瓶内二次発酵。（出典）

📍 アクセス・基本情報

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🏠 店名	KAMIYAMA BEER PROJECT（KAMIYAMA BEER PROJECT）
📍 住所	〒771-3310 徳島県名西郡神山町神領
🕐 営業時間	公式サイトで確認推奨
💳 支払い	公式サイトで確認推奨

🍺 雰囲気・施設の紹介

キャンプ場併設の醸造所。キャンプ設営後に温泉に入って、ビールを飲んで寝る贅沢な体験ができる。持ち帰りボトルも充実。タップルームは土日のみ営業。

りほくん

雰囲気がとても良かったです！キャンプ場併設の醸造所。キャンプ設営後に温泉に入って、ビールを飲んで寝る贅沢な体験ができる。持ち帰りボトルも充実。タップルームは土日のみ営業。

🍻 飲んだビールの感想

WOODLANDER（インペリアルスタウト）

スタイル	Imperial Stout
ABV	—
苦味	★★★★☆
ボディ	★★★★★

梅の古木を使ったインペリアルスタウト。めちゃくちゃ美味しい！樽ではほとんど出回らず、現地か徳島県内イベントでしか飲めない。

ホップくん

Imperial Stoutについて解説するホプ！梅の古木を使ったインペリアルスタウトは唯一無二ホプ！木材が与える独特の風味が贅沢ホプ！

ホワイトエール

スタイル	White Ale
ABV	—
苦味	★★☆☆☆
ボディ	★★☆☆☆

軽やかで飲みやすいスタイル。キャンプ場の自然の中で飲むと格別。

ルネちゃん

美味しそうだワン！りほくん楽しそうだワン！

ピートスタウト

スタイル	Peat Smoked Stout
ABV	—
苦味	★★★☆☆
ボディ	★★★★☆

ピート（泥炭）を使ったスタウト。温度が上がるとウイスキーのような香りが増していく面白さ。

りほくん

WOODLANDERのためだけに訪問する価値があります。ピートスタウトの温度変化も面白かった！

— 醸造家マヌス・スウィーニー（出典: in-kamiyama.jp）

🌐 Web評価・口コミ

サイト	評価
Google Maps	公式サイトで確認推奨
Untappd	公式サイトで確認推奨
食べログ	公式サイトで確認推奨

ホップくん

Web上でも高評価を得ているブルワリーホプ！

ルネちゃん

みんなに愛されてるブルワリーだワン！

📸 SNS投稿・写真

📷 訪問時の写真

KAMIYAMA BEER PROJECT - Instagram @lobeerve

📱 Instagram投稿

Riho シアトルクラフトビール on Instagram: “【#りほ2023帰省ビール旅】 10件目【#リホブルワリー No.86】KAMIYAMA BEER PROJECT (〒771-3310 徳島県名西郡神山町神領) キャンプ場併設の醸造所です。ここのインペリアルスタウト WOODLANDERが本当にめちゃくちゃ美味しいです。梅の古木を使ったインペリアルスタウトです。しかし、このインペリアルスタウトは樽で出回ることがほとんど無いそうです。飲むには徳島県内のイベントか、現地に行くしかありません。ボトルは買うことができます！このインペリアルスタウトを楽しみに、ホワイトエールやピートを使ったスタウトを飲みました。ピートを使ったスタウトは、温度が上がってくるとどんどんウイスキーのような香りが増していき、とても面白かったです。熟成するとどうなるんだろうとワクワクしました。キャンプ場併設で、キャンプついでに飲むことができます。また、ふもとには温泉もあるので、キャンプ設営後にのんびり温泉に入ってから、ビールを飲んでキャンプで寝るということもできます。持ち帰りボトルもたくさんあり、ボトルだけ持ち帰っているお客さんが多かったです。タップルームは土日しかやっていない上に、行きづらいところにあるので訪問難易度は高めですが、是非行ってみて下さい！”

73 likes, 0 comments – lobeerve on January 7, 2024: "【#りほ2023帰省ビール旅】 10件目【#リホブルワリー No.86】KAMIYAMA BEER PROJECT (〒771-33…

🌐 公式サイト	https://kamiyamabeer.com/
📸 公式Instagram	https://www.instagram.com/kamiyama_beer/

りほがビールを学んだ本はこちら

KAMIYAMA BEER PROJECT（徳島・神山）訪問記｜四国クラフトビール

🍺 1本だけ飲むなら

📍 アクセス・基本情報

🍺 雰囲気・施設の紹介