Mason Ale Works (San Diego) | Dankenstein’s Monster DIPA desde Barrio Logan

¡Hola! Soy Riho, entusiasta de la cerveza artesanal.

2025年11月13日、San Diego・Barrio LoganDistritoにある「Mason Ale Works（Mason Ale Works）」。2015 enFundada en continuando su evolucion a traves de multiples ubicaciones, estacerveceriaは、2025年2月に旧Border X Brewing heredando el espacio del antiguo Barrio Logan encontrando un nuevo hogar.House of Mason Beverage Collective como grupo que supervisa multiples marcas, San Diego figura destacada en la escena cervecera artesanal.

Hop-kun

Mason Ale Worksの「Dankenstein’s Monster» usa Cascade, CTZ, Chinook, Centennial y Simcoe – 5 tipos delupulo lupulos sin filtrarDIPAで、ABV 9.3%・IBU 60だhop！Untappd 3.89/5（5,414Evaluacion) con altaEvaluacion super dankIPA！Cerveza monstruosa como su nombre indicahop！！

Rune-chan

Barrio Loganってチカーノ・アートで有名なDistritoなのguau！クラフトビールとカルチャーの融合、すごくSan Diegoらしいguau！La cerveza con tacos es lo mejorguau！！

📍 Informacion basica（Barrio Logan・sala de degustacion）

🌐 WebEvaluacion・評判

📖 cerveceriaの歴史と進化

Mason Ale Worksは2015年、Grant TondroによってOceansideの URGE Gastropub内でスタートしました。2017 enはSan Marcosの URGE Common Houseに旗艦cerveceriaを構えましたが、2021 enそのスペースがCohn Restaurant GroupのDraft Republicに転換。その後も変革を続け、現在はHouse of Mason Beverage Collectiveとして Eppig Brewing、Second Chance Beer、Castellum Cidersなど複数ブランドを擁するグループ企業として成長しています。

2025年2月には旧 Border X Brewing のスペースを引き継ぎ、チカーノ・アートの街として知られるBarrio Loganに新たなsala de degustacionをオープン。16タップを備え、Tacos El VillasanaのキッチンとのコラボでComidaも充実しています。

🍺 看板ビール紹介

① Dankenstein’s Monster（ダンケンスタインズ・モンスター）★ Untappd 3.89/5

その名の通り「ダンク（Dank）のモンスター」。カスケード・CTZ・チヌーク・センテニアル・シムコーの5 tipos delupuloを使用したアンフィルタードDIPA（ABV 9.3%、IBU 60）。「Big citrus, big pine, and all the dankness you could ask for.」というコピー通り、柑橘系のジューシーさとパイン樹脂の荒々しいダンクネスが炸裂します。Untappd 3.89/5（5,414Evaluacion）という高Evaluacionを誇るラインナップ最強の一本。

② West Coast IPA（West CoastIPA）★ 旗艦ビール

シンプルに「Hoppy. Piney. Citrus. Legend.」と表現される旗艦ビール（ABV 7.2%）。クリアでドライな飲み口、松脂感と柑橘系の典型的West Coastスタイルを体現しています。Untappd 3.78/5（1,342Evaluacion）で安定した支持を獲得。

③ Respeto（レスペト）★ メキシカンラガー

「Crisp. Refreshing. Classic.」Barrio Loganの食文化にインスパイアされたメキシカンスタイルラガー（ABV 4.5%）。Ensenada Beer Fest 2018金メダル受賞のロングセラー品。タコスとの相性は抜群。

📊 Perfil de sabor（Dankenstein’s Monster）

Riho

「Dankenstein’s Monster」は名前通りのモンスタービール！9.3%とは思えないほど飲みやすく、5 tipos delupuloのダンクネスが口いっぱいに広がる。Barrio Loganのアート系の雰囲気とも相性ばっちりだった！

Riho

この日は友人と二人でSan Diegoのcerveceriaを回っていたんだけど、複数のcerveceriaを仲間と一緒に巡ると楽しさが倍増する！情報共有しながら「次どこ行く？」って話し合えるのがcerveceria巡りの醍醐味だよ。

✈️ San Diego旅行を計画しよう

Riho

San Diegoはクラフトビールcerveceriaが100軒以上ある「クラフトビールの首都」！旅行計画は楽天トラベルで早めに手配するのがおすすめだよ！

📸 Registro de visita en Instagram

📷 Instagram @lobeerve (2025-11-13)

…Mason Ale Works @ Barrio Logan 🍺🌮 ここ、本当に来てよかった。ステーキタコスが衝撃的に美味しくて、 カルニタスもカサアサーダも全部当たり。ノースパークでピザ食べた後でも、 気づけばパクパク食べてしまう軽さ。ありがたい。…

Instagram で投稿全文を見る →

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…Mason Ale Works @ Barrio Logan 🍺🌮 ここ、本当に来てよかった。ステーキタコスが衝撃的に美味しくて、 カルニタスもカサアサーダも全部当たり。ノースパークでピザ食べた後でも、 気づけばパクパク食べてしまう軽さ。ありがたい。…

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