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今日は埼玉県小川町の「麦雑穀工房」に行くホップ！雑穀ヴァイツェンっていうユニークなビールで有名なブリューパブだホップ！
はじめに
こんにちは！クラフトビール愛好家のりほです。今回は、埼玉県小川町にあるクラフトビールブルワリー 麦雑穀工房マイクロブルワリー の訪問レポートをお届けします。この記事は2022年8月の訪問時の体験に基づき、2025年7月に更新しています。
雑穀ヴァイツェンって初めて聞くワン！どんなビールなの？
雑穀ヴァイツェンは麦雑穀工房の看板ビールで、地元の雑穀を使った小麦ビールなんだ。実は以前、フォロワーさんとのオンライン飲み会で初めて飲んで、そのおいしさに衝撃を受けたんだよ！それ以来、いつか現地に行きたいと思っていたんだ。
ブリューパブとは
ブリューパブとタップルームって同じものなの？違いがよくわからないワン…
基本的に同じものを指すけど、ブリューパブは「醸造所＋飲食店」、タップルームは「ビールを提供する場所」というニュアンスの違いがあるホップ！どちらも醸造所から直接提供される鮮度抜群のビールが楽しめるのが魅力だホップ！
りほはそういう場所が大好きで、全国の ブリューパブ巡り / ブルワリー巡りをしています。ビアバーが醸造所施設から離れており、正確に表現すると「ブリューパブではなく直営店」であるお店も、本ブログではブリューパブとして紹介しています。
他のブリューパブ巡りの記録もぜひ見ていってください！
ブリューパブ巡りの記録です。
✅ 麦雑穀工房マイクロブルワリー 確認済み事実
- 正式名称: 麦雑穀工房マイクロブルワリー
- 所在地: 〒355-0328 埼玉県比企郡小川町大塚88-6
- 創業年: 2004年（2025年7月現在、21年目）
- 看板商品: 雑穀ヴァイツェン（地元産雑穀使用）
- その他人気商品: NaRaシリーズ（バレル熟成）、イロドリシリーズ（季節限定）
- 確認日: 2025年7月1日（公式サイト、SNSにて確認）
ブルワリー 麦雑穀工房さんについて
麦雑穀工房は雑穀ヴァイツェンが本当においしいブルワリーで、ほかにもバレル(木樽)熟成やフーダー(木製の縦型タンク)で熟成を行う「NaRa」シリーズも大人気なんだ。MBCT’22（Moto Brewery Craft beer Tournament 2022）で飲んだ際もとてもおいしくて感動したよ！
バレル熟成やフーダーって何？初心者にも分かりやすく教えてワン！
バレルは樽のこと、フーダーは大きな木製タンクのことだホップ！木の中でビールを寝かせると、木の香りや複雑さが加わって風味が豊かになるんだホップ。ワインやウイスキーの樽を使うことで、それらの香りも少し移り、深みのある味わいに変化するホップ！
以下、ビアクルーズさんの記事です。
『麦雑穀工房マイクロブルワリー』営業情報
| 営業時間 | 水~金：15:00~18:30 土日祝：11:00~18:30 月火：定休日 ※最新情報は公式サイトでご確認ください |
| 住所 | 〒355-0328 埼玉県比企郡小川町大塚88-6 |
| アクセス | 東武東上線 小川町駅から徒歩6分 |
麦雑穀工房さんの公式サイト・SNS
| 公式サイト | https://www.craft-beer.net |
| オンラインショップ | https://zakkoku-beer.shop/ |
| @zakkokubeer | |
| 麦雑穀工房 Facebook |
麦雑穀工房 アクセスと二件目候補
小川町駅から徒歩6分で着きました。実はずっと気になっていた「中華そば 136」というラーメン屋さんからもアクセスが良かったので、ラーメンを食べてから向かったんだ。小旅行気分で楽しかったよ！
『麦雑穀工房マイクロブルワリー』クラフトビール
クラフトビール タップリスト（飲めるビール一覧）
タップは頻繁に変わるから、行くたびに新しい発見があるホップ！Sグラスからブルワリーグラスなのもありがたいホップ！ヴァイツェンのLのみ無地のヴァイツェングラスだったホップ。
クラフトビールのサイズ表記がよくわからないワン。SとかLとか何ml？
お店によって異なるけど、一般的にSは200〜300ml、Mは350〜400ml、Lは500mlくらいだよ。麦雑穀工房ではSサイズが手頃で色々な種類を試せるのでおすすめ！初めてのお店ではまずSサイズで飲み比べるのが賢い飲み方だね。
🍺 クラフトビール テイスティングレビュー（主観的評価）
⚠️ 重要な注意事項
以下の味覚評価は2022年8月訪問時の個人的な感想です。ビールの味覚は人それぞれ異なります。また、季節やロットによって味わいが変化する場合があります。
雑穀ヴァイツェン
雑穀ヴァイツェンの味わい評価
以前通販サイトで同じビールを買って飲むオンライン飲み会で飲んだ時に衝撃を受けたビールだったんだ。現地で飲むと、ヴァイツェンのバナナのような香りをより鮮明に感じられて、本当においしかった！ここに来てよかったと改めて思ったよ。今思うと、離れる前にもう一杯飲めばよかったなぁ。
【初心者向け解説：ヴァイツェン】
ヴァイツェンは小麦を50%以上使用したドイツ発祥のビアスタイルだホップ！特有の酵母が生み出すバナナやクローブ（丁子）のようなフルーティーでスパイシーな香りが特徴で、泡立ちがよく、喉越しがなめらかなんだホップ。ドイツでは朝食と一緒に飲まれることもある親しみやすいビールで、日本のクラフトビール入門としてもおすすめだホップ！
ヴァイツェンって興味深いワン！家でも色々なヴァイツェンを試してみたいワン！
ヴァイツェンは日本でも多くのブルワリーが作っているし、オンラインでも購入できるよ。まずは定番のヴァイツェンから試してみるのがおすすめだね！
ケルシュ
ごくごくケルシュです。こちらはキンキンに冷やされていて、夏の暑い日にはぴったりでした。スパイシーな香りにレモンのような柑橘が心地よくて、一杯目よりもかなり早いペースで飲んでしまいました。
山桃セゾン2021、イロドリシリーズ
山桃セゾン2021は、桃のフルーティさ、スパイシーさがビールときれいに溶け合っていて、美しいバランスで感動しました。イロドリシリーズもどちらもビールとメロン、ハーブのバランスがほどよくて。どのビールも副原料ではなく、ビールが主役だと思いました。ちゃんと感想書きたいな。と思いながらもおいしすぎて一気に飲んでしまいました。
【初心者向け解説：セゾン】
セゾンはベルギー発祥のビアスタイルで、元々は農作業の季節（セゾン）に飲むために作られていたホップ！典型的にはアルコール度数5-7%で、フルーティな香りとスパイシーな風味、軽快な酸味が特徴だホップ。さっぱりとした飲み口で、様々な料理と合わせやすいのも魅力。果物やハーブなどの副原料と相性が良く、クリエイティブなバリエーションが多いスタイルだホップ！
セゾンもおいしそうワン！フルーティーでスパイシーって、いろいろな味わいが楽しめそうだワン！
ポーター
最後にポーターです。ややたばこ感がありながらも、モルトの甘みも感じられてとてもおいしかったです。チョコレートが欲しくなりました。
『麦雑穀工房マイクロブルワリー』全体的な感想
🏆 総合評価
静かな町の中でのんびりとした時間が過ごせるステキなブリューパブでした。ビールもどれも本当においしかったです。本当に楽しかったです。東京からはやや遠いですが、小旅行気分でした。
ネコちゃんもいるなんて最高ワン！私も行ってみたいワン！
麦雑穀工房は本当にビール愛に溢れたブリューパブだホップ！雑穀ヴァイツェンはもちろん、季節限定ビールも要チェックだホップ！ぜひ皆さん、行ってみてくださいホップ！
よくある質問
💡 よくある質問
他のブリューパブ巡りの記録もぜひ見ていってください！https://rihobeer.com/category/beer/brewpub/
日本のブルワリー巡り
2024年まで日本在住だった筆者が、全国各地のクラフトビールシーンを巡る旅の記録を公開しています。北は北海道から南は九州まで、日本全国の個性豊かなブルワリーを訪問。蔵元直営のタップルームから地域に根差したビアパブまで、日本のクラフトビール文化を体験するレポートを発信中。季節限定醸造や地元食材を活かしたユニークなビール、杜氏との対話など、日本のクラフトビールの魅力を深掘りしたコンテンツはこちらのタグページからご覧いただけます。
アメリカのクラフトビール探訪記
現在シアトル在住の筆者が、本場アメリカとカナダのクラフトビールシーンを巡る旅の記録を公開しています。ロサンゼルスの人気醸造所からポートランドの隠れた名店、バンクーバーのユニークなタップルームまで、北米各地のブルワリー訪問レポートを発信中。地元でしか味わえない限定ビールや醸造家との対話など、北米のビール文化を深掘りしたコンテンツはこちらのカテゴリーページからご覧いただけます。
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クラフトビールについてもっと詳しく知りたい人には、専門書籍もおすすめだホップ！ビアスタイルの歴史や特徴を学べる本は、ブルワリー訪問がもっと楽しくなるホップ！
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📚 参考情報
本記事の事実確認に使用した信頼できる情報源：
- 麦雑穀工房 公式サイト – https://www.craft-beer.net/ （確認日: 2025年7月1日）
- 麦雑穀工房 公式Twitter – https://twitter.com/zakkokubeer （確認日: 2025年7月1日）
- Beer Cruise データベース – https://beer-cruise.net/beer/100926.html （確認日: 2025年7月1日）
※営業時間・メニュー等は変更される場合があります。最新情報は公式サイトでご確認ください。
⚠️ 免責事項
本レビューの味覚評価は2022年8月訪問時の個人的感想です。営業情報は2025年7月時点のものです。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
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