Riho Brewery No.231: Noroshi Jozo en Nagareyama, Chiba | Cerveza ahumada Rauchbier en casa tradicional!

こんにちは！Riho, amante de la cerveza artesanalです

De regreso temporal de Seattle, lo primero que visite fue «Noroshi Jozo (NOROSHI BREWING)»！ブルワーのShutoくんや仲間から強く勧めてもらった千葉・流山の古民家ブルワリーです。

🏠 のろしelaboracion Informacion basica

📍 場所	Oaze, Nagareyama, Chiba (dentro de la Granja Irie)
🚃 Acceso	A 15 min a pie de la estacion Nagareyama-Otakanomori de la linea Tobu Urban Park
🕐 Horario	Mar-Dom 11:00-14:30 / Mar-Jue 17:00-23:00 / Vie-Sab 17:00-24:00 / Dom 17:00-22:00 (Cerrado los lunes)
🍺 Estilo	Cerveza ahumada (Rauchbier Marzen)
🌐 公式	Instagram: @noroshibrewing

✨ Instalaciones y ambiente

Un taproom con caracter en una casa tradicional renovada con techo de tejas. La nostalgica atmosfera japonesa se fusiona con las funciones de una cerveceria moderna.El nombre «Noroshi» (senal de humo) contiene el deseo de levantar senales de nueva cultura y accion、ロゴのニホンオオカミは絶滅した狼を描くことで生態系への問いを表現している。店員さんや常連さんとの会話が弾む、地域に愛されたブルワリー。

🔥 のろしelaboracionのcerveza哲学とラインナップ

のろしelaboracionは「狼煙（のろし）」という名前が示す通り、日本のクラフトcerveza文化に新たな合図を上げることをコンセプトに掲げる。創業者・入江匠氏はBaird Brewing（静岡）およびうしとらelaboracion（茨城）でのキャリアを経て独立。2025年2月にelaboracion免許取得、同年4月に初リリースを果たした。

ラインナップはRauchbier Marzen（Cerveza ahumada）をはじめ、IPA・Saison・ゆずPale Aleなど多彩なスタイルに挑戦。特にRauchbier Marzenはドイツ・バンベルク地方の伝統製法に忠実で、日本国内で本格的なラオホスタイルを提供するブルワリーとして注目されている。

さらに特筆すべきは「入江農園」直営のファームブルワリーという形態。農場内にブルワリーを構えることで、地域農業との連携・サステナブルなelaboracionを実現。地元・流山市の食材や素材を活かしたcervezaづくりへの展開も期待されている。

🍺 Experiencia cervecera de esta visita: Cerveza ahumada (Rauchbier Marzen)

ドイツ・バンベルク発祥のRauchbier Marzen。燻製麦芽（Rauchmalz）由来のスモーキーな香ばしさと、メルツェンスタイルのRico dulzor de maltaが絶妙に融合。焚き火を前にゆっくり飲みたくなる、情緒あふれる一杯。日本のブルワリーでこのクオリティは希少。

🍺 Perfil de sabor

Elemento de sabor	Intensidad (1-5)	caracteristica
🌿 苦味	2/5	Suave y moderado
🍯 甘味	4/5	Rico dulzor de malta
🍋 酸味	1/5	Casi sin acidez
💪 Cuerpo	4/5	Cuerpo pleno
👃 Aroma	5/5	Aroma rico y complejo

💬 Impresiones de Hop-kun, Riho-kun y Rune-chan

🛒 Productos relacionados recomendados

📸 La visita al lugar

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🌐 Valoraciones y resenas web

Sitio de valoracion	評価	Comentarios
MyBeer Japan（のろし IPA）	4.4★	開業間もないながら高評価。クラシックとニューワールドを融合したIPA（7.0% ABV・61.5 IBU）
Instagram @noroshibrewing	フォロワー急増中	最新cerveza情報・elaboracionレポートを発信。ゆず柚子Pale Ale等が人気
地域コミュニティ	注目cerveceria	流山市農場直営ブルワリーとして地元メディア注目。千葉クラフトcervezaシーンの新星
Google Maps	5.0/5（3 resenas）	2025年3月elaboracion開始・新鋭ブルワリー。クチコミ resenas数は今後増加予定（訪問前にSitio web oficialで確認推奨）
Untappd	Sin valoracion publicada（最新情報はSitio web oficialを確認）	開業間もないため未登録。最新情報は公式Instagram @noroshibrewingを確認推奨

🏅 Premios e informacion destacada

• 2025年elaboracion開始の新鋭ブルワリー: elaboracion免許取得2025年2月、初リリース2025年4月。まだ競技会への参加歴はないが、今後の活躍に期待大
• Baird Brewing・うしとらelaboracionでのキャリア: 創業者・入江匠氏は国内外の名門ブルワリーで経験を積んだ実力派ブルワー
• 流山市農場直営ブルワリー: 地域の農業と連携したサステナブルなコンセプトが地元メディアで注目
• Instagram @noroshibrewing: フォロワー急増中。最新cerveza情報・elaboracionレポートを発信

開業間もないため受賞歴はまだないが、Baird Brewingで培ったelaboracion技術とRauchbier Marzen・IPA・Saisonなど多彩なスタイルへの挑戦は、日本クラフトcerveza界の新星として高い期待を集めている。今後のコンテスト参加・受賞が楽しみなブルワリーだ。

🚶 Acceso y guia de visita

のろしelaboracionは東武アーバンパークライン「流山おおたかの森駅」からa unos 15min。住所はOaze, Nagareyama, Chiba (dentro de la Granja Irie)で、農場の敷地内にタップルームが設けられている。

曜日	ランチ	ディナー
Mar-Jue	11:00〜14:30	17:00〜23:00
金・土	11:00〜14:30	17:00〜24:00
日	11:00〜14:30	17:00〜22:00
月	定休日

訪問の際は事前に公式Instagram（@noroshibrewing）で最新の営業情報・タップリストを確認することを強くおすすめする。開業間もないブルワリーのため、臨時休業・特別イベントの情報は公式SNSから入手するのがベストだ。

🏆 Valoracion general

🔗 Cervecerias visitadas en el mismo viaje

• Riho Brewery No.233: Isekadoya Shinbashi (Tokyo)（東京の人気クラフトcerveza店）
• Riho Brewery No.234: HIGHBURY (Shinjuku Gyoenmae)(santuario de la cerveza britanica)
• Riho Brewery No.236: Izumi Brewery (Komae)（東京近郊マイクロブルワリー）

📚 Informacion de referencia

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🗾 Cronicas de cerveza artesanal en Japon

Reportajes de visitas a cervecerias de todo Japon: https://rihobeer.com/tag/japan-ja/

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👉 Visita a Georgetown Brewing en Seattle

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