Riho Brewery No.228 / EE.UU. No.49: Off Color Brewing en Lincoln Park, Chicago | Saison en The Mousetrap!
Cerveza
2026.02.06
Este artículo se puede leer en aproximadamente 14 minutos.
こんにちは！Riho, amante de la cerveza artesanalです
シカゴ・リンカーンパークにある「Off Color Brewing» en el taproom «The Mousetrap«! Una cerveceria poderosa de Chicago conocida por sus estilos unicos!
📅 Publicado en febrero de 2026 basado en una visita de enero de 2026
りほくん
The Mousetrap de Off Color Brewing, un taproom con tema de gatos y ratones suena fascinante! De ChicagoIs/Was y Hop Butcher, cervecerias que querras visitar juntas.
The Mousetrap es un taproom con un concepto unico de gatos y ratones. Siempre ofrece un catalogo de cervezas con personalidad, donde puedes experimentar estilos unicos que no encontraras en las grandes marcas. Encarna la diversidad de la escena cervecera artesanal de Chicagoするブルワリー。
ルネちゃん
guau! guau!(Gatos…? Me pongo un poco nervioso… pero el aroma a cerveza es genial!)
🍺 Experiencia cervecera de esta visita: Saison（Saison）
Una copa con interpretacion propia del estilo saison originario de las granjas belgas. Trago especiado y seco, con esteres frutales de la levadura en equilibrio. Aunque se asocia con cerveza de verano, la saison de Off Color da ganas de beberla todo el ano.
Como ingeniero informático apasionado por la cerveza artesanal, conecto dos mundos fascinantes: la tecnología y la cultura cervecera. Certificado como juez cervecero en Japón, participé como evaluador novel en los Japan Great Beer Awards (JGBA) 2024, aportando una perspectiva fresca a las catas.
Desde mi base en Seattle, analizo las diferencias entre la cultura cervecera estadounidense y japonesa, estableciendo paralelismos con el vibrante movimiento artesanal español que florece desde Barcelona hasta Sevilla. Mi blog profundiza en procesos de elaboración, reseñas de ediciones limitadas y visitas a cervecerías, mientras en redes sociales comparto descubrimientos diarios y tendencias emergentes que podrían revolucionar vuestras sesiones de tapeo.
Me dedico a crear "un mundo donde la esencia de las cervecerías se comunique auténticamente" y "un futuro sostenible donde los maestros cerveceros prosperen sin comprometer su creatividad". Ofrezco voluntariamente mis conocimientos técnicos —desde ingeniería de prompts hasta optimización web y estrategia de contenidos— ayudando a cerveceros apasionados a amplificar su visión mediante la tecnología.
¿Dudas sobre IPAs lupuladas, sours de sesión o cómo la IA puede transformar tu negocio cervecero? Contáctame. ¡Brindemos por la intersección perfecta entre código y cerveza! 🍻
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