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クラフトビールレビュー：2nd Story Ale Works(2ndSAW) / IMPERIAL NEW INGLAND(9%)

4_ビールレビュー

2022.09.212023.05.13

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【#りほびーる No. 364】2nd Story Ale Works(2ndSAW) / IMPERIAL NEW INGLAND(9%) レビューです！
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どんなクラフトビール？
クラフトビールレビュー
全体的な印象
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どんなクラフトビール？

クラフトビールの特徴

大量のホップが詰まったIPA への挑戦第2弾。今回は、NEIPAにダブルドライホッピングを施しました。Imperial New Englandは、シトラ、モザイク、タンゴを使用し、ジューシーなオレンジ、ピーチ、マンゴ－の香りが引き出されています。オーツ麦による柔らかなフルボディ、フィニッシュにはアルコールのもたらす甘味が感じられます。是非、お楽しみ下さい！

ブルワーさんより

いつ買った？

2022年8月

どこで買った？

目黒でぐちやさん

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クラフトビールレビュー

見た目

濃い濁り、赤みがかった感じもあるレッドフルーツ的な色。白がメイン。

アロマ (鼻腔前方受動器)

トロピカル。中に刺すようなアルコール感もある。アルコール感も爽快。

フレーバー(鼻腔後方受容器)

熟れたメロン、パッションフルーツ。ややブドウの皮、ややビターチョコレート。

味わい

口当たり

オーツ的な優しさ。ヌルッとし過ぎない。やさしさ。これがないとアルコールキツくなりそう。

コクと質感

爽快に見えて、じっくり飲むと案外重くモルト感を感じられる。モルトはしつこすぎないものの、味わうとしっかりそこにいる。

苦みの出方は堅い桃。硬さ、青さが残った桃。

飲み込む瞬間

ビターチョコレート。若干のリコリス。綺麗な柑橘。←スダチ。

後味

★スッキリしたのど越しとは対照的に、しつこいとも思えるほどの桃のような苦みが長くのこる★同時に、ややタバコ感。とても心地良い余韻がとてもとても長く残る。

底

強いイーストとホップの辛さ。Mosaicのチクル感も強烈。絶対に分けた方が良い。

全体的な印象

かなりモルトの付け方ﾄﾘﾘｳﾑと似てるかも？と思いました。しかも、このアルコール度数でこのスッキリさは恐ろしいです。凄く綺麗でゴクゴクいけます。

★後からMosaicが入っていると知って驚いた。★気にしてみると確かにMosaicのパッションフルーツ感がつよいが、ミントや味のなくなったガムのうな、Mosaicの嫌な部分が全く見えない。すごくおいしい。

2nd Story Ale Works(2ndSAW) / IMPERIAL NEW INGLAND(9%) レビューで

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