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最終更新日: 2025年5月7日
次回更新予定: 2025年5月21日
- 米国および世界のクラフトビール業界最新ニュース（過去1ヶ月）
- 世界や日本のクラフトビールニュース
- WBC 2025の結果の地域別整理
- 米国太平洋北西部（ワシントン、オレゴン、アイダホ）
- オレゴン州とワシントン州のブルワリーがワールドビアカップで多数のメダルを獲得
- ブレイクサイドブルワリーが15周年を祝い、ワシントン州バンクーバーに初の州外店舗をオープン
- ルーベンズブリューズがシアトルのフレモント地区タップルームを閉店予定
- カリフォルニア（サンディエゴ、ロサンゼルス、サンフランシスコ）
- サンディエゴビアニュースアワード2025開催
- サンディエゴ地域のブルワリーが2025年ワールドビアカップでメダル獲得
- ストーンブルーイングが新作セッション系West Coast IPAを発売
- コロラド（デンバー、ボルダー）
- コロラド州のブルワリーが2025年ワールドビアカップで21個のメダルを獲得
- コロラド州の老舗ブルワリー2社が合併
- 今後のクラフトビアイベント（今後3ヶ月間）
- 注目のビール（新作または高評価）
- ブルワリーランキング
- クラフトビールトレンド分析
- 日本関連の輸出入情報
米国および世界のクラフトビール業界最新ニュース（過去1ヶ月）
米国太平洋北西部（ワシントン、オレゴン、アイダホ）
オレゴン州とワシントン州のブルワリーがワールドビアカップで多数のメダルを獲得
2025年ワールドビアカップでオレゴン州とワシントン州のブルワリーが多数のメダルを獲得しました。
ブレイクサイドブルワリーが15周年を祝い、ワシントン州バンクーバーに初の州外店舗をオープン
人気ブルワリーが15周年を迎え、初めて州外への展開を開始。
ルーベンズブリューズがシアトルのフレモント地区タップルームを閉店予定
人気ブルワリーが5月18日にシアトルのフレモント地区タップルームを閉店する予定です。
カリフォルニア（サンディエゴ、ロサンゼルス、サンフランシスコ）
サンディエゴビアニュースアワード2025開催
サンディエゴビアニュースアワード2025が開催され、シークビアカンパニーが最優秀ブルワリー賞を受賞しました。
サンディエゴ地域のブルワリーが2025年ワールドビアカップでメダル獲得
サンディエゴ地域の5つのブルワリーとティファナの1ブルワリーが2025年ワールドビアカップでメダルを獲得しました。
ストーンブルーイングが新作セッション系West Coast IPAを発売
ストーンブルーイングが新作セッション系West Coast IPA「デイフェストIPA」を発売しました。
コロラド（デンバー、ボルダー）
コロラド州のブルワリーが2025年ワールドビアカップで21個のメダルを獲得
コロラド州のブルワリーが2025年ワールドビアカップで合計21個のメダルを獲得しました。
コロラド州の老舗ブルワリー2社が合併
老舗ブルワリーのレフトハンドブルーイングとドライドックブルーイングが合併を発表しました。
今後のクラフトビアイベント（今後3ヶ月間）
米国イベント
Firestone Walker Invitational Beer Festival
カリフォルニア州パソロブレス
世界各地から選ばれた65以上のブルワリーが集結する権威あるフェスティバル。
世界のイベント
GABS Beer, Cider & Food Fest (Sydney)
シドニー、オーストラリア
世界的に有名なビールフェスティバルの15周年、500以上の飲料を提供します。
注目のビール（新作または高評価）
米国の注目ビール
Dayfest IPA
4.5% ABVのセッション系IPA、オレンジやトロピカルフルーツの風味が特徴。2025年春の新作として注目を集めています。
出典: BrewPublic
詳細を見る
Summer Ale
レモン皮とパラダイス粒スパイスを特徴とする夏季限定ビール。爽やかな飲み口で長年愛されている定番夏ビールです。
Fresh Funk Wild IPA
柑橘とトロピカルな風味とブレット菌による複雑な味わい、6.2% ABV。ワールドビアカップで高評価を受けた革新的なIPAです。
ブルワリーランキング
Untappd US醸造所ランキング (トップ20)
| 順位 | ブルワリー名 | 所在地 | タイプ | 評価 | チェックイン |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Willow Park Brewing | ペンシルベニア州ベツレヘム | ナノブルワリー | 4.62 | 3,338 |
| 2 | nebuleus | オレゴン州ポートランド | ナノブルワリー | 4.47 | 7,393 |
| 3 | Lyric Brewing Company | コロラド州デンバー | ナノブルワリー | 4.44 | 2,632 |
| 4 | Floodland Brewing | ワシントン州シアトル | マイクロブルワリー | 4.43 | 60,221 |
| 5 | Side Project Brewing | ミズーリ州セントルイス | マイクロブルワリー | 4.43 | 609,804 |
| 6 | ill will brewing | オハイオ州コロンビアナ | ナノブルワリー | 4.43 | 18,942 |
| 7 | Private Press Brewing | カリフォルニア州サンタクルーズ | ナノブルワリー | 4.42 | 35,567 |
| 8 | Brujos Brewing | オレゴン州ポートランド | ナノブルワリー | 4.42 | 69,202 |
| 9 | Troon Brewing | ニュージャージー州ホープウェル | ナノブルワリー | 4.39 | 160,068 |
| 10 | Fidens Brewing Co | ニューヨーク州オールバニー | マイクロブルワリー | 4.38 | 467,556 |
| 11 | Mindful Ales | ニュージャージー州ジャージーシティ | ナノブルワリー | 4.38 | 2,039 |
| 12 | TEST | ニューヨーク州キングスカウンティ | ナノブルワリー | 4.37 | 17,912 |
| 13 | Smooj | ミシガン州アナーバー | マイクロブルワリー | 4.36 | 56,041 |
| 14 | Horus Aged Ales | カリフォルニア州オーシャンサイド | マイクロブルワリー | 4.36 | 110,240 |
| 15 | Freak Folk Bier | バーモント州ウォーターベリービレッジ史跡地区 | マイクロブルワリー | 4.35 | 47,911 |
| 16 | Weaver Hollow Brewery | ニューヨーク州アンデス | マイクロブルワリー | 4.35 | 4,899 |
| 17 | Root + Branch Brewing | ニューヨーク州コピアグ | マイクロブルワリー | 4.34 | 239,672 |
| 18 | Funktastic Beer | バージニア州ミドロシアン | ナノブルワリー | 4.33 | 1,486 |
| 19 | Casey Brewing & Blending | コロラド州グレンウッドスプリングス | マイクロブルワリー | 4.32 | 268,673 |
| 20 | The Alchemist | バーモント州ストウ | リージョナルブルワリー | 4.32 | 非表示 |
クラフトビールトレンド分析
米国市場トレンド
市場状況
2024年の生産量は前年比3.9%減の2,310万バレル、しかし小売金額は3%増の289億ドル。価格帯の高いクラフトビールに需要がシフト。
醸造所数
2024年は初めて閉鎖数(529)が開業数(430)を上回る、活動中の醸造所は9,861。市場の成熟化と競争激化の兆候。
米国式ライスラガー
4年間でUntappdでの「ラガー—日本米」スタイルのチェックインが63%増加。日本のビールスタイルがアメリカで人気上昇中。
ノンアルコールビール
NA（ノンアルコール）ビールの売上が前年比30%以上増加。健康志向の高まりにより、品質の高いNAビールの需要が拡大。
世界市場トレンド（日本除く）
グローバル市場の成長
2024年のグローバルクラフトビール市場は1,072.8億ドル規模、2033年までに2,427.9億ドルに成長予測。アジア太平洋地域が最も高い成長率。
出典: 市場調査レポート, 2025
欧州のノンアルコール革命
欧州では15本に1本がノンアルコールビール、世界平均の4倍の普及率。特にドイツ、スペイン、チェコの市場で人気が高く、品質向上が普及を後押し。
アジア太平洋地域の成長
この地域は2023年のグローバルクラフトビール収益の31.9%を占める。ベトナムやタイのクラフトブルワリーが急成長中で、国際市場での存在感を高めている。
出典: 市場調査レポート, 2025
日本関連の輸出入情報
日本へのクラフトビール輸入
日本のクラフトビール市場は近年急速に成長しており、輸入ビールの需要も増加しています。特に欧米のクラフトブルワリーからの輸入が顕著です。
| 項目 | 詳細 | ソース |
|---|---|---|
| 輸入量 | 2023年に4,200万リットル以上のビールが日本に輸入 | 農林水産省, 2024 |
| 輸入額 | 2023年の輸入額は約97億円（約6,200万USD）、前年比で微増 | 農林水産省, 2024 |
| 主要輸入国 | 韓国、ドイツ、中国 | 農林水産省, 2024 |
| 人気の輸入クラフトブルワリー | Sierra Nevada、Anchor Brewing、The Bruery、BrewDog、Mikkeller | 複数の輸入業者データ |
日本からのクラフトビール輸出
輸出額と成長
年間成長率 15%以上
主要輸出ブルワリー
トップ5輸出ブルワリー
これらのブルワリーは海外展開を積極的に行い、国際的な評価を受けています。特に和の素材を活かした独自のビアスタイルが注目されています。
人気の輸出ビアスタイル
国際市場での差別化
日本ならではの素材や技術を活かしたユニークなビールが国際市場で差別化要因となっています。日本酒酵母を使ったビールも注目を集めています。
- Brewers Association: https://www.brewersassociation.org
- Untappd: https://untappd.com
- 農林水産省: https://www.maff.go.jp
- 国税庁: https://www.nta.go.jp
- JETRO: https://www.jetro.go.jp
- World Beer Cup: https://worldbeercup.org
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