【シアトル人気ブルワリー】Fremont Brewingを満喫！クラフトビールを楽しむ旅行ガイド

こんにちは、クラフトビール好きのりほです。今回は、シアトルの人気ブルワリー「Fremont Brewing（フリーモント・ブリューイング）」の魅力や訪問時のタップリスト、そして私が実際に飲んだビールのレビューをお届けします！

Fremont Brewing タップリストとメニュー

※以下は訪問時（2025年1月）のタップリストです。季節や在庫状況により変動する可能性がありますので、最新情報は公式サイトでご確認ください。

【初心者向け解説：ビアフライト】

ビアフライトとは、複数の少量のビールを一度に楽しめる飲み比べセットのことです。通常3〜5種類のビールが小さなグラスで提供され、様々な味や香りを比較できます。初めてのブルワリーや、どのビールを選ぶか迷った時に特におすすめです。

• Golden Pilsner：クラシックなピルスナー。軽やかでスムーズな味わい。
• Sky Hazy Pale：ヘイジーなペールエールでフルーティーな香りが特徴。
• Blue Pale Ale：モルトの甘みとホップのバランスが取れたペールエール。
• Lush IPA：トロピカルフルーツの香りが印象的なジューシーなIPA。
• Hustle DIPA：アルコール度数が高めで、苦味がしっかりしたダブルIPA。
• Interurban IPA：クラシックなウェストコーストスタイルのIPA。
• Dark Star：チョコレートフレーバーが感じられるオートミールスタウト。
• Winter Ale：季節限定のスパイシーな冬仕様のエール。
• NA Dark：ノンアルコールのダークビール。
• NA Orange Wit：柑橘のフレーバーが感じられるノンアルコールビール。
• Legend IPA：フルボディで柑橘系ホップを使用したIPA。
• Grapefruit IPA：グレープフルーツの香りとほろ苦さを感じられるIPA。
• Head Full of Dynomite #59・60：限定シリーズのヘイジーIPA。トロピカルフルーツのアロマが特徴。
• Wolfess Stout：バニラとココアの香りを持つスタウト。
• Spiced Cider：スパイスが効いた温かいアップルサイダー（アルコール飲料）。
• Hot Cider：寒い日におすすめのホットアップルサイダー（アルコール飲料）。

訪問時は定番商品のビアフライト（飲み比べ）が15ドル、限定ビールも含むビアフライトが20ドルから選択可能でした。価格は時期により変動する可能性があります。

【初心者向け解説：IPA】

IPAとはIndia Pale Aleの略で、ホップの香りと苦味が特徴的なビアスタイルです。一般的なビールより苦味が強く感じられますが、現代のアメリカンIPAは柑橘系やトロピカルフルーツのような爽やかな香りも楽しめます。「ヘイジーIPA」は濁った見た目で苦味を抑え、ジューシーな味わいが特徴です。

Fremont Brewingで飲んだビールのレビュー

※以下は私個人の感想です。ビールの味わいには個人差があります。

Golden Pilsnerは、軽やかで飲みやすく、清涼感のある一杯でした。私にはピルスナーの特徴をよく表現していると感じられ、シアトルの坂道を歩いた後のリフレッシュにぴったりでした。

Hustle IPAは、私にはクラシカルなIPAという印象で、しっかりとした苦味が感じられました。ホップの苦味とモルトの甘みのバランスが良く、私には青リンゴのような風味も感じられました。

Legend IPAは、私には軽めのIPAという印象でした。ドライな味わいで、飲み込んだ後にホップの香りが広がり、個人的にはFremont Brewingらしい余韻を感じました。

Dark Starは、チョコレートの風味が口の中に広がるオートミールスタウトでした。リッチな味わいで、オートミール由来と思われるなめらかな口当たりが印象的でした。

【初心者向け解説：オートミールスタウト】

オートミールスタウトとは、ビールの原料として通常の大麦麦芽に加えてオートミール（燕麦）を使用したスタウトビールです。オートミールを加えることで、なめらかな口当たりと、厚みのあるボディが特徴になります。一般的にコーヒーやチョコレートのような風味が感じられ、クリーミーな飲み心地を提供することが多いビアスタイルです。

Head Full Of Dynomite v6.0は、私が飲んだ時には苦味が控えめなモダンなHazy IPAという印象でした。口当たりは優しく、私には温度が上がると桃のようなフルーティーなニュアンスが感じられました。キャンディのような甘みと、なめらかな口当たりが印象的でした。

苦味は控えめでしたが、ホップの香りは豊かで、私には桃やメロンの風味に加え、少しアルコール感とキウイのようなニュアンスも感じられました。

飲み込むとドライな後味があり、ホップの香りが余韻として残るのが個人的に魅力に感じました。

私にはパッションフルーツやオレンジの香りも感じられ、温度が上がるとややアルコール感が出てきましたが、とても楽しめました。口当たりの軽やかさと、ホップの余韻のバランスが良いビールだと感じました。

個人的な感想ですが、ホップの華やかな香りは長く口の中に残りましたが、苦味やその他の雑味は残らず、飲みやすさを感じました。

味わい要素	個人的評価（1-5）	感じた特徴
苦味	2/5	控えめで飲みやすい、後味に残らない
甘味	3/5	キャンディやトロピカルフルーツのような甘さ
酸味	1/5	わずかにキウイのようなニュアンス
ボディ	3/5	なめらかな口当たり
アロマ強度	5/5	パッションフルーツ、桃、メロンのような香り

Fremont Brewingの味わいの印象

私がFremont Brewingのビールを飲んで感じたのは、アメリカ西海岸の北側のブルワリーらしく、比較的ボディが軽めながらもホップの香りが豊かな点です。飲み疲れしにくく、後味はすっきりとしていることが多いです。私が飲んだ多くのFremont Brewingのビールでは、口の中にホップ由来の余韻が爽やかに残りました。

Fremont Brewing　ブルワリーについて

Fremont Brewingは、地元ワシントン産の原材料を使用してクラフトビールを醸造しているブルワリーです。公式サイトによると、可能な限り地元の素材やオーガニック素材を採用しています。シアトル中心部にあるタップルームは明るく開放的で、ウェブサイトによると家族連れや友人同士で楽しむことができます。

Fremont Brewing タップルームの雰囲気

外にテラス席があり、中にもテーブル席がいくつかあります。

外のテーブル席には天井から暖房用のヒーターが設置されていて、冬でも比較的快適に過ごせる工夫がされていました。

外のテーブル席はテーブル自体も温かく感じられたので、冷たいピルスナーなどを飲む際は個人的には店内席がおすすめです。私の経験では、スタウトなどのダークビールは少し温度が上がっても味わいを楽しめる場合が多いので、テラスでも問題ないと感じました。

入り口付近にはセルフサービスの水が置いてありました。自由に飲めるので、こまめに水分補給するとより快適に過ごせると思います。

店内席の雰囲気はこんな感じです。

入店後、左側にもレジがありますが、私が訪問した際には稼働していませんでした。右側のレジに並んで注文する形でした。

Fremont Brewing 注文の仕方

レジに並んで飲みたいビールとサイズを伝えます。支払いはスマホやカードのタッチ決済に対応しており、決済時に3段階でチップ額を選択できるシステムでした。アメリカでは一般的にチップを支払うことが期待されています。特に試飲や丁寧な対応を受けた場合は、感謝の気持ちを込めてチップを払うとよいでしょう。

サイズ指定がなければ私が訪問した際は通常パイントサイズでした。英語に不慣れでも、笑顔でビール名を指差しながら伝えれば問題なく注文できると思います。

最初に年齢確認が行われるので、パスポートを見せる準備をしておくとスムーズです。英語が聞き取れなくても、IDチェックの際にはパスポートを提示すれば対応してもらえます。

Can I have a… This beer. とビールを指差しながら言えば通じやすいです。飲み比べを注文する場合は、Beer Flightと伝えつつ、 I’d like to create my own flight. などと付け加えて希望のビールを指差すと伝わりやすいでしょう。英語が流暢でなくても、写真を見せたり指差しを活用したりすることで十分に注文が可能です。

その後、都度払いをしたいか、カードを預けて最後にまとめて払いたいか聞かれることがあります。Open or Closeと聞かれた場合、都度払いの場合はCloseと言うとよいでしょう。

試飲の仕方

私が訪問した際、Fremont Brewingでは試飲ができました。初回注文で慣れてきたら、 May I try some sample of beers? と言ってみるとよいでしょう。 “Sure” と返ってきたらOKです。ゆっくり “Try” “Sample” と発音するだけでも伝わることが多いです。

試飲して気に入ったビールを注文し、サービスに満足したら、感謝の気持ちとしてチップを払うとよいでしょう。店員さんとの会話も楽しむと、クラフトビールの体験がより充実したものになると思います。

Fremont Brewingの概要

項目	内容
会社名	Fremont Brewing
所在地	アメリカ合衆国、ワシントン州シアトル、フリーモント地区
ブルワリー公式サイト	https://www.fremontbrewing.com
レビューサイト	MyBeer BeerAdvocate Untappd TripAdvisor
ブルワリー公式SNS	Facebook Twitter Instagram
設立年	2009年（公式サイト情報）
醸造のこだわり	公式サイトによると、地元産の原材料を使用し、可能な限りオーガニック素材を採用。環境や社会、経済に対するサステナビリティを重視している。

位置情報

Fremont Brewing 受賞歴（一部）

以下は公式情報と大会公式サイトから確認できた受賞歴の一部です。最新の受賞情報はブルワリーの公式サイトでご確認ください。

カテゴリ	大会名	開催年	ビール名	順位	出品数	情報元URL
Amber to Dark Non-Alcohol Beer	Great American Beer Festival	2024	NA Dark	金	37	URL
Specialty Non-Alcohol Beer	Washington Beer Awards	2024	NA IPA	銀	情報なし	URL
Wood & Barrel Aged Strong Beer	Washington Beer Awards	2023	2022 BBOMB	金	情報なし	URL
Wood & Barrel Aged Strong Beer	Washington Beer Awards	2023	Brew 7000	銀	情報なし	URL

よくある質問

Q: Fremont Brewingでノンアルコールビールも飲めますか？

A: はい、訪問時にはNA DarkやNA Orange Witなどのノンアルコールビールが提供されていました。公式情報によると、Fremont Brewingはノンアルコールビールの製造にも力を入れており、Great American Beer Festivalでノンアルコール部門の受賞実績もあるようです。

Q: 日本語メニューはありますか？

A: 私が訪問した際には日本語メニューはありませんでした。この記事で紹介した写真を見せて指差し注文するか、店員さんに「What do you recommend?」と尋ねるのがおすすめです。

Q: 子供も入店できますか？

A: 公式サイトの情報によると、Fremont Brewingのタップルームは家族向けの雰囲気で、子供も入店できるようです。タップルームでは子供向けのノンアルコール飲料も提供されているとのことです。

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シアトルへ旅行の際は、Fremont Brewingでクラフトビールを楽しむのもおすすめです。この記事が参考になれば幸いです。質問やコメントがあれば、ぜひ下のコメント欄に残してくださいね！