Mason Ale Works San Diego | Dankenstein DIPA

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¡Hola! Soy Riho, entusiasta de la cerveza artesanal.

2025年11月13日、San Diego・Barrio LoganDistritoにある「Mason Ale Works（Mason Ale Works）」。2015 enFundada en continuando su evolucion a traves de multiples ubicaciones, estacerveceriaは、2025年2月に旧Border X Brewing heredando el espacio del antiguo Barrio Logan encontrando un nuevo hogar.House of Mason Beverage Collective como grupo que supervisa multiples marcas, San Diego figura destacada en la escena cervecera artesanal.

Hop-kun

Mason Ale Worksの「Dankenstein’s Monster» usa Cascade, CTZ, Chinook, Centennial y Simcoe – 5 tipos delupulo lupulos sin filtrarDIPAで、ABV 9.3%・IBU 60だhop！Untappd 3.89/5（5,414Evaluacion) con altaEvaluacion super dankIPA！Cerveza monstruosa como su nombre indicahop！！

Rune-chan

Barrio Loganってチカーノ・アートで有名なDistritoなのguau！クラフトビールとカルチャーの融合、すごくSan Diegoらしいguau！La cerveza con tacos es lo mejorguau！！

📍 Informacion basica（Barrio Logan・sala de degustacion）
🌐 WebEvaluacion・評判
📖 cerveceriaの歴史と進化
🍺 看板ビール紹介
📊 Perfil de sabor（Dankenstein’s Monster）
✈️ San Diego旅行を計画しよう
📸 Registro de visita en Instagram
❓ Preguntas frecuentes (FAQ)
🍻 Guia de pedido en ingles (para principiantes)
⚠️ Aviso legal
🔗 Cervecerias visitadas en el mismo viaje
🇺🇸 Cronicas de cerveza artesanal en Estados Unidos

📍 Informacion basica（Barrio Logan・sala de degustacion）

Item	Detalle
📍 Direccion	2179 Logan Ave, San Diego, CA 92113（Barrio LoganDistrito）
🚃 Acceso	MTS 2番・901 bus Logan Avealrededores / A pie de Chicano Park
🕐 Horario	Cerrado los lunes / Mar-Jue 12:00〜21:00 / Vie-Sab 12:00〜22:00 / 日 12:00〜20:00
📞 Telefono	(619) 310-6664
🌐 Sitio oficial	masonaleworks.com
📸 Instagram	@masonaleworks（seguidores3.60,000）
🍺 Estilo especializado	West CoastIPA・DIPA・ラガー・Hazy IPA
📅 Fundada en	2015年（Oceanside）

🌐 WebEvaluacion・評判

Plataforma	Evaluacion	resenas数
🍺 Untappd（cerveceria）	3.85 / 5	195,800check-ins（368銘柄）
🍺 Untappd（Dankenstein’s Monster）	3.89 / 5	5,414Evaluacion

📖 cerveceriaの歴史と進化

Mason Ale Worksは2015年、Grant TondroによってOceansideの URGE Gastropub内でスタートしました。2017 enはSan Marcosの URGE Common Houseに旗艦cerveceriaを構えましたが、2021 enそのスペースがCohn Restaurant GroupのDraft Republicに転換。その後も変革を続け、現在はHouse of Mason Beverage Collectiveとして Eppig Brewing、Second Chance Beer、Castellum Cidersなど複数ブランドを擁するグループ企業として成長しています。

2025年2月には旧 Border X Brewing のスペースを引き継ぎ、チカーノ・アートの街として知られるBarrio Loganに新たなsala de degustacionをオープン。16タップを備え、Tacos El VillasanaのキッチンとのコラボでComidaも充実しています。

🍺 看板ビール紹介

① Dankenstein’s Monster（ダンケンスタインズ・モンスター）★ Untappd 3.89/5

その名の通り「ダンク（Dank）のモンスター」。カスケード・CTZ・チヌーク・センテニアル・シムコーの5 tipos delupuloを使用したアンフィルタードDIPA（ABV 9.3%、IBU 60）。「Big citrus, big pine, and all the dankness you could ask for.」というコピー通り、柑橘系のジューシーさとパイン樹脂の荒々しいダンクネスが炸裂します。Untappd 3.89/5（5,414Evaluacion）という高Evaluacionを誇るラインナップ最強の一本。

② West Coast IPA（West CoastIPA）★ 旗艦ビール

シンプルに「Hoppy. Piney. Citrus. Legend.」と表現される旗艦ビール（ABV 7.2%）。クリアでドライな飲み口、松脂感と柑橘系の典型的West Coastスタイルを体現しています。Untappd 3.78/5（1,342Evaluacion）で安定した支持を獲得。

③ Respeto（レスペト）★ メキシカンラガー

「Crisp. Refreshing. Classic.」Barrio Loganの食文化にインスパイアされたメキシカンスタイルラガー（ABV 4.5%）。Ensenada Beer Fest 2018金メダル受賞のロングセラー品。タコスとの相性は抜群。

📊 Perfil de sabor（Dankenstein’s Monster）

Elemento de sabor	Intensidad (1-5)	Caracteristicas
🟠 Amargor (Bitterness)	5/5	60 IBU・5 tipos delupuloのダンクネス炸裂
🟢 Dulzor (Sweetness)	3/5	ABV 9.3%の麦芽感・バランサー的甘み
🔵 Acidez (Acidity)	1/5	ほぼなし・ドライで強烈なビター
🟣 Cuerpo (Body)	4/5	フルボディ・アンフィルタードのリッチさ
🟡 Aroma	5/5	松脂・柑橘・ダンク・シムコー系の強烈アロマ

🏆 Evaluacion general

★★★★☆

4.0/5

Dankenstein’s MonsterのダンクネスはSan Diegoで指折りの迫力！Barrio Logan新拠点でのComidaとのコラボも楽しい

Riho

「Dankenstein’s Monster」は名前通りのモンスタービール！9.3%とは思えないほど飲みやすく、5 tipos delupuloのダンクネスが口いっぱいに広がる。Barrio Loganのアート系の雰囲気とも相性ばっちりだった！

Riho

この日は友人と二人でSan Diegoのcerveceriaを回っていたんだけど、複数のcerveceriaを仲間と一緒に巡ると楽しさが倍増する！情報共有しながら「次どこ行く？」って話し合えるのがcerveceria巡りの醍醐味だよ。

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❓ Preguntas frecuentes (FAQ)

マソンアレワークスのおすすめビールは？

「Dankenstein’s Monster」ダブルIPA（DIPA）が絶品。強烈なドライlupuloで柑橘とトロピカルフルーツの香りが炸裂する一杯。「Phantasm」系のNelson IPA等、lupulo推しラインナップが充実しています。

San MarcosへのAccesoは？

San Diego中心部から車でI-15北→CA-78西経由で約35分。公共交通は不便なため車o配車アプリ（Uber/Lyft）推奨。NCTD Breezeバスもルートにより利用可能。

食事はできますか？

taproomにはフルキッチンはなく、スナック類が中心。不定期でComidaトラックが出店します。ビールに集中したい方は事前に食事を済ませるかデリバリーを検討ください。

ペット連れで訪問できますか？

アメリカのtaproomはペットフレンドリーな店舗が多く、Mason Ale WorksのBarrio Logan店もpatioエリアではペット同伴が可能です。訪問前に公式サイトやSNSで最新のポリシーをご確認ください。

Rune-chan

Barrio Loganってどんなエリアなの？

Riho

San Diego中心部の南にあるラテン系の活気あるコミュニティ！ストリートアートや本格メキシカン料理が集まる個性的なエリアで、マソンもそのクラフトビール文化の一角を担ってるよ。

Hop-kun

Dankenstein’s MonsterのDIPAはlupulo好きには天国みたいな一杯！シトラス、マンゴー、パッションフルーツが一度に押し寄せてくる圧倒的なジューシーさだlupulo！

Rune-chan

8%以上のビールって飲みすぎちゃわない？

Riho

DIPAは強いから最初は6ozサイズから試してみるといいよ！アルコール感を感じにくいのが怖いところだから、Comida（タコスとか）と一緒に楽しむのがコツ。

🍻 Guia de pedido en ingles (para principiantes)

アメリカのtaproomが初めての方向けに、基本的な注文の流れをご紹介します。

Riho

英語が不安でも大丈夫！タップリストの写真を撮って指差し注文すればOKだよ。スタッフはビール愛好家に優しいことが多いから、ゆっくり話しかけてみよう。

Step 1	Entra y revisa la lista de grifos (verifica el tablero o menu)
Step 2	Pide en la barra: «Can I have a [nombre de cerveza], please?»
Step 3	«Open tab or close?» → Si pagas despues: «Open, please»
Step 4	Presenta tu pasaporte si piden verificacion de edad
Step 5	Recibe la cerveza en la barra (no esperes en tu asiento)
Step 6	Al pagar, anade propina del 15-20% (operacion en tablet)

Hop-kun

「What do you recommend?」（おすすめは何？）と聞けば、スタッフが得意ビールを教えてくれるよ！「Anything hoppy?」「Something not too bitter?」もOKだlupulo！

Rune-chan

小さなグラスで試飲できる「Taster」もあるguau！「Can I get a taster of [ビール名]?」って聞いてみてね。

⚠️ Aviso legal

本レビューの味覚Evaluacionは個人的感想です。ビールの味覚は人それぞれ異なります。製品情報・営業時間・価格は予告なく変更される場合があります。飲酒は20歳になってから。未成年者の飲酒・飲酒運転は絶対にやめましょう。

🔗 Cervecerias visitadas en el mismo viaje

【リホcerveceriaNo.237】Our Mutual Friend Brewing（デンバー）（World Beer CupOro・混合発酵サイソン）
【リホcerveceriaNo.238】Coronado Brewing Company（San Diego）（World Beer Cup世界一・Islander IPA）
【リホcerveceriaNo.240】The Original 40 Brewing（North Park）（GABF2025Plata・バレル熟成スタウト）
【リホcerveceriaNo.242】SD TapRoom（Pacific Beach）（GABF2023OroPB Haze・老舗クラフトビールバー）
【リホcerveceriaNo.243】Monkish Brewing Company（トーランス）（西海岸NEIPAパイオニア・Untappd1600,000check-ins）
【リホcerveceriaNo.244】Craft Coast Beer & Tacos（Oceanside）（GABF2024OroChillzner・バハタコス完全自家製）

Articulos de otras cervecerias se publicaran progresivamente.Resumen de cervecerias artesanales en EE.UU. →

🇺🇸 Cronicas de cerveza artesanal en Estados Unidos

Reportes de cervecerias norteamericanas por el autor residente en Seattle: https://rihobeer.com/category/beer/brewpub/usa

このcerveceriaを実際に訪問したい方へ

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👉 シアトルのGeorgetown Brewing訪問記

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