THIS BREWING（東京・上野）訪問記｜台東区クラフトビール口コミ

クラフトビール愛好家のりほです！今回は東京都台東区上野にあるTHIS BREWINGを訪問しました（2024年6月頃訪問）。

りほくん

THIS BREWINGに行ってきました！サワーもIPAもバランスよく美味しい！うすはりグラスのこだわりが素敵です。

ホップくん

THIS BREWINGの醸造について解説するホプ！

ルネちゃん

一緒にレポートするワン！

🍺 1本だけ飲むなら

this hazy IPA（IPA – New England/Hazy）— THIS BREWINGの看板Hazy IPA。桃やライチのほのかな甘い香りと爽やかなシトラス感が特徴。季節ごとにレシピが変わる実験的なアプローチ。
出典: MyBeer（※Untappd未登録のためMyBeerデータを参照）

📌 得意分野: 2023年7月開業。デザインファームTANGRAMのクリエイティブディレクター矢吹誠が手がけるブルワリー&タップルーム。定番ビールを持たず、季節の素材を使って年間約40種を醸造する実験的アプローチが特徴。ラズベリーやポンカンなど生のフルーツを使用（ジュースやピューレは不使用）。湯島駅徒歩2分。

📍 アクセス・基本情報

🍺 雰囲気・施設の紹介

秋葉原駅から近く、ここに行った後はIBREW秋葉原に行くのが定番コース。うすはりグラスにロゴ入りというこだわりも素晴らしい。

りほくん

雰囲気がとても良かったです！秋葉原駅から近く、ここに行った後はIBREW秋葉原に行くのが定番コース。うすはりグラスにロゴ入りというこだわりも素晴らしい。

🍻 飲んだビールの感想

サワー系ビール

サワー系がめちゃくちゃ美味しい！

ホップくん

Sour Aleについて解説するホプ！醸造技術が光る一杯ホプ！

IPA

モダンなカリフォルニアスタイルで、暑い夏にごくごくいくのに最適。

ルネちゃん

美味しそうだワン！りほくん楽しそうだワン！

りほくん

サワーとIPAのどちらもレベルが高く、バランスの良いブルワリーです！グラスへのこだわりも嬉しい。

🌐 Web評価・口コミ

ホップくん

Web上でも高評価を得ているブルワリーホプ！

ルネちゃん

みんなに愛されてるブルワリーだワン！

📸 SNS投稿・写真

📷 訪問時の写真

📱 Instagram投稿

📷 Instagram @lobeerve (2025-03-20)

【#リホブルワリー No.131】 THIS BREWING (1 Chome-3-7 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005, Japan) 去年の六月頃に伺いました！…

Instagram で投稿全文を見る →

www.instagram.com