【2025年6月7日開店】Human People Beer Cafeを満喫しよう！シアトルのクラフトビールを満喫する旅

【2025年最新】Human People Beer Cafeを満喫しよう！シアトルのクラフトビール旅行ガイド

本記事は2025年6月に発表され、2025年6月7日のオープン日の体験に基づいて書かれています。

2025年6月7日、シアトルのクラフトビールシーンに待望の新星が誕生しました。Roosevelt Way NEに位置するHuman People Beer Cafeは、元Modern Timesのブルワーたちが独立して始めた注目のブルワリーです。オープン日から地元ビール愛好家で賑わい、午後3時頃には満席となりました。

Human People Beer創設者プロフィール

【2025年最新】Human People Beer Cafeタップリスト

Human People Beer Cafeでは、ラガーやピルスナーからIPAや特別なビールまで幅広いラインナップを提供しています。以下は2025年6月7日時点でのタップリストです：

ビール名	スタイル	ABV	価格
Piknik Pils	ピルスナー	4.3%	$8
Big Country Pils	カントリーピルスナー	4.5%	$8
Lovers Helles	ヘレス	4.5%	$8
Free Jazz	ダークラガー	4.5%	$8
Living Haus	スモークヘレス	5.1%	$8
Beer 3000	ホッピーピルス	5.5%	$8
Producerist	ウエストコーストIPA	7.5%	$9
What Have You	ヘイジーIPA	7.5%	$9
Other Vision	ダブルIPA	8.4%	$9

【テイスティングレポート】Human People Beer Cafeのビール詳細レビュー

Lovers Helles (4.5% ABV)

Lovers Hellesは、伝統的なドイツスタイルのヘレスラガーの特徴を美しく表現したビールです。穏やかなモルトの甘みとホップの完璧なバランスが、理想的なセッションビールにしていました。

味の要素	強度 (1-5)	特徴
苦み	2/5	上品で後味すっきり
甘み	3/5	やさしいモルト由来の甘み
酸味	1/5	ほとんど感じない
ボディ	2/5	軽やかで飲みやすい
香りの強さ	3/5	モルトと花のようなホップの穏やかな香り

Other Vision (8.4% ABV)

Other Visionは、ダブルIPAでありながら、高い8.4%のアルコール度数を感じさせない飲みやすさが特徴です。ブルワーたちの高い技術力を物語るビールです。

Producerist (7.5% ABV)

Produceristは、元Modern Timesブルワーにふさわしく、サンディエゴとシアトルの両スタイルを見事に融合したウエストコーストIPAです。DDH（ダブルドライホッピング）手法による鮮やかなホップアロマが特に印象的でした。

【現地情報】Human People Beer Cafeのタップルーム雰囲気と注文方法

Human People Beer Cafeは、温かいカフェのような雰囲気が特徴です。オープン日ということもあり、午後3時頃でも満席状態で、多くのお客さんが席を見つけられない状況でした。店内ではジャズや日本の音楽が流れ、居心地の良い空間が演出されています。

特筆すべきは、朝8時から営業していて、朝食サービスも提供していることです。フードメニューも充実しており、地元のBen’s Table Breadを使ったサンドイッチやサラダ、モルタデッラ（イタリアンソーセージ）を使った本格的な料理まで楽しめます。

【海外初心者必見】Human People Beer Cafeでの注文方法

【ビール愛好家必見】Human People Beer Cafe周辺のおすすめブルワリー＆レストラン

近隣ブルワリー

• Triple R Brewing – 地元で人気のブルワリー
• Ravenna Brewing – アットホームな雰囲気のブルワリー
• Burke-Gilman Brewing – 幅広いビールスタイルを提供
• Ladd & Lass Brewing – 実験的なビールを楽しめる

また、バラード地区までは車で約20分の距離にあり、Uberなどのサービスを利用して、シアトルのビール中心地であるバラードでのブルワリーホッピングも楽しめます。

おすすめレストラン

Birrieria Pepe El Toroは本格的なメキシカン料理を提供するレストランで、特にビリア（チーズと牛肉をトルティーヤで包み、コンソメスープにつけて食べる料理）が人気です。

Bengal Tigerは、ルーズベルト地区で人気のインド料理レストランです。シアトルで長年愛されており、本格的なインド料理を提供しています。

【基本情報】Human People Beer Cafe概要

項目	詳細
店名	Human People Beer Cafe
住所	6105A Roosevelt Way NE, Seattle, WA 98115
オープン日	2025年6月7日
営業時間	水曜日から日曜日 8:00-22:00
創設者	Andrew Schwartz（元Modern Timesヘッドブルワー） Tim Kamolz（元Modern Timesブルワー） Mallorie King（元Admiral Maltings）
醸造場所	Stoup Brewing（バラード）でのAlternating proprietorship
特徴	元Modern Timesブルワーによる高品質クラフトビール 朝食から夜まで楽しめるカフェスタイル ポーランドのミルクバーからインスパイアされた空間
人気ビール	Lovers Helles、Producerist（WCIPA）、What Have You（Hazy IPA）、Other Vision（DIPA）

【アクセス情報】Human People Beer Cafeの場所

Human People Beer Cafeは、Roosevelt Way NEとRavenna Boulevardの交差点近くに位置し、Roosevelt Light Rail駅から徒歩3ブロックという便利な立地です。ワシントン大学に近く、学生街の落ち着いた雰囲気の中でクラフトビールを楽しめます。

【地元グルメ情報】Human People Beer Cafe周辺エリアの特徴と近隣レストラン

ルーズベルト地区は、ワシントン大学に近い学生エリアとして知られ、多様な文化が融合する魅力的な地域です。この地域は安全で、地元住民からは「夜の外出や散歩にもそれほど心配はない」と評価されています。

この地域の食文化は非常に多様で、メキシカンから本格的なインド料理まで、様々な国の料理を楽しむことができます。特筆すべき店舗には以下があります：

• Birrieria Pepe El Toro – 本格的なメキシカン料理、特にビリアが人気
• Bengal Tiger – 地元で人気のインド料理レストラン
• Rain City Burgers – 人気の地元バーガーショップ
• Wayward Coffeehouse – 夜遅くまで営業しているカフェ

ブルワリーに関するよくある質問

Q: Human People Beer Cafeでブルワリー見学はできますか？

A: 現在、Human People Beer Cafeではブルワリー見学は行っていません。醸造はStoup Brewingの施設で行っているため、タップルームでビールを楽しむスタイルです。

Q: ビールの持ち帰りはできますか？

A: はい、缶ビールの販売を行っており、持ち帰り用に購入できます。グラウラー（ガラス容器）での持ち帰りも可能です。詳しい価格や在庫についてはスタッフにお尋ねください。

Q: 予約は必要ですか？

A: 通常は予約不要ですが、週末は混雑することがあります。オープン日は午後3時頃には満席になったので、席を確保したい場合は早めの来店がおすすめです。

Q: クラフトビール初心者でも楽しめますか？

A: もちろんです！Lovers HellesやPiknik Pilsなど、飲みやすいビールもたくさんあります。スタッフも親切で、好みを伝えれば最適なビールを提案してくれます。

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アメリカクラフトビール紀行

筆者が現在住んでいるシアトルから、アメリカ・カナダのクラフトビールシーンを巡る旅の記録を共有しています。ロサンゼルスの人気ブルワリーから、ポートランドの隠れた名店、バンクーバーの個性的なタップルームまで、北米各地のブルワリー訪問レポートを発信中です。現地でしか飲めない限定ビールやブルワーとの対話など、北米ビール文化の奥深い内容については、こちらのカテゴリページをご覧ください。

https://rihobeer.com/category/beer/brewpub/usa

日本クラフトビール紀行

筆者が2024年まで住んでいた日本各地のクラフトビールシーンを巡る旅の記録を共有しています。北海道から九州まで、日本全国の多様なブルワリーを訪問。ブルワリー直営のタップルームから地域に根ざしたビアパブまで、日本のクラフトビール文化を体験したレポートを発信しています。季節限定の醸造品、地元食材を活かした個性的なビール、ブルマスターとの対話など、日本クラフトビールの魅力的な内容については、こちらのタグページをご覧ください。

https://rihobeer.com/tag/japan-ja/

【まとめ】Human People Beer Cafeはクラフトビール愛好家の楽園

Human People Beer Cafeは、「人と人とのつながり」を大切にする元Modern Timesブルワーたちが作り上げた、シアトルの新たなクラフトビールの聖地です。オープン日に満席となった人気ぶりは、シアトルのビール愛好家たちの期待の高さを物語っています。

伝統的なドイツスタイルのヘレスから最新のヘイジーIPA、ダブルIPAまで幅広いラインナップを提供しながら、すべてのビールに高い技術力と情熱が込められています。朝8時から営業し、コーヒーと朝食から始まって夜まで クラフトビールとフードペアリングを楽しめる、まさに一日中過ごせる空間です。

参考資料

この記事は以下の資料を参考に作成されました（アクセス日：2025年6月7日）：

• Human People Beer 公式ウェブサイト
• Washington Beer Blog – Human People Beer Announces Opening Day for its Taproom
• The New School Beer + Cider – Human People Beer coming to Seattle waterfront from former Modern Times brewers
• Sip Magazine – Human People Beer finds home in Seattle
• The Northwest Beer Guide – Don’t miss Human People Beer’s beer sale behind Stoup Brewing
• Untappd – Human People Beer Review Page

※最新情報については公式ウェブサイトをご確認ください。ビールラインナップや営業時間は変更される場合があります。