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⚠️ 本記事の情報は執筆時点のものです。営業時間・価格等は変更される場合があるため、最新情報は公式サイト等の一次ソースをご確認ください。▶ 免責事項の詳細
こんにちは！クラフトビール愛好家のりほです。2026年7月、ニュージャージー州ホープウェルの「Troon Brewing」へ足を運びました。この記事はその時のInstagram投稿と各種公開情報をもとに、2026年8月にまとめています。
Troon Brewingは決まった営業時間の「タップルーム」を持たない、知る人ぞ知るブルワリーです。缶ビールの販売はすべてInstagramで告知され、先着順もしくは事前予約でしか手に入りません。今回は敷地内のレストランで運良く5タップも楽しめる日に立ち会えました。
🏛️ ブルワリーの歩みと醸造哲学
Troon Brewingは2015年、オーナー兼ヘッドブルワーのAlex Helms氏によって設立されました。Helms氏は20代前半をアメリカ各地を旅しながらラインクックとして働いて過ごし、その後ニュージャージーに戻って醸造所を立ち上げる決意をしたといいます。4バレルの電気式醸造システムでレシピを磨き上げ、2016年12月に正式開業しました。
醸造所を構えるのは、800エーカーの農場「Double Brook Farm」に佇む1800年代の古い納屋です。歴史的な建物の特徴を可能な限り保存しながら醸造所へと改装しました。同じ敷地内には、ファームトゥーテーブルのレストラン「Brick Farm Tavern」や蒸留所「Sourland Mountain Spirits」もあります。
Helms氏にとって醸造は、料理をせずに料理へ一番近づく手段だと語られています(著者@lobeerveのInstagram投稿による)。レストラン勤務からホームブリューイングを経てブルワーになった経歴が、この姿勢に表れています。規模拡大よりも品質への完全なコントロールを重視し、発酵から瓶詰めまですべての工程を自社の小バッチで手がけるスタイルを貫いています。
元料理人のブルワーって、味の組み立て方が独特で面白いんだホプ！ホップの層の重ね方が繊細な人が多いホプ。
1800年代の納屋を醸造所にするって、歴史とクラフトビールが融合してる感じでロマンがあるよね。
🏷️ 得意分野: ヘイジーIPA・ダブルIPA・トリプルIPAを中心とした濃密でアロマティックなビール。Untappd評価4.4点・評価数202,692件。決まったタップルームを持たず缶ビールが即完売する人気ブルワリーです。
📍 アクセス・基本情報
| 店名 | Troon Brewing |
| 住所 | 130 Hopewell Rocky Hill Rd, Hopewell, NJ 08525(Double Brook Farm敷地内) |
| 営業形態 | 決まったタップルームなし。缶ビールはInstagram告知+先着順/事前予約。グラス提供は同敷地内のBrick Farm Tavernで不定期 |
| 公式サイト | troonbrewing.format.com |
| 公式Instagram | @troonbrewing |
| 創業 | 2015年(2016年12月開業) |
🍺 タップルームの雰囲気
Troon自体には固定営業時間のタップルームがないため、りほが足を運んだのは同じ敷地内のレストラン「Brick Farm Tavern」です。この日はTroonのビールが5タップも並んでおり、店員さんによれば「ここまでタップ数が多いのは珍しい、運が良いよ」とのこと。Untappdでリアルタイムのタップ状況が公開されているため、訪問前のチェックがおすすめです。
5タップも並んでるなんて運が良かったワン！りほくん持ってるワン〜。
🍻 飲んだビール
今回りほが飲んだビールは、切り干し大根のようなパンチとホップ(ビールに苦味・香りを与える原料)のキレ、トロピカルでとろりとした口当たりが印象的だったとのこと。「めちゃくちゃおいしかった」という高評価でした。
| 項目 | 飲んだビール |
|---|---|
| 香り | ホップのキレ・トロピカルな香り |
| 味わい | 切り干し大根のようなパンチのある風味 |
| 口当たり | トロトロとした質感 |
| 備考 | Instagramキャプションに具体的な銘柄名の記載がなかったため、実体験コメントに沿って紹介 |
Troon Brewingはヘイジー・ダブル・トリプルIPAを中心に、濃密でアロマティックなビールで評判を築いています。NJ屈指の人気ブルワリーKane Brewing Companyとのコラボビールも話題で、数時間で売り切れる限定醸造として知られています。
「切り干し大根」って表現、日本人らしい面白い例えだホプ！ドライフルーツやウマミ系の風味が強いホップ品種を使ってるのかもしれないホプ。
「遠かった」ってX投稿にも書いてたし、わざわざ足を運ぶ価値がある一杯だったんだと思うよ。
🌐 Web評価・口コミ
| Untappd(ブルワリー全体) | 4.4 / 5.0(評価数202,692件・掲載ビール155種) |
4.4点は数あるブルワリーの中でもかなり高い部類だワン！人気の理由が数字にも表れてるワン。
公式サイト・公式Instagramでは、2026年8月時点で目立った受賞歴は確認できませんでした。全量を自社小バッチで手がける方針のため、全国規模のコンペティションへの出品自体が少ない可能性があります。今後の受賞情報は公式サイト・公式Instagramでの確認をおすすめします。
📸 SNS で見る現地レポート
📸 SNS で見る現地レポート
著者が現地で投稿した X / Instagram の様子です。
Troonもいきました！！！！遠かった！ #リホブルワリー
— りほ (@rihobeer2) 2026-07-20
📷 Instagram @lobeerve (2026-07-20)
タップルームはないんですが、敷地内にあるレストランで、運が良ければ飲むことができます！この日はなんと5タップもありました！店員さんによると、ここまでタップ数が多いのは珍しい。運が良いよ!とのこと！Untappdにリアルタイムでタップの状況は公開されてます。…
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⭐ 総合評価
⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)
1800年代の納屋という特別な空間、元料理人ならではのこだわり抜いたレシピ、そして争奪戦になる缶ビールという体験全てが魅力のブルワリーです。事前のリサーチと計画が必要ですが、それだけの価値がある一軒です。
タップルームがないブルワリーってなかなか珍しいから、行けたこと自体がラッキーだったなと思うよ。
🍻 英語での注文ガイド
Brick Farm Tavernは基本的に英語のみでの対応です。以下のフレーズを覚えておくとスムーズに注文できます。
| ステップ | 英語フレーズ | 意味 |
|---|---|---|
| 1. 入店 | “Hi, table for one, please.” | こんにちは、1名でお願いします |
| 2. Troon確認 | “Do you have any Troon beers on tap today?” | 今日はTroonのビールがタップにありますか |
| 3. おすすめを聞く | “What’s your best Troon beer right now?” | 今おすすめのTroonのビールは何ですか |
| 4. 缶の確認 | “Are Troon cans available today?” | 今日はTroonの缶ビールはありますか |
| 5. 会計 | “Can I get the check, please?” | お会計をお願いします |
タップの有無は日によって違うから、訪問前にUntappdで確認するのが一番確実だホプ！
アメリカは21歳以上の年齢制限があるから、パスポートなどのID持参を忘れないでほしいワン！
⚠️ 免責事項
本記事の情報は訪問当時(2026年7月)のものです。Troon Brewingの営業形態・メニュー・価格は予告なく変更される場合があります。また、受賞歴・評価等の情報には誤りが含まれる可能性があり、各公開情報に基づくものです。ご利用の際は必ず公式サイトまたはSNS等の一次ソースで最新かつ正確な情報をご確認ください。飲酒は法定年齢(アメリカでは21歳以上)に達してから、節度を持って楽しみましょう。
❓ よくある質問
Q1. Troon Brewingにタップルームはありますか？
決まった営業時間のタップルームはありません。缶ビールはInstagram告知+先着順/事前予約で販売され、グラスでの提供は同じ敷地内のBrick Farm Tavernで不定期に行われます。
Q2. 予約は必要ですか？
Brick Farm Tavernでの食事には予約が推奨されます。Troonの缶ビール購入は公式サイトでの事前予約または当日先着順です。訪問前に公式Instagramで最新情報を確認するのがおすすめです。
Q3. 未成年でも入店できますか？
アメリカの飲酒可能年齢は21歳からです。Brick Farm Tavernはレストランのため子供連れ可能ですが、飲酒は21歳以上に限られます。
Q4. どんなビールが人気ですか？
ヘイジーIPA・ダブルIPA・トリプルIPAが特に人気です。他ブルワリーとのコラボビールも数時間で売り切れる人気ぶりです。
🍺 りほが行った他のアメリカのブルワリー
フィラデルフィア・ニューヨーク旅行では、他にもアメリカ各地のブルワリーを訪れています。
- Human Robot(フィラデルフィア) — Lukr蛇口の泡「Milktube」が名物のラガー専門店(同じ旅で訪問)
- Carbon Copy(フィラデルフィア) — Tired Hands出身が醸す本場仕込みピルスナー(同じ旅で訪問)
- Sacred Vice Brewing(フィラデルフィア) — レコード1500枚の家族経営醸造所(同じ旅で訪問)
- Tired Hands Brewing(アードモア) — ホッピーセゾンの名門ファームハウス(同じ旅で訪問)
- Future Days Beer(フィラデルフィア) — 馬車小屋を改装したケルシュ専門店(同じ旅で訪問)
- Forest & Main Brewing(アンブラー) — GABF金賞のファームハウス・セゾン専門店(同じ旅で訪問)
📚 参考情報・出典
- 【一次】Troon Brewing 公式サイト
- 【一次】Troon Brewing 公式Instagram
- 【二次】Craft Beer & Brewing「Breakout Brewer: Troon Brewing Co.」
- 【二次】All About Beer「Embracing the Fanbase for the Modern IPA」
- 【二次】Jersey Bites「Troon Brewing, in Hopewell」
- 【二次】Untappd – Troon Brewing
- 本記事は、筆者自身の過去のInstagram投稿(@lobeerve)等の公開情報を元に作成しています。
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