【#りほびーる No.428 】FAR YEAST / FROM THE OTHER SIDE (OFFTRAIL) Whiskey Barrel Aged Imperial Porter 12% レビュー記事です。
おすすめのクラフトビールについて、買える場所や味わいについて紹介します！ビール選びの参考にしてください！
どんなビール ？
特徴
【フロム ザ アザー サイド オフトレイル/ファーイースト】
STYLE:Whiskey Barrel Aged Imperial Porter
ABV:12%
オフトレイル第24作目は、キリンの所有する富士御殿場蒸溜所とのコラボ。
静岡県の富士御殿場蒸溜所と山梨県のFar Yeast Brewingという富士山を挟んで反対側に位置する二つの会社が「物事を反対側から見ること」をコンセプトとした、ウイスキー樽で熟成させたインペリアルポーター。
ベースビールには複数の、ベーカーズチョコレートやタフィー、糖蜜の香りが漂うインペリアルポーターを使用。
更にバーボン、カナディアンのウイスキー樽で熟成することで様々なフレーバーが醸成され、誰も予想しなかったフルーティなドライプラムやラズベリーのような香りをまとったビールに。
いつ買った？
2022年10月ごろ
どこで買った？
the slop shop
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クラフトビールレビュー
見た目
黒。光に照らすと端がやや透ける程度。
香り
アロマ (鼻腔前方受動器)
ウイスキー樽。奥にモルトの甘さ。じっくり嗅ぐと香ばしいパンのような風味。美しい。ややぶどうやベリーの皮、スイカのような果実感も感じる。ベースにチョコレートのようなモルトの甘さがありながら、それを邪魔せずに加えていく果実にウットリ。クッキー系のお菓子にフルーツとクリームを載せるタイプのケーキのよう。
フレーバー(鼻腔後方受容器)
ベリー系のジャムのようなニュアンスがまず来た後にウイスキー樽由来のウイスキー系の香り。ベリー感。やや塩をかけたスイカのようなニュアンス。塩っけ。ウイスキー。
味わい ウイスキー樽熟成ポーターの深い味わい
口当たり
水のように自然に入ってくる中で、チョコレートに溶けたマーマレードのような印象がある。主張しすぎない高級チョコレート。おいしい。
コクと質感
舌の上にのるまで自然。舌の上に乗ってもみずのよう。舌の上で味わうために液体を転がすと複雑な味わいが見えてくる。チョコレート。ウイスキーボンボンのようなアルコール感。ティラミスのようなモルトの甘みとアルコールの辛さを併せ持った複雑さ。じわじわとこみ上げてくる、酸味をまとったポップの苦み。しつこくない。印象としては男梅サワーのしそ部分？のよう。
飲み込む瞬間
お酢のような酸味が喉の奥に一瞬タッチしたかと思えば、すっと落ちていく。
後味
奥のような砂糖を焦がした紅飴？のような甘さが長く続く。添えるようにミント。おいしい。
全体的な印象
ウイスキーの香りに追いかけるようなホップの心地良い辛さが印象的。余韻に残るウイスキーのようなアルコール感も心地良い。FAR YEAST / FROM THE OTHER SIDE (OFFTRAIL) Whiskey Barrel Aged Imperial Porter 12% レビュー記事でした！
底
強いアルコールの香り。チョコレート。ややマーマレード。飲み込むと辛さを感じる。濃い。アイスクリームにかけたい。
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