【#りほびーる No.431 】くめざくら大山ブルワリー インペリアルスタウト2021 9%のレビュー記事です！
おすすめのクラフトビールについて、買える場所や味わいについて紹介します！ビール選びの参考にしてください！
どんなビール ？
特徴
黒ビール「スタウト」の高アルコール版。多種類の焙煎麦芽を贅沢に使用したリッチな麦芽風味、フルーティーな香りが楽しめる飲みごたえのある味わいです。
このビールは定番商品「スタウト」を造るきっかけになった、とても思い入れのあるビールです。
初めて造った時、その濃厚な香りと味わいに感動したものです。
これを、普段飲みできるビールにしようと、アルコール度数を下げ、香味バランスを出来る限りそのままに造ったのがスタウトです。
いつ買った？
2022年11月ごろ
どこで買った？
目白田中屋さん
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ビールレビュー
見た目
真っ黒、光に当てるとややすける
香り
アロマ (鼻腔前方受動器)
ホップ強め?モルトと溶け合ったモザイク系のホップの、パッションフルーツのような印象がある。じっくり嗅いでみるとたばこっぽさもある。軽いけどややファンタのようなサイダーのような炭酸感。フェノール。美しい。ベースにある重たいチョコレート。心地いい。べったりしているようでスッキリした香り。
フレーバー(鼻腔後方受容器)
ミントのような爽快感。レモングラス系の香りにモルトの重いチョコレート。強いアルコール感。パンのような穀物。焦げたパンの耳
味わい
口当たり
やさしい
コクと質感
パンのような穀物感。パンの耳。、舌の上にのるとホップの苦みがジワジワとやってくる。marmaladeのような柑橘。ピーレ感。
飲み込む瞬間
綺麗な水のよう。美しく落ちていきながらサイダーのような甘みが鼻の奥に通る。
後味
marmaladeのような柑橘が残りながら爽やかに過ぎる。バーボン系のチョコレートのようなアルコール感。チョコのような甘みと相まってうっとりする。
全体的な印象
アルコール感と強いホップとモルトのバランスが素晴らしい。程よい爽快感。総じて大山らしい水のようにも思えるクリアさが愛おしい。身体に染み込む味わい。ありがとうございます。くめざくら大山ブルワリー インペリアルスタウト2021 9%のレビュー記事でした！
底
ややホップの辛さと焦げたモルトが混じり合ったような印象。美味しい。
↓2022年のクラフトビール関係まとめたふるさと納税記事を書いたので、よかったらみてください。↓
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