Coronado Brewing Company (San Diego) | World Beer Cup Champion, 30 anos de historia

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2025年11月10日、San Diego, la leyenda del mundo cervecero «Coronado Brewing Company（Coronado Brewing Company）」のBay Parksala de degustacion。1996年Fundada enという30 anos de historia como San Diego veterana decerveceriaで、2014年World Beer Cup「Champion Brewery & Brewmaster gano el mas alto honor, testigo de la autentica escenaSan Diego cervecera artesanal.

「Staying Coastal（Staying Coastal)» como filosofia, San DiegoCoronado ha encarnado la fusion de cultura playera y cerveza artesanal.West CoastIPA para aprender la esencia, Bay Parkcerveceria¡nos dirigimos a la cerveceria!

📍 Informacion basica（Bay Parkcerveceria）

Item	Detalle
📍 Direccion	1205 Knoxville Street, San Diego, CA 92110, USA（Bay Parksala de degustacion・本cerveceria）
🏝️ Originalbrewpub	170 Orange Ave, Coronado, CA 92118（Isla Coronado・Fundada en地）
🚃 Acceso	MTSBlue Line Tecolote Road Station 目の前 / ミッションベイから車で約5分
🕐 Horario	毎日 11:00〜21:00
📞 Telefono	619-275-2215
🌐 Sitio oficial	coronadobrewing.com
📸 Instagram	@coronadobrewing
🍺 Estilo especializado	West CoastIPA・ラガー・ブロンドエール
📅 Fundada en	1996年8月（Isla Coronado）

🌐 WebEvaluacion・評判

Plataforma	Evaluacion	resenas数
⭐ TripAdvisor	4.7 / 5	San Diego上o puestoランク
🍺 Untappd	3.69 / 5	1,180,000+check-ins（681銘柄）
⭐ Yelp (Bay Park)	4.0+ / 5	454 resenas

📖 San Diego・クラフトビールの生き証人

1996年8月、ロン・チャップマンとリック・チャップマンhermanosによってIsla Coronadoの170 Orange Aveに誕生したCoronado Brewing Company。当時San Diegoには約5軒のクラフトcerveceriaしかなく、そのパイオニア精神はまさにレジェンド級です。Fundada en直後の最初の樽の納品先が、あの名門ホテル「ホテル・デル・コロナド」だったというエピソードも有名。

以来30年近く、San Diegoのビーチカルチャーとともに成長を続け、現在はBay Park（San Diego本土）に本格的な醸造施設とsala de degustacionを構えるまでに発展しました。Isla CoronadoのOriginalbrewpubも今もなお営業中で、2拠点体制でSan Diegoのクラフトビールシーンを牽引しています。

🏆 Premios（World Beer Cup Champion Brewery 2014）

Ano	Competencia	Premio	対象
2014	World Beer Cup	🥇 Champion Brewery & Brewmaster（中規模部門）	cerveceria全体
2014	World Beer Cup	🥇 Oro（IPA部門）	Islander IPA
2014	World Beer Cup	🥈 Plata（バーレーワイン）	Old Scallywag
2019	GABF	🥉 Bronce（American IPA）	Weekend Vibes
2019	GABF	🥈 Plata（Barleywine）	Freebooter Barleywine
2020	GABF	🥈 Plata（Golden/Blonde Ale）	Salty Crew Blonde Ale
2025	GABF	🥉 Bronce（Golden/Blonde Ale）	Salty Crew Blonde Ale

🍺 看板ビール紹介

① Islander IPA（アイランダーIPA）★ World Beer Cup 2014Oro

Isla Coronadoにちなんで命名されたinsigniaIPA。センテニアル・チヌーク・コロンバスという3 tipos deのClupuloを組み合わせ、ABV 7.0%、IBU 65という力強いプロファイルを持つクラシックなWest CoastIPA。World Beer Cup 2014年Oroという最高のEvaluacionを得た傑作です。

アプリコット、グレープフルーツ、マンゴーの豊かなアロマと、パイン樹脂を思わせるレジナスなビター。ドライなフィニッシュと上品な苦味の余韻が後を引く、まさに「教科書的West CoastIPA」と呼ぶにふさわしい一本です。

② Weekend Vibes（ウィークエンド・バイブス）★ 最人気品

現在ラインナップ中で最も人気の高いSan DiegoスタイルIPA。モザイク・シトラ・シムコーという最旬lupuloの組み合わせで、ABV 6.8%、IBU 60。トロピカルダンクネスが炸裂する明るいlupulo風味と、リフレッシングなドライフィニッシュがCaracteristicas。2019年GABFBronce受賞。Untappd 3.79/5（42,000+ ratings）。

③ Salty Crew Blonde Ale（ソルティ・クルー・ブロンドエール）★ GABF受賞の入門ビール

ハラタウ・ザーツのドイツ系lupuloを使用したABV 4.5%のブロンドエール。サーフィン・釣りライフスタイルブランド「Salty Crew」とのコラボビールで、爽快でボートにも持ち込めるカジュアルさが人気。2020年GABFPlata、2025年GABFBronceとロングセラー品でもEvaluacionが高い。

📊 Perfil de sabor（Islander IPA）

Elemento de sabor	Intensidad (1-5)	Caracteristicas
🟠 Amargor (Bitterness)	4/5	65 IBU・パイン系樹脂感・上品な余韻
🟢 Dulzor (Sweetness)	2/5	ドライ・クリーンフィニッシュ
🔵 Acidez (Acidity)	1/5	ほぼなし・WCIPA典型
🟣 Cuerpo (Body)	3/5	ミディアム・バランス良好
🟡 Aroma	4/5	アプリコット・グレープフルーツ・マンゴー・パイン

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❓ Preguntas frecuentes (FAQ)

コロナドブルーイングカンパニーの代表ビールは？

insigniaの「Islander IPA」がおすすめ。World Beer Cup世界一を獲得したWest CoastIPAで、シトラスとパインのlupulo香がCaracteristicas。他にも「Mermaid’s Red」などPremios豊富なラインナップが揃います。

taproomへのAcceso方法は？

Isla CoronadoのOrange Ave沿いにo puesto置。San Diego中心部からBroadway Pierを発着するフェリー（約15分）、oCVTD 904 bus（$2.50）でAcceso可能。車の場合はコロナドブリッジ経由。

英語が話せなくても楽しめますか？

スタッフは大変親切で、ビールのCaracteristicasを丁寧に説明してくれます。指さし・翻訳アプリ併用で十分楽しめます。日本語メニューはないため、基本的な英語ビール用語を覚えておくとスムーズです。

🍻 Guia de pedido en ingles (para principiantes)

アメリカのtaproomが初めての方向けに、基本的な注文の流れをご紹介します。

Step 1	Entra y revisa la lista de grifos (verifica el tablero o menu)
Step 2	Pide en la barra: «Can I have a [nombre de cerveza], please?»
Step 3	«Open tab or close?» → Si pagas despues: «Open, please»
Step 4	Presenta tu pasaporte si piden verificacion de edad
Step 5	Recibe la cerveza en la barra (no esperes en tu asiento)
Step 6	Al pagar, anade propina del 15-20% (operacion en tablet)

⚠️ Aviso legal

本レビューの味覚Evaluacionは個人的感想です。ビールの味覚は人それぞれ異なります。製品情報・営業時間・価格は予告なく変更される場合があります。飲酒は20歳になってから。未成年者の飲酒・飲酒運転は絶対にやめましょう。

🔗 Cervecerias visitadas en el mismo viaje

• 【リホcerveceriaNo.237】Our Mutual Friend Brewing（デンバー）（World Beer CupOro・混合発酵サイソン）
• 【リホcerveceriaNo.239】Mason Ale Works（San Diego）（Dankenstein’s Monster DIPA）
• 【リホcerveceriaNo.240】The Original 40 Brewing（North Park）（GABF2025Plata・バレル熟成スタウト）
• 【リホcerveceriaNo.242】SD TapRoom（Pacific Beach）（GABF2023OroPB Haze・老舗クラフトビールバー）
• 【リホcerveceriaNo.243】Monkish Brewing Company（トーランス）（西海岸NEIPAパイオニア・Untappd1600,000check-ins）
• 【リホcerveceriaNo.244】Craft Coast Beer & Tacos（Oceanside）（GABF2024OroChillzner・バハタコス完全自家製）

2025年11月カリフォルニア旅行のArticulos de otras cervecerias se publicaran progresivamente.Resumen de cervecerias artesanales en EE.UU. →

🇺🇸 Cronicas de cerveza artesanal en Estados Unidos

Reportes de cervecerias norteamericanas por el autor residente en Seattle: https://rihobeer.com/category/beer/brewpub/usa

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👉 シアトルのGeorgetown Brewing訪問記

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