クラフトビールレビュー : Duvel Moortgat / Duvel (8.5%)

クラフトビールレビュー : Duvel Moortgat / Duvel (8.5%)

この記事は過去の試飲体験に基づき、2025年6月に更新しています。

ホプくん

このビールのホップの特徴について専門的な解説をするホプ！

りほくん

なるほど！つまり、このビールの特徴をわかりやすく説明すると…

ルネちゃん

わー、面白そうなビールだワン！どんな味なのか気になるワン♪

このビールについて

特徴

向かい側がようやく見えるか？という具合の濁り。

販売期間

通年

販売場所

ベルギービールを扱うお店。目白田中屋さんで買いました。

ベルギー Duvel デュベル 瓶 330ml あまりの魅力から「悪魔」と名付けられたビール！ クラフトビール お試し 6本 お酒 敬老の日 ビール

ビールレビュー

見た目

向かい側がようやく見えるか？という具合の濁り。

香り

アロマ (鼻腔前方受動器)

複雑な科学的な香り。強いエステル。補強するようなスパイス感、グラッシーさのあるホップ。青いアルコール。カブトムシが好きそうな蜜、樹脂っぽい香り。 ホップ由来の青さ、レモンっぽさ、ピール感や草もたしかにあるが、エステルメイン。狙って作ったというより ベルギー系酵母由来のエステル。 溶剤感(酢酸エチル)が強烈。 温度が上がるとリンゴっほい青さと、しめ鯖のようなお酢感が混じる。奥に薬品感のある冷めたアルコール。

フレーバー(鼻腔後方受容器)

薬品っぽい甘さ。アルコール感。ややホップ由来のマーマレード。

味わい

口当たり

やや優しい？モルトによるタッチを感じる。

コクと質感

モルトのクッキー感が少し来たと思うと、酢酸エチルの溶剤感が一気に強まる。 追うようにパイナップル(酢酸イソブチル？)、酸っぱいリンゴ(カプロン酸エチル カプリル酸エチル？)。科学的なエステルのパーティでとても楽しい。 舌の上では徐々にというより、最初からホップ由来の苦みが強い。 飲み込んだ後にかなり強くモルトのコクが残る。ややトーストしたパンのような香ばしさ。合わさってホップの苦み。 ★やや遅めに起きた休日の朝、他の家族がお皿洗いをしている横でトーストしたパンにマーマレードジャムを乗せている感じ。

飲み込む瞬間

アルコール感が少し強めに出る。

後味

やや強いアルコールの余韻。加えてマーマレード感。水。 ★ドライではないがしつこくもない。余韻の出し方が好き。

全体的な印象

王道ベルギーらしさを全面に出しながらも、支えるようにどっしりとホップが存在するのが面白い。8.5%のアルコール感は感じづらく、飲みやすい。

底

強烈な溶剤感とホップ由来の柑橘。ホップフレーバーの洗剤があればこんな香りだと思う。 香りに対して味わいはイースト感が強く、渋みが少し、苦みはほぼ感じない。

🏆 総合評価

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