Hop-Fu!（IPA – American / West Coast IPA, ABV 7.5%, IBU 65）— フラッグシップWest Coast IPA。WBC2022金・WBC2024銀・GABF2022ブロンズのトリプル受賞。Chinook, Simcoe, Citra, Amarillo, Mosaic等9種のホップでlupulin loaded。13,000超チェックインの圧倒的代表作。Untappd評価 3.98/5（13,184 ratings）。 出典: Untappd
📌 得意分野: Untappd全体評価4.2/5（325,895 ratings）。サンディエゴ屈指の高評価ブルワリー。Top10全てがIPA系（Imperial/Double/Triple）でIPA特化型。WC IPAのHop-Fu!をフラッグシップに、Hazy系（X-Raying Citra, Axes of Fu!等）やコラボ（Fidens, Russian River, Toppling Goliath）も高水準。GABF2022 Brewery of the Year（2,001-5,000 BBL部門）。（出典）
🏅 受賞歴（主要国際大会）
2025年 GABF 銅賞 — Burlingame（International Dark Lager部門）
2024年 WBC 金賞 — Ice-Fu!（Hoppy Lager部門）
2024年 WBC 銀賞 — Hop-Fu!（American-Style India Pale Ale部門）
2023年 GABF 銀賞 — X-Raying Flowers（Juicy or Hazy Imperial IPA部門）
2022年 GABF Brewery of the Year（2,001-5,000 Barrels部門）
2022年 GABF 金賞 — NZ-FU!（English/New Zealand IPA部門）
2022年 GABF 銀賞 — X-Raying Citra（Juicy or Hazy Imperial IPA部門）
初サンディエゴで2回訪問、San Diego Beer Festでも再会。アメリカの中でいま一番好きなビールの街はサンディエゴかもしれない、そう思わせてくれたブルワリーです。
ホップくん
West Coast IPAの本場サンディエゴで、さらにその最高峰ともいえるブルワリーホプ！Hop-Fu!のChinook×Simcoe×Citaの組み合わせはまさに教科書的なSan Diegoスタイルホプ！
ルネちゃん
サンディエゴに行ったら絶対外せない一軒だワン！2回行っても足りないって最高の褒め言葉だワン！
英語での注文ガイド
場面
英語フレーズ
ビールを注文する
“Can I get a Hop-Fu!, please?”
テイスターサイズを頼む
“Can I get a taster of this one?”
おすすめを聞く
“What’s your most popular tap today?”
フライトを頼む
“Can I do a flight? Which ones do you recommend?”
アルコール度数を確認
“What’s the ABV on this?”
お会計
“Can I close out my tab, please?”
免責事項
本記事の情報は2025年11月の訪問時および公開時点のものです。営業時間・メニュー・価格・受賞歴等の情報は変更される場合があります。訪問前に必ずNorth Park Beer Company公式サイトまたは公式InstagramでI最新情報をご確認ください。本記事にはアフィリエイトリンクが含まれています。
よくある質問
Q. North Park Beer Companyはどこにありますか？
サンディエゴのノースパーク地区、3038 University Ave, San Diego, CA 92104にあります。サンディエゴ市内からバスやUberでアクセスできます。
Q. Hop-Fu!はどんなビールですか？
Hop-Fu!はNorth Park Beer Companyを代表するWest Coast IPA（ABV 7.5%）です。Chinook・Simcoe・Citra・Mosaic Cryo・Columbus Cryoを使用し、松やに・ダンク・トロピカルなフレーバーが特徴。World Beer Cup 2022金賞・2024銀賞受賞のフラッグシップビールです。
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