【2025年6月11日更新】世界クラフトビールニュース

エバレットのAt Large Brewingが5月末に9周年を迎えたが、オーナー夫妻の引退に伴い来年3月末で閉業予定と発表。一方、シアトルではベリンハム拠点のAslan Brewingが6月5日、タンルトタウン地区に全世代向けの新しいタップルームを開業し、地元産オーガニックビールや海鮮メニューを提供している。

カリフォルニアのUrban Roots Brewing（サクラメント）がオレゴン市場への再進出を開始。6月10日にポートランドの名店ベルモントステーションでタップテイクオーバーを開催し、同社ビールのオレゴン流通を再開した。また、フルセイル（OR州フッドリバー）が5月のNY国際ビールコンペで6つのメダルと「オレゴン醸造所オブザイヤー」を獲得している。

地元人気ブルワリーのTrack 7 Brewing Companyが5月31日に突然全店舗閉鎖を発表。13年間の営業に幕を下ろし、「本日付で全タップルームを閉店する」とSNSで声明を出した。4月には同地域のDevice Brewingも従業員への2日前通知のみで3店舗を閉鎖しており、州都圏で相次ぐクラフト醸造所の閉鎖が話題となっている。

出典: KCRA 3 News, May 31, 2025

全米第2位の酒類卸RNDC（リパブリック・ナショナル）が2025年9月をもってカリフォルニア州から撤退すると6月初旬に発表。主要取引先を相次ぎ失ったことが背景で、数百人規模の従業員に影響するとされている。一方でジョージア州発のCreature Comforts Brewingは5月にロサンゼルス中心街に新醸造所＆タップルームをグランドオープンし、南カリフォルニア市場に参入している。

伝説的コラボ「Brewers United for Freedom of Flavor (BUFF)」が一夜限りの復活。6月26日にNYCのビアバーで、Dogfish Head（DE）、Victory（PA）、Stone（CA）の創業者3名が再結集し、各社2種ずつのビール提供やライブ音楽を楽しむイベントを開催予定。ニューヨークのクラフトビールファンにとってレアな機会となる。

デンバーの大手ブルワリーによる買収劇の余波が中西部にも波及。米有数のクラフト醸造所Great Divide Brewingが4月に業界グループWilding Brandsに買収され、その影響でシカゴ郊外にも展開していたタップルーム2店を6月末で閉鎖すると発表。一方、イリノイ州発のPips Meadery（ピップス・ミードリー）が各種フルーツ蜂蜜酒でUntappd高評価を獲得するなど、ミード人気も健在。

出典: The Denver Post, April 1, 2025

コロラドでは2025年に入り買収・統合が相次いでいる。デンバーの人気醸造所Station 26 BrewingがWilding Brandsに買収されるなど、生き残りを賭けた資本再編の動きが活発。2月にはLeft Hand（CO）とDry Dock（CO）が戦略的提携を発表し、醸造設備や流通を共有するなど協業強化も進んでいる。州内クラフト業界の閉鎖は2023年35軒、2024年41軒と高水準が続いている。

出典: New School Beer, April 3, 2025

中部テキサスでは新規ブルワリーの開業ラッシュが続く。フレデリックスバーグ近郊のWitcher Brewingが週末にも開店予定で、ジョンソンシティ方面ではBlack Chapel Brewingが6月28日に醸造所併設パブをオープン予定。オースティン西郊ではHighway 71 Brewingが来月に醸造所＆ピックルボール施設付きの店舗開業を控えるなど、地域クラフトシーンに新顔が相次いでいる。

ボストンの老舗Harpoon Breweryが、初のニューハンプシャー進出としてマンチェスター市に大規模ブルーパブを6月15日開業。3.5バレルの実験醸造設備や215席のレストランを備えた複合店舗で、地域密着型の新業態。ハープーンはボストンとバーモント州に次ぐ拠点開設で、中規模都市に進出して顧客基盤拡大を狙う戦略。

コネチカット州のTwo Roads Brewingは6月、ペンシルベニア州のYards BrewingおよびBald Birds Brewingと提携し、新会社「B3 Beverage Co.」を設立すると発表。3社が生産設備やノウハウを共有する契約醸造プラットフォームで、東海岸における受託生産や共同商品開発を強化。大手3社が結束する今回の動きは、コロナ後の経営環境で「強力なスケールメリットを追求する協業の潮流」の一例と報じられている。

オーストラリア・アデレードのShapeshifter Brewingは、横浜のインポーターと契約を結び自社ビールの日本輸出を開始すると明らかにした。小規模醸造所が海外展開に踏み出す好例で、今後数ヶ月で数パレット分のクラフトビールが日本に到着予定。

米Stone Brewing（サッポロ傘下）は今年1月付で全世界50ヶ国への輸出から撤退し、日本向け供給も停止した。今後Stoneブランドはサッポロによる国内生産に切り替わる可能性があり、海外クラフトビール輸入市場は再編局面に入っている。