Brujos Brewing THERE IS NO BREWER Hazy IPA 8.5% | Reseña Riho Beer No.508
Cerveza
2026.02.21
Este artículo se puede leer en aproximadamente 21 minutos.
🍺 Si Solo Bebes Una
THERE IS NO BREWER (Hazy DIPA / ABV 8.5%)
Colaboracion entre Human People y Brujos Brewing. Triple Dry Hopped con Citra Cryo, Nelson, Rakau y NZ Cascade. Puntuacion Untappd 4.35/5 (326 valoraciones).
Hola! Soy Riho, un entusiasta de la cerveza artesanal con base en Seattle.
Riho-kun
La resena Riho Beer No. 508 es una lata colaborativa entre Human People de Seattle y la estrella emergente Brujos Brewing de Portland. Dos cervecerias del PNW unidas en una cerveza extraordinaria.
Riho Beer No. 508 es «THERE IS NO BREWER«, una colaboracion entre Human People de Seattle y Brujos Brewing de Portland, Oregon. Clasificada como IPA – Imperial / Double New England / Hazy, esta Triple Dry Hopped Hazy DIPA alcanza un 8.5% ABV. Cuatro lupulos — Citra Cryo, Nelson, Rakau y NZ Cascade — crean una experiencia tropical de lupulo impresionante. Con una puntuacion de 4.35/5 en Untappd (326 valoraciones), se posiciona entre las cervezas colaborativas mejor valoradas del PNW.
🏷️ Conocida por: Brujos Brewing — con sede en Portland, Oregon. Dirigida por Sam Zermeno, exalumno de Great Notion. Conocida por ales opacas con predominio de lupulo, West Coast IPAs (emblema: «Sixes»), stouts envejecidas en barrica y lagers ocasionales. El taproom gotico «Scorched Church» es un destino en si mismo.
La receta de lupulos es increible! Citra Cryo es una version concentrada de Citra donde solo se extrae la lupulina (el polvo aromatico amarillo del lupulo) a bajas temperaturas — contiene mas del doble de compuestos aromaticos que el Citra regular. Combinado con tres lupulos neozelandeses (Nelson, Rakau, NZ Cascade) y con triple dry hop, las capas aromaticas son absolutamente explosivas!
🌿 Perfil de Lupulos
Citra Cryo
Aromas tropicales explosivos de mango, maracuya y guayaba. La concentracion de lupulina elimina notas vegetales para un caracter frutal puro
Nelson
Elegante lupulo neozelandes con notas de uva blanca, vino blanco y grosella espinosa. Acidez refinada y caracter floral
Rakau
Frutas de hueso (albaricoque, melocoton) y pino. Caracter frutal de origen neozelandes con sutiles matices resinosos
NZ Cascade
Pomelo y lichi. Un giro tropical del clasico Cascade americano, con personalidad distintivamente neozelandesa
🥂 Notas de Cata
Aspecto: Al servir en el vaso, revela una neblina dorada-anaranjada profunda que bloquea toda la luz — fiel a su nombre, como si el cervecero simplemente no estuviera ahi. La opacidad es testimonio del triple dry hopping.
Aroma: En el momento en que acercas el vaso a la nariz, el mango concentrado y la maracuya del Citra Cryo estallan. Detras, la uva blanca y la grosella espinosa del Nelson, luego el albaricoque del Rakau emergen en sucesion. El matiz de lichi del NZ Cascade lo une todo — un paisaje tropical pintado por cuatro lupulos de origen neozelandes.
Sabor: Sorprendentemente suave para un 8.5% ABV. La fruta tropical del Citra Cryo se extiende por el paladar, mientras la elegancia de vino blanco del Nelson domina el paladar medio. La fruta de hueso del Rakau anade cuerpo y profundidad, y el pomelo del NZ Cascade equilibra el amargor con la fruta. El triple dry hop crea una experiencia en capas donde cada lupulo se revela en diferentes momentos.
Final: Un desvanecimiento lento de ecos de fruta tropical. El amargor es suave y jugoso, mientras el 8.5% de alcohol calienta suavemente. La uva blanca del Nelson persiste mas tiempo, creando una cualidad adictiva que te hace buscar otro sorbo.
Riho-kun
Increiblemente bebible para un 8.5%, pero la intensidad del lupulo esta fuera de serie. La sinergia entre la concentracion del Citra Cryo y los tres lupulos NZ crea una de las Hazy DIPAs mas completas que he probado. Ese 4.35 en Untappd esta bien merecido!
Rune-chan
«THERE IS NO BREWER» — que nombre tan filosofico! Como puede existir una cerveza tan increible sin cervecero? Guau!
📊 Perfil de Sabor
Elemento
Intensidad (1-5)
Caracteristicas
🟠 Amargor
3/5
Suave y jugoso — amargor clasico del estilo hazy
🟢 Dulzor
3/5
Jugosidad derivada de fruta tropical con soporte de malta
🔵 Acidez
2/5
Acidez refinada de uva blanca de los lupulos NZ
🟣 Cuerpo
4/5
Lleno, cremoso, bien estructurado para soportar el 8.5% ABV
Brujos Brewing es una cerveceria artesanal con sede en Portland, Oregon. El fundador y cervecero principal Sam Zermeno crecio en Tijuana, Mexico, se traslado al sur de California y se mudo a Oregon en 2019. Tras perfeccionar su oficio en la renombrada Great Notion Brewing de Portland, abrio su propio local el 2 de marzo de 2024.
Sam Zermeno (anteriormente en Great Notion Brewing)
📅 Apertura del Local
2 de marzo de 2024
🍺 Estilos Especiales
Ales opacas con predominio de lupulo, West Coast IPA (emblema: Sixes), stouts envejecidas en barrica, lagers
🏚️ Taproom
«Scorched Church» — estetica oscura gotica, tipo catedral. Vibraciones de black metal/ocultismo. Solo mayores de 21
⭐ Yelp
131 fotos / 45 resenas
Hop-kun
El taproom «Scorched Church» es un espacio gotico inspirado en catedrales con estetica de black metal y ocultismo — verdaderamente unico en la escena cervecera de Portland! Sam Zermeno trae su experiencia de Great Notion para crear ales opacas con predominio de lupulo que estan ganando rapidamente seguidores devotos!
🍻 Socio Colaborador: Human People (Seattle, WA)
Human People es una cerveceria artesanal con sede en Seattle, Washington. Han forjado un nicho distintivo en la escena cervecera del PNW, y sus colaboraciones con cervecerias afines como Brujos Brewing producen consistentemente cervezas excepcionales.
Riho-kun
Human People es imprescindible para los fans de la cerveza artesanal en Seattle. Consulta nuestro articulo dedicado a Human People para mas informacion! Seattle (Human People) × Portland (Brujos Brewing) — una colaboracion de ensueno del PNW.
📸 Registro en Instagram
📷 Instagram @lobeerve (2025-11-17)
【#りほびーる No. 508】HUMAN PEOPLE × ISM Brewing / THERE IS NO BREWER (Hazy IPA 8.5%) ISM Brewingもとても行きたいブルワリーのうちのひとつで、ほとんど日本では手に入りません。今は違うのかな。…
Citra Cryo × 3 lupulos NZ, Triple Dry Hopped. A la altura de su 4.35 en Untappd — una obra maestra colaborativa del PNW. La quimica entre Human People y Brujos Brewing produjo la Hazy DIPA definitiva.
🔧 Herramientas de Elaboracion Relacionadas
Calculadora ABV — Calcula el grado alcoholico (esta cerveza tiene 8.5%!)
Una Triple Dry Hopped Hazy DIPA colaborativa entre Human People (Seattle, WA) y Brujos Brewing (Portland, OR). Con 8.5% ABV, utiliza lupulos Citra Cryo, Nelson, Rakau y NZ Cascade. Puntuacion de 4.35/5 en Untappd con 326 valoraciones.
P. Que es Brujos Brewing?
Una cerveceria artesanal con sede en Portland, Oregon. Fundada por Sam Zermeno, quien crecio en Tijuana, Mexico, y elaboro cerveza en Great Notion Brewing antes de abrir su propio local en marzo de 2024. Conocida por su taproom gotico «Scorched Church» y sus ales opacas con predominio de lupulo.
P. Que es el Triple Dry Hopping (TDH)?
Una tecnica donde el dry hopping (anadir lupulo despues de la fermentacion para aportar aroma) se realiza tres veces. Comparado con el dry hopping simple o doble, el TDH aumenta dramaticamente los compuestos aromaticos del lupulo, resultando en una intensidad aromatica explosiva. Es un metodo costoso y laborioso, tipicamente reservado para lanzamientos limitados especiales y cervezas colaborativas.
P. Donde puedo comprar esta cerveza?
Como lanzamiento colaborativo limitado, esta disponible en el taproom de cada cerveceria y en tiendas especializadas de cerveza artesanal seleccionadas. Sigue a Human People y Brujos Brewing en Instagram para actualizaciones de lanzamientos.
P. Que es el lupulo Citra Cryo?
Citra Cryo es un producto donde solo la lupulina (el polvo aromatico amarillo) del lupulo Citra se separa y concentra a bajas temperaturas. Contiene mas del doble de compuestos aromaticos que el Citra estandar con un caracter vegetal significativamente reducido, ofreciendo sabores concentrados de mango, maracuya y tropicales. Excepcionalmente compatible con Hazy IPAs.
Las evaluaciones de sabor en esta resena son opiniones personales. El gusto por la cerveza varia de persona a persona. La informacion del producto, horarios y precios estan sujetos a cambios sin previo aviso. Nota: los premios, especificaciones e información comercial de este artículo pueden contener errores y se basan en información pública. Verifique siempre los datos más recientes y precisos en fuentes primarias como el sitio web oficial. Por favor, beba con responsabilidad.
Como ingeniero informático apasionado por la cerveza artesanal, conecto dos mundos fascinantes: la tecnología y la cultura cervecera. Certificado como juez cervecero en Japón, participé como evaluador novel en los Japan Great Beer Awards (JGBA) 2024, aportando una perspectiva fresca a las catas.
Desde mi base en Seattle, analizo las diferencias entre la cultura cervecera estadounidense y japonesa, estableciendo paralelismos con el vibrante movimiento artesanal español que florece desde Barcelona hasta Sevilla. Mi blog profundiza en procesos de elaboración, reseñas de ediciones limitadas y visitas a cervecerías, mientras en redes sociales comparto descubrimientos diarios y tendencias emergentes que podrían revolucionar vuestras sesiones de tapeo.
Me dedico a crear "un mundo donde la esencia de las cervecerías se comunique auténticamente" y "un futuro sostenible donde los maestros cerveceros prosperen sin comprometer su creatividad". Ofrezco voluntariamente mis conocimientos técnicos —desde ingeniería de prompts hasta optimización web y estrategia de contenidos— ayudando a cerveceros apasionados a amplificar su visión mediante la tecnología.
¿Dudas sobre IPAs lupuladas, sours de sesión o cómo la IA puede transformar tu negocio cervecero? Contáctame. ¡Brindemos por la intersección perfecta entre código y cerveza! 🍻
ビール醸造のプロも愛読！ホップの魅力がわかる『THE NEW IPA』
歴史好き必見！『ビール大全』で深掘り
『ビールのつくりかた大事典』で醸造プロセスを学ぼう
Twitterで新着情報を受け取る
