登録されているホップは何品種？

83品種を収録しています。アメリカ・ドイツ・イギリス・ニュージーランド・オーストラリア・日本のホップを網羅しています。

ホップのアロマとフレーバーの違いは？

アロマは香り（シトラス、松、フルーティ等）、フレーバーは味わい（苦味の質、スパイシーさ等）です。早い投入はフレーバー、遅い投入やドライホップはアロマに影響します。

同じ原産国・類似のα酸値・近いアロマプロファイルのホップが代替になります。例：Citra → Mosaic、Cascade → Centennial。

苦味付け（ビタリング）とアロマ付けの両方に使えるホップです。Centennial、Chinook、Simcoeなどが代表的です。

はい。ソラチエース（Sorachi Ace）は北海道生まれのホップで、レモングラスやディルのユニークなアロマが特徴です。

2026.03.072026.06.30

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クラフトビール醸造で使われるホップ品種を検索・比較できるデータベースです。アロマ・α酸・代替品種など詳細情報を日本語で確認できます。

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⚖️ 酒税法に関する注意: 日本では酒税法によりアルコール度数1%以上の酒類を無許可で製造することは禁止されています（酒税法第7条）。本ツールは教育・計算目的で提供しています。実際の醸造は法令を遵守して行ってください。

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