Brasserie Knot DOTO – Resena de Belgian IPA

Brasserie Knot DOTOレビュー

Este articulo fue actualizado en junio de 2025 basado en experiencias de degustacion anteriores.

【#りほびーる No.432 】Brasserie Knot DOTO 6%　レビューです”

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Que tipo de cerveza es?

Caracteristicas

道東とは十勝、釧路、オホーツク、根室地域を指す言葉ですが、気候や文化はそれぞれ異なります。
そんな多様性の中にも「道東」というキーワードで紡がれるストーリーを見出しました。
複雑さとシンプルさは相反する概念ではありません。
ベルジャンイーストのフルーティさと、欧州ホップのハーバル感、アメリカンホップのシトラス感を調和させ複雑を感じさせながらもKnotのビールであると感じていただけるドリンカブルな味わいに仕上げました。
是非、道東でお楽しみいただければと思います！

DOTO　ベルジャンIPA　ABV6.0%
道東地区限定

Cuando la compre?

Alrededor de diciembre de 2022

Donde la compre?

Lo recibi como regalo de retorno de Furusato Nozei (donacion fiscal).

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rihobeer.com

2022.10.22

Resena de cerveza artesanal

Apariencia

Tan clara que se ve el otro lado. Hermoso dorado. Limpia.

Aroma – Aromas belgas caracteristicos combinados con lupulo tipico de IPA

Aroma (receptores nasales anteriores)

Hermosos citricos mezclados con fenoles y dulzura de malta. Se siente fuertemente lo belga desde el aroma.

Flavor (receptores nasales posteriores)

Frescura del alcohol. Fenol floral. Hermoso. Junto con la frescura, se recibe una impresion noble de cerveza belga como la de una trapense. Hermoso. Dentro, una impresion de fruta americana como melocoton o hassaku.

Sabor

Sensacion en boca

Naturalidad tipica de cerveza.

Cuerpo y textura

Contrariamente a la impresion pesada de la malta, una frescura que se disipa rapidamente. Nada empalagosa. Gran brecha entre la primera impresion y el sabor real. Acidez gradual que se funde con la dulzura de malta y el alcohol. Todo en perfecto y hermoso equilibrio.

Momento de tragar

Seca y refrescante. Parece no dejar nada, pero permanece agradablemente una impresion dulce como ramune. Nada empalagosa.

Retrogusto

Frescura como si bebieras una bebida ramune. Hermosa. Agradable.

Impresion general

Mostrando el caracter de esta cerveceria con facilidad de beber, pero con lupulo y malta afirmandose agradablemente. Sin ser demasiado fuerte, la dulzura de mandarina que mezcla fenoles, citricos de pomelo del lupulo y dulzura de malta fue muy agradable. Una Belgian IPA que no cansa. Esta fue la resena de Brasserie Knot DOTO 6%!

Sedimento

Se nota algo de picor. Mejor separar. Sin embargo, la sensacion de malta es perfecta para acompanar pescado a la parrilla en lugar de wasabi. Mantiene el equilibrio como liquido. Porque es deliciosa.

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2022.10.22

🏆 総合評価

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