クラフトビールレビュー：Captain Lawrence / Pacific Dawn (Imperial West Coast IPA 8%)

おすすめのクラフトビールについて紹介します！ビール選びの参考にしてください！

どんなクラフトビール ？

クラフトビールの特徴

カスケード、センテニアル、モザイクでドライホップ
ホップの香りと苦みがストレートに味わえるWest Coast Style

インポーターさんより

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rihobeer.com

2022.10.22

クラフトビールレビュー

見た目

クリアな黄金に少しの茶色

香り

アロマ (鼻腔前方受動器)

シトラス。CitraではないCascadeらしさ。Centennnialの強い青リンゴ。トロピカルフルーツ。やや焦げたモルト。

フレーバー(鼻腔後方受容器)

紅茶感。モルトと少しのエステルと紅茶系のホップ。慣れ親しんだカスケード。それを補強するCentennnial。Citra系のメロンのような爽やかさとは違う濃い青リンゴ。うっとり。

味わい

口当たり

綺麗な水と少しのホップ感

コクと質感

モルトが強い。紅茶感と焦げたモルト。苦みはジワジワとやってくる。 口の中でうがいすると草感をようやく感じる。かなりの量のホップが入ってるんだなぁ。

飲み込む瞬間

強めのリコリス感と青リンゴ、酸味のある桃やりんご。酸味蒲かなりりんご。CascadeとCentennnialを強めると青リンゴでもなくシンプルな赤いりんごになるんだと実感。mosaicっぽい甘さも相まってりんご感がつよい。

後味

長い甘いアルコール、アルコール由来の青リンゴ。

全体的な印象

りんご感がつよい。CentennnialとCascadeを強く感じる。メロンっぽさはない伝統的なC系ホップに、Mosaic系の甘さが加わるのが楽しい。

底

青リンゴの香り。刺激は強くない。温度関係なく、食感としてぬるく感じてしまうような優しさとガムシロップのような甘さと味の抜けたガムのチクル感を感じる。一方で、あからさまに分かるような辛さや渋みが全くないのがすごい。おいしい。

↓2022年のクラフトビール関係まとめたふるさと納税記事を書いたので、よかったらみてください。↓

クラフトビールのふるさと納税完全ガイド

ふるさと納税で手に入るクラフトビールをブルワリー別にまとめました。納税先を検討中の方は参考にしてください。

rihobeer.com

2024.07.05

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2022.10.22

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