ブリューパブ : ペルソナブルワリー(  山梨県甲府市 )

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rihobeer

本業はIT系の会社員です。ビール審査員の資格であるビアジャッジを取得し、新米ビアジャッジとして活動しています。JGBA2024には審査員参加しました。クラフトビールのレビューを書くことや、ビアフェスでワイワイ楽しむことが大好きです。

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お店情報

ペルソナブルワリー さんについて

2020年7月23日にタップルームオープン、同年10月に醸造を開始したばかりの新しいブルワリーです。2021年 年始に松ブルタップルームで噂を聞いてから気になっていました。

ビアクルーズさんの記事を参考までに載せます。

うちゅうブルーイング

営業 (2022/11/12時点)

土曜日15時00分~21時00分
日曜日13時00分~19時00分
月曜日定休日
火曜日定休日
水曜日定休日
木曜日17時00分~21時00分
金曜日17時00分~21時00分

最新情報は公式サイト・SNSを確認してください。

混雑具合 (2022/11/12時点)

日曜日の15時ごろに訪問しました。テーブル席はほぼ埋まっていましたが、カウンター席は数席空いているようでした。運よく待つことなくテーブル席に座ることができました。

お店の雰囲気

英国風パブのようで、温かい雰囲気でした。地元のお客さんが多いような印象でした。

公式サイト SNS (2022/11/12時点)

ペルソナブルワリー (@personabrewery) • Instagram photos and videos
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Personabrewery | Kofu-shi Yamanashi
Personabrewery、山梨県 甲府市 - 「いいね!」974件 · 14人が話題にしています · 235人がチェックインしました - 山梨県甲府市 醸造所 地ビール ビアバー
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アクセスと二件目候補

アウトサイダーのタップルームまで徒歩24分です。

飲んだビール

タップリスト

公式インスタグラムに最新情報はあります。

ビールの感想

ケルシュです。ごくごく飲めるすっきりケルシュはありがたいですね。とてもきれいで気になるいやな味わいがありませんでした。

ベルジャンビールも飲みました。サイダーのような甘みがきれいにのどを通る美しいベルジャンビールでした。(写真を忘れました。。。)

ポラリスの涙です。ポラリスホップにフューチャーしたIPAを定番にしているのは珍しい?気がしました。さわやかな苦みがのどを抜け、とても気持ちよかったです。

こちらは友人が飲んでいたESBです。おいしそうですね。。。

スタウトも飲みました。7.5%。たばこ感のある苦み、すっきりで、ややダンクのような風味もあるキレめなスタウトでした。チョコレートをおまけでいただけました。(食べ忘れてしまいました。。。。)

全体的な感想

全部のビールがおいしく、タップ数も多い。素敵な場所でした。近所にあったら通いたい。。。友達を連れていきたいようなパブでした。タップ数も多く、飽きずに長時間滞在できそうです。甲府に来た際はぜひ!

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