ISM Brewing THERE IS NO BREWER Hazy IPA Resena

📋 Este articulo ha sido verificado
Los hechos verificados y las opiniones personales se presentan claramente separados.

📌 Acerca de este articulo: Este articulo sobreISM Brewingのtaproom（Long Beach) no es una resena de visita sino una cerveza enlatada de colaboracion «Riho Beer No.508」 tasting reviewです。taproomLa visita esta planeada para el futuro.

⚠️ Nota: ⚠️ Nota: Este articulo no es un registro de visita real. Ha sido creado basandose en investigacion, ya que no se pudo confirmar el registro de visita del autor ni publicaciones en Instagram. No se incluyen experiencias personales.

¡Hola! Soy Riho, entusiasta de la cerveza artesanal.

2025年11月16日、CaliforniaLong Beach Downtown Promenadeにo puesto置する「ISM Brewing & Kitchen（ISM Brewing）」。Fundada en solo 2年（2023年11) y ya con World Beer Cup 2冠・GABFOro asombrosa Premios – una supernova en el sur de Californiacerveceriaです。

cerveceria nombre del fundadormaestro cervecero principalのイニシャル「Ian S. McCall」（Ian S McCall） fue tomado de, ビーチウッド・ブルーイングで磨いた経験を活かした本格派クラフトビールで、Fundada en2年以内に世界的なEvaluacionを獲得した実力派です。

Hop-kun

ISMの「Western Standard Time」はWorld Beer Cup 2024Oro受賞のWest CoastIPAで、「Chepedelic」は2025年GABFOro de Nueva ZelandaIPAだhop！Fundada en2年以内に6 medallas en competencias es extremadamente rarohop！maestro cervecero principalのIan McCallはBeerwood Brewing tenia experiencia y ese know-how florecio enISMhop！！

Rune-chan

Fundada en2 anos para premios mundiales es increibleguau！「ISM」 nombre por iniciales es unico y me encantaguau！Long BeachのPromenadeって賑やかそうだguau！！

📍 Informacion basica
🍺 実飲レポート：HUMAN PEOPLE × ISM Brewing「THERE IS NO BREWER」(Hazy IPA 8.5%)
- lupulo構成
- テイスティングノート
🌐 WebEvaluacion・評判
🏆 Premios（Fundada en2年で6冠！）
🍺 看板ビール紹介
📊 Perfil de sabor（Western Standard Time）
✈️ ロサンゼルス・Long Beach旅行を計画しよう
📸 Registro de visita en Instagram
❓ Preguntas frecuentes (FAQ)
🍻 Guia de pedido en ingles (para principiantes)
⚠️ Aviso legal
🔗 Cervecerias visitadas en el mismo viaje
🇺🇸 Cronicas de cerveza artesanal en Estados Unidos

📍 Informacion basica

Item	Detalle
📍 Direccion	210 E 3rd St Unit A, Long Beach, CA 90802（Downtown Long Beach Promenade）
🕐 Horario	Lun-Vie 12:00〜22:00 / Sab-Dom 11:00〜22:00（キッチン〜21:00）
📞 Telefono	(562) 436-0497
🌐 Sitio oficial	ism.beer
📸 Instagram	@ismbrewing
🍺 Estilo especializado	West CoastIPA・NZスタイルIPA・イタリアンピルスナー・クラシックサイソン
📅 Fundada en	2023年11月（旧Beachwood Brewingスペース）
👨‍🍳 maestro cervecero principal	Ian S. McCall（元Beachwood Brewing・Riip Beer Co）

🍺 実飲レポート：HUMAN PEOPLE × ISM Brewing「THERE IS NO BREWER」(Hazy IPA 8.5%)

今回レビューするのは、HUMAN PEOPLE × ISM Brewing のコラボレーションビール「THERE IS NO BREWER」（Hazy IPA 8.5%）です。このビールは「Hasta La Raíz」コラボとして醸造され、売上の一部は移民支援団体「Freedom for Immigrants」（移民拘留の廃止・家族再統合支援）へ寄付されます。

Hop-kun

lupulo構成が超豪華なんだlupulo！Mosaic Cryo、CLS Farms Centennial（遅摘み）、Freestyle Nelson Bliss（早摘み・遅摘みブレンド）と、最高級の原料が揃ってるlupulo！

lupulo構成

Mosaic Cryo / Mosaic	ベリー系・ジューシーさ・ルプリン凝縮による濃密な香り
CLS Farms Centennial（遅摘み）	パイン・レモン・微かな針葉樹の影を帯びたコントラスト
Freestyle Nelson Bliss（早/遅摘みブレンド）	白ブドウ・清冽な果皮香・ネルソンソーヴィン系の上品なダンク

テイスティングノート

香り（Aroma）：グラスに口を近づけた瞬間、Centennial由来と思われるパインとレモンの香りが短く、しかし鮮烈に弾ける。CLS Farmsの遅摘みロットならではの、 solo に青く針葉樹の影を帯びたコントラストが美しい。

フレーバー（Flavor）：舌の上では、Mosaic Cryo / Mosaicのベリーが繊細に重なり、ほんのりとした瑞々しさと樹脂的なダンクが共存する。Cryoによってルプリンが凝縮されているからか、濃密なのに重たさがない。果実と樹脂のあいだで香りが揺らぐ、透明な奥行きがある。

余韻（Finish）：飲み終えた後、口内にはベリーと白ブドウが静かに残り、透明な苦味の余韻が音の消え際のように消えていく。強さと静けさ、樹脂と果実、ドライさと芳醇さ——相反するはずの要素が複雑な階層を保ちつつ、ひとつの線上で調和している。

Riho

Mosaiclupuloが主役のビールは後味が残りがちで苦手なことが多いんだけど、このビールはじめてMosaicが主役で「最高！」と思えた。苦味はシャープなのに不自然さがなくて、まるで舌の上に「層」を描くように強弱がつけられてる。

Rune-chan

「コミュニティに根ざし、変化のために醸造されたビール」って書いてあるのguau。売上が移民支援団体に寄付されるって、お酒を飲みながら社会貢献もできるの素敵guau！

Hop-kun

ISM BrewingはLong Beachを本拠地にしながらビアコンペでのEvaluacionがめちゃくちゃ高いcerveceriaなんだlupulo！taproomにも絶対行きたい。次のLA旅行ではTrademark Brewing、ISM Brewing、Beachwoodと回る予定なんだlupulo！

🌐 WebEvaluacion・評判

Plataforma	Evaluacion	resenas数
⭐ Google Maps	4.6 / 5	197 resenas
🍺 Untappd	4.003 / 5	23,900check-ins（148銘柄）
⭐ Yelp	4.0+ / 5	129 resenas

🏆 Premios（Fundada en2年で6冠！）

Ano	Competencia	Premio	ビール
2024	World Beer Cup	🥇 Oro（West Coast-Style IPA）	Western Standard Time
2024	World Beer Cup	🥇 Oro（Coffee Beer）	Calf Fiend
2024	World Beer Cup	🥉 Bronce（Classic Saison）	Plough & Harrow
2025	World Beer Cup	🥈 Plata（Italian-Style Pilsener）	Hamburghini
2025	World Beer Cup	🥈 Plata（Classic Saison）	Plough & Harrow
2025	GABF	🥇 Oro（New Zealand IPA）	Chepedelic

Hop-kun

「Western Standard Time」はWBC 2024年OroのWest CoastIPAで、Untappd上の最高Evaluacionビールと並ぶ4.22/5という超高Evaluacionだhop！「Chepedelic」はブルワーのJoseが開発したニュージーランドIPAで、紫キャンディ・スイカの皮・ダンクネスという独特のキャラクターが2025年GABFOroしたhop！Fundada en2年でここまでの実績は本当に驚異的だhop！！

🍺 看板ビール紹介

① Western Standard Time ★ World Beer Cup 2024Oro

ISMの看板ビールにして、World Beer Cup 2024年West CoastIPA部門Oro受賞作（ABV 6.7〜6.8%）。Untappd最高Evaluacion4.22/5を誇るラインナップの頂点。クリアでクリーンな外観、パインとシトラスのアロマ、ドライかつリフレッシングなフィニッシュがCaracteristicasのクラシックWCIPA。「精密さと情熱の融合」と評されるmaestro cervecero principalMcCallの最高傑作。

② Chepedelic ★ GABF 2025Oro（NZ IPA）

ブルワーのJose（ニックネーム「Chepe」）が開発したニュージーランドスタイルIPA（ABV 6.2%）。「紫のハードキャンディ・スイカの皮・ハードな粘り気」という独特のフレーバーキャラクターで、2025年GABFOroした異色の傑作。NZlupuloの独特の風味を最大限に引き出した一本。

③ Calf Fiend ★ World Beer Cup 2024Oro（コーヒービール）

Moongoat Coffee Roastersのペルー産コーヒーを使ったニトロブラウンエール（ABV 5.7%）。World Beer Cup 2024年コーヒービール部門Oro。ニトロガスによるクリーミーなマウスフィールと、ローストコーヒーの香ばしさが絶妙。WCIPAとはまた別のISMの顔を見せてくれます。

📊 Perfil de sabor（Western Standard Time）

Elemento de sabor	Intensidad (1-5)	Caracteristicas
🟠 Amargor (Bitterness)	4/5	クリーンでリフレッシング・WC系の力強さ
🟢 Dulzor (Sweetness)	2/5	ドライフィニッシュ・すっきりとした後味
🔵 Acidez (Acidity)	1/5	ほぼなし・WCIPA典型
🟣 Cuerpo (Body)	3/5	ミディアム・エレガントなバランス
🟡 Aroma	5/5	パイン・シトラス・精密なlupuloアロマ

🏆 Evaluacion general

★★★★★

4.6/5

Fundada en2年でWBC2冠+GABFOroは異例の快挙！Ian McCallの醸造技術と情熱が結実した南CA最注目cerveceria

Riho

「Western Standard Time」は一口で「これは別格だ」とわかる品質！WBCOroの実力は本物で、クリアで精密なWCIPAの理想形。「Calf Fiend」のコーヒーニトロも忘れられないクリーミーさ。Fundada en2年でここまで来たISMは間違いなく今後も目が離せないcerveceriaだよ！

✈️ ロサンゼルス・Long Beach旅行を計画しよう

Riho

Long BeachはLAの南にo puesto置する港湾都市で、クラフトビールシーンが近年急速に成長中！ISM BrewingのあるダウンタウンPromenadeは活気ある通り沿いで、旅行計画は楽天トラベルで早めに手配するのがおすすめだよ！

✈️ ロサンゼルス・Long BeachReservas de viaje

🏨 LAエリアのBuscar hotel (Rakuten Travel) ✈️ Buscar vuelos (Rakuten Travel)

*Contiene enlaces de afiliados

📸 Registro de visita en Instagram

View this post on Instagram

❓ Preguntas frecuentes (FAQ)

「ISM」とはどういう意味ですか？

«Innovative Spirits and Mindfulness»（革新的精神と意識）の略。クラフトビール醸造に真剣に向き合うcerveceriaの姿勢を体現した名前で、World Beer Cup・GABF計6冠の実績がその証明。

ニュージーランドIPAとはどんなビールですか？

ニュージーランド産lupulo（Nelson Sauvin、Motueka、Rakau等）を使ったIPA。パッションフルーツ、グアバ、白ブドウのような南国フルーツの香りがCaracteristicasで、West CoastIPAとは異なるフルーティーさが魅力。

taproomの雰囲気は？

Long Beachの工業地帯にo puesto置するインダストリアルスタイルのtaproom。地元クラフトビール愛好家が集まるローカル感溢れる空間。広いアウトドアスペースもあり、ペット同伴可能。

Rune-chan

Long BeachってSan Diegoからどのくらい離れてるの？

Riho

LAの南のカウンティで、San DiegoからI-5を北上して約1時間30分〜2時間。Long Beachはポートや水族館(アクアリウム・オブ・ザ・パシフィック)もある大きな港湾都市だよ！

Hop-kun

ISMの受賞ビールって本当にすごいよ！World Beer CupとGABFで合計6冠なんて、Fundada en solo 数年のcerveceriaとしては前例がないレベルの快挙なんだlupulo！

Rune-chan

ニュージーランドのlupuloって普通のlupuloと何が違うの？

Riho

NZlupuloはネルソンソービンやモテカなど特有の品 tipos deがあって、パッションフルーツやグアバ、白ブドウのような南国フルーツ感が強いんだ。アメリカやドイツのlupuloとは全く異なる個性があるよ！

🍻 Guia de pedido en ingles (para principiantes)

アメリカのtaproomが初めての方向けに、基本的な注文の流れをご紹介します。

Riho

英語が不安でも大丈夫！タップリストの写真を撮って指差し注文すればOKだよ。スタッフはビール愛好家に優しいことが多いから、ゆっくり話しかけてみよう。

Step 1	Entra y revisa la lista de grifos (verifica el tablero o menu)
Step 2	Pide en la barra: «Can I have a [nombre de cerveza], please?»
Step 3	«Open tab or close?» → Si pagas despues: «Open, please»
Step 4	Presenta tu pasaporte si piden verificacion de edad
Step 5	Recibe la cerveza en la barra (no esperes en tu asiento)
Step 6	Al pagar, anade propina del 15-20% (operacion en tablet)

Hop-kun

「What do you recommend?」（おすすめは何？）と聞けば、スタッフが得意ビールを教えてくれるよ！「Anything hoppy?」「Something not too bitter?」もOKだlupulo！

Rune-chan

小さなグラスで試飲できる「Taster」もあるguau！「Can I get a taster of [ビール名]?」って聞いてみてね。

⚠️ Aviso legal

本レビューの味覚Evaluacionは個人的感想です。ビールの味覚は人それぞれ異なります。製品情報・営業時間・価格は予告なく変更される場合があります。飲酒は20歳になってから。未成年者の飲酒・飲酒運転は絶対にやめましょう。

🔗 Cervecerias visitadas en el mismo viaje

【リホcerveceriaNo.237】Our Mutual Friend Brewing（デンバー）（World Beer CupOro・混合発酵サイソン）
【リホcerveceriaNo.238】Coronado Brewing Company（San Diego）（World Beer Cup世界一・Islander IPA）
【リホcerveceriaNo.239】Mason Ale Works（San Diego）（Dankenstein’s Monster DIPA）
【リホcerveceriaNo.240】The Original 40 Brewing（North Park）（GABF2025Plata・バレル熟成スタウト）
【リホcerveceriaNo.242】SD TapRoom（Pacific Beach）（GABF2023OroPB Haze・老舗クラフトビールバー）
【リホcerveceriaNo.243】Monkish Brewing Company（トーランス）（西海岸NEIPAパイオニア・Untappd1600,000check-ins）
【リホcerveceriaNo.244】Craft Coast Beer & Tacos（Oceanside）（GABF2024OroChillzner・バハタコス完全自家製）
【リホcerveceriaNo.245】Fort George Brewery（アストリア）（GABF&WBC連続Oro・竜巻誕生Vortex IPA）

Articulos de otras cervecerias se publicaran progresivamente.Resumen de cervecerias artesanales en EE.UU. →

🇺🇸 Cronicas de cerveza artesanal en Estados Unidos

Reportes de cervecerias norteamericanas por el autor residente en Seattle: https://rihobeer.com/category/beer/brewpub/usa

Disfruta cerveza artesanal con Furusato Nozei

Disfruta cervezas de cervecerias de todo Japon por solo 2,000 yenes efectivos.

Buscar cerveza artesanal en Furusato Honpo

{ «@context»: «https://schema.org», «@type»: «BreweryOrWinery», «name»: «ISM Brewing», «url»: «https://ismbrewing.com», «address»: { «@type»: «PostalAddress», «addressLocality»: «Long Beach», «addressRegion»: «CA», «addressCountry»: «US» }, «description»: «CaliforniaLong Beachのクラフトcerveceria。HUMAN PEOPLE Beer Cafe等との積極的なコラボレーションで知られるLA圏のcerveceria。» }

👉 ¿Que es una Dank IPA?

{ «@context»: «https://schema.org», «@type»: «FAQPage», «mainEntity»: [ { «@type»: «Question», «name»: «ISM Brewingとはどんなcerveceriaですか？», «acceptedAnswer»: { «@type»: «Answer», «text»: «ISM BrewingはCaliforniaLong Beachに拠点を置くクラフトcerveceriaです。LA近郊のcerveceriaシーンで注目されており、HUMAN PEOPLE Beer Cafe（シアトル）などとのコラボビールでも知られています。» } }, { «@type»: «Question», «name»: «「THERE IS NO BREWER」Hazy IPAのCaracteristicasは？», «acceptedAnswer»: { «@type»: «Answer», «text»: «HUMAN PEOPLE × ISM Brewing「THERE IS NO BREWER」はHazy IPA 8.5%の高アルコール缶ビールです。Long Beachとシアトルの2cerveceriaがコラボしたlimitado品で、濃密なトロピカルフルーツの香りがCaracteristicasです。» } }, { «@type»: «Question», «name»: «HUMAN PEOPLE Beer Cafeとはどんなお店ですか？», «acceptedAnswer»: { «@type»: «Answer», «text»: «HUMAN PEOPLE Beer Cafeはシアトルを拠点とするクラフトビールカフェ。キュレーションされた地元クラフトビールを中心に多彩なビールを提供。ISM Brewing等とのlimitadoコラボ缶をリリースすることでも注目されています。» } }, { «@type»: «Question», «name»: «コラボビールはどこで購入できますか？», «acceptedAnswer»: { «@type»: «Answer», «text»: «HUMAN PEOPLE × ISM Brewing「THERE IS NO BREWER」はlimitadoリリースのため、各cerveceriaのtaproomや提携クラフトビール専門店での入手となります。SNSや公式サイトでリリース情報をチェックしてください。» } }, { «@type»: «Question», «name»: «Long Beachのクラフトビールシーンについて教えてください。», «acceptedAnswer»: { «@type»: «Answer», «text»: «Long BeachはLA近郊のクラフトビール新興Distritoで、ISM Brewingのほかにも複数の注目cerveceriaが集積しています。LAとSan Diegoの両クラフトビール文化の影響を受けた個性的なスタイルが楽しめます。» } } ] }

Articulos relacionados: Monkish Brewing（トーランス） | Guia completa de DDH (Dry Hop) | FAST FASHION × Monkishコラボ缶レビュー | North Park Beer Company | Our Mutual Friend（デンバー）