Future Days Beer（フィラデルフィア）訪問記｜馬車小屋を改装したケルシュ専門店

⚠️ 本記事の情報は執筆時点のものです。営業時間・価格等は変更される場合があるため、最新情報は公式サイト等の一次ソースをご確認ください。▶ 免責事項の詳細

📸 現地でのInstagram投稿はこちら

こんにちは！クラフトビール愛好家のりほです。2026年7月、フィラデルフィア・ノーザンリバティーズ地区の「Future Days Beer Company」へ足を運びました。この記事はその時のInstagram投稿と各種公開情報をもとに、2026年8月にまとめています。

この日はフィラデルフィア在住のフォロワーさんと現地で合流しました。温かい雰囲気で入りやすい店内、フレンドリーな店員さんに迎えられ、旅の疲れが癒やされるひとときを過ごしました。

🏛️ ブルワリーの歩みと醸造哲学

Future Days Beer Companyは2024年12月、フィラデルフィア・ノーザンリバティーズ地区で15年近く空き家だった古い馬車小屋をリノベーションして開業しました。設立者はSean McGuire氏とNick Mata氏の2人です。フォーダム大学の学生寮のアパートで始めた自家醸造がきっかけでした。

大学卒業後、2人はいったん金融・会計の仕事に就きましたが、5年後にMata氏のロングアイランドのガレージで再会し、醸造を再開します。数々のホームブルーイング賞を受賞したのち、McGuire氏はコネチカット州スタンフォードの人気ブルワリー「Half Full Brewery」で実務経験を積みました。そして本業を辞め、2024年に開業へと踏み切りました。

看板ビールは爽やかな「Future Days Kölsch」です。ヘイジーペールエールやウェストコーストペールエールなど、季節ごとの実験的なビールやドライで発泡感のあるラガーに力を入れたラインナップを展開しています。

🏷️ 得意分野: ケルシュ・ラガーとホッピーなペールエール。Untappd評価4.07点・評価数4,290件。15年空き家だった馬車小屋を改装した、開業間もない注目のブルワリーです。

📍 アクセス・基本情報

店名	Future Days Beer Company
住所	433 Fairmount Ave, Philadelphia, PA 19123(ノーザンリバティーズ)
公式サイト	futuredaysbeer.com
公式Instagram	@futuredaysbeer
創業	2024年12月

🍺 タップルームの雰囲気

15年近く空き家だった古い馬車小屋を改装した店内は、インダストリアルな空間にマホガニーの温もりが効いた雰囲気です。おすすめのビールについて丁寧に説明してくれる店員さんの対応が印象的でした。

🍻 飲んだビール

今回りほが飲んだのは、ヘレス(ドイツ発祥のペールラガー)です。爽快でゴクゴク飲みやすく、モルト(麦芽)の余韻を残す味わいが、旅の疲れを癒やしてくれたとのこと。「ゆっくり色々試したい」と、また飲みに行きたくなる一杯だったようです。

項目	ヘレス
味わい	爽快でゴクゴク飲みやすい
後味	モルトの余韻を残す
備考	Future Days Beerでは看板ケルシュのほか、多彩なラガー・ペールエールを展開

Future Days Beerの看板ビールは「Future Days Kölsch」で、Untappdでは4.1/5(評価数190件)と高評価です。ほかにも「Townline」(ポーター)、「Bees & Things」(ヘイジーペールエール)など個性豊かなラインナップを展開しています。

🌐 Web評価・口コミ

Untappd(ブルワリー全体)	4.07 / 5.0(評価数4,290件・掲載ビール51種)
Untappd「Future Days Kölsch」	4.1 / 5.0(評価数190件)
Yelp	約23件のレビューが投稿されており、高評価を集めています

公式サイト・公式Instagramでは、2026年8月時点で目立った受賞歴は確認できませんでした。2024年開業とまだ新しいブルワリーのため、今後の受賞情報は公式サイト・公式Instagramでの確認をおすすめします。

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⭐ 総合評価

⭐⭐⭐⭐☆ (4.5/5)
15年空き家だった馬車小屋を蘇らせた、温かい雰囲気とフレンドリーな接客が魅力のブルワリーです。ヘレスやケルシュなど、爽やかで飲みやすいラガー系が光ります。開業間もないながら評価の高さも納得の一軒です。

🍻 英語での注文ガイド

Future Days Beerは基本的に英語のみでの対応です。以下のフレーズを覚えておくとスムーズに注文できます。

ステップ	英語フレーズ	意味
1. 入店	“Hi, table for one, please.”	こんにちは、1名でお願いします
2. メニュー確認	“Can I see the beer menu?”	ビールメニューを見せてください
3. ヘレス注文	“Can I get the Helles, please?”	ヘレスをください
4. ケルシュ注文	“Can I get the Future Days Kölsch, please?”	Future Days Kölschをください
5. 会計	“Can I get the check, please?”	お会計をお願いします

⚠️ 免責事項

本記事の情報は訪問当時(2026年7月)のものです。Future Days Beer Companyの営業時間・メニュー・価格は予告なく変更される場合があります。また、受賞歴・評価等の情報には誤りが含まれる可能性があり、各公開情報に基づくものです。ご利用の際は必ず公式サイトまたはSNS等の一次ソースで最新かつ正確な情報をご確認ください。飲酒は法定年齢(アメリカでは21歳以上)に達してから、節度を持って楽しみましょう。

❓ よくある質問

Q1. Future Days Beer Companyはどんなお店ですか？

2024年12月に開業した、15年空き家だった馬車小屋を改装したブルワリーです。フォーダム大学の元ルームメイト2人が立ち上げました。

Q2. 予約は必要ですか？

タップルーム利用に予約は基本的に不要です。ただし混雑状況は時間帯によって変わるため、最新情報は公式サイト・公式Instagramで確認するのがおすすめです。

Q3. 未成年でも入店できますか？

アメリカの飲酒可能年齢は21歳からです。子供連れ可否のポリシーは訪問前に公式サイトで確認することをおすすめします。

Q4. どんなビールが人気ですか？

看板の「Future Days Kölsch」が特に人気です。ヘイジーペールエールやウェストコーストペールエールなど、季節ごとに変わるラインナップも魅力です。

🍺 りほが行った他のアメリカのブルワリー

フィラデルフィア・ニューヨーク旅行では、他にもアメリカ各地のブルワリーを訪れています。

• Human Robot(フィラデルフィア) — Lukr蛇口の泡「Milktube」が名物のラガー専門店(同じ旅で訪問)
• Carbon Copy(フィラデルフィア) — Tired Hands出身が醸す本場仕込みピルスナー(同じ旅で訪問)
• Sacred Vice Brewing(フィラデルフィア) — レコード1500枚の家族経営醸造所(同じ旅で訪問)
• Tired Hands Brewing(アードモア) — ホッピーセゾンの名門ファームハウス(同じ旅で訪問)
• Troon Brewing(ホープウェル) — 争奪戦の缶ビールと納屋の醸造所(同じ旅で訪問)
• Forest & Main Brewing(アンブラー) — GABF金賞のファームハウス・セゾン専門店(同じ旅で訪問)

📚 参考情報・出典

• 【一次】Future Days Beer Company 公式サイト
• 【一次】Future Days Beer Company 公式Instagram
• 【二次】PhillyVoice「Future Days Beer Co. in Philadelphia set to open first taproom」
• 【二次】93.3 WMMR「From Books to Brews: College Roommates Open Future Days Beer Co.」
• 【二次】Untappd – Future Days Beer Company
• 本記事は、筆者自身の過去のInstagram投稿(@lobeerve)等の公開情報を元に作成しています。

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