坂道酿造 Sakamichi Brewing 立川精酿啤酒访问记

大家好！我是精酿啤酒爱好者利穗

我时隔约一年再次访问了位于东京立川的「坂道酿造（Sakamichi Brewing）」！这家2020年3月开业的酿酒厂由英国出身的Matthew Boynton和美国出身的Daniel Bellamy共同创立。以品脱量提供且可自带食物的绝佳风格经营，Untappd评分3.82的实力派。

📅 基于2026年2月的访问体验，2026年3月发布

🏠 坂道酿造（Sakamichi Brewing）基本信息
✨ 设施·氛围
🍺 啤酒体验：品脱量享受正宗精酿啤酒
- 🍺 风味特征（Shibasaki Session IPA）
🍽️ 可自带食物！
📊 Untappd 人气啤酒排行
📸 现场访问实况
🌐 网络评价·口碑
- 🏆 综合评价: 4.3/5 ★★★★☆
❓ よくある質問（FAQ）
🔗 同一地区访问过的酿酒厂
🗾 日本精酿啤酒探访记

🏠 坂道酿造（Sakamichi Brewing）基本信息

📍 地址	东京都立川市�的崎町2-6-5 青木大楼103
🚃 交通	JR立川站南口步行约6分钟 / 多摩单轨立川南站步行约5分钟
🕐 营业时间	月〜木 12:00〜21:00（LO 20:30）/ 金〜日 12:00〜22:00（LO 21:30）
🍺 酒头数	12个酒头（自酿+客座啤酒）
🌐 官方网站	sakamichibrewing.com
📷 Instagram	@sakamichibrewing
📊 Untappd	★3.82 / 5.0（2,356条评价·3,181次签到）

りほくん

时隔约一年再访，啤酒的品质有了质的飞跃，好惊喜！自有酿造设备正式运营后的成长太厉害了。

✨ 设施·氛围

位于立川站南口步行约6分钟处的玻璃幕墙店铺。从店内可以近距离看到酿造设备（600L/批次×3个罐），充满酿酒厂特有的现场感。木纹色调温馨的内饰，无论一人还是多人都感觉舒适的空间。

2024年12月在立川站北口开设了2号店「Sakamichi North」。通过众筹让支持者参与啤酒的共同开发等，是一家重视与社区纽带的酿酒厂。

ルネちゃん

能看到酿造罐的店铺好让人兴奋汪！2号店也开了，立川正在成为精酿啤酒之城汪！

🍺 啤酒体验：品脱量享受正宗精酿啤酒

坂道酿造最大的魅力是品脱量（约473ml）的提供。旗舰产品「Shibasaki Session IPA」（4.5%）Amarillo酒花香气浓郁，在Session风格的轻快中带有扎实的鲜味。另外「Big Ticket IPA」获得Untappd 3.99的高评价，是美式IPA的王道风味。

ホプくん

酿酒师Matthew有在静冈Baird Beer修行的经历！英式麦芽运用和美式酒花的组合是他的拿手好戏，已酿造了110种以上啤酒的实力派！

🍺 风味特征（Shibasaki Session IPA）

风味要素	强度（1-5）	特点
🟠 苦味 (Bitterness)	3/5	Session风格的适度苦味
🟢 甜味 (Sweetness)	2/5	轻盈的麦芽甜味
🔵 酸味 (Acidity)	1/5	几乎没有
🟣 酒体 (Body)	2/5	轻盈～中轻
🟡 香气 (Aroma)	4/5	Amarillo酒花的柑橘·果味

🍽️ 可自带食物！

坂道酿造可自由携带食物。店内只提供坚果等简单小食，但可以从附近餐厅叫外卖。可以自由搭配喜欢的食物和精酿啤酒。自带Growler外带（10ml/22日元）也可以。

りほくん

可以自带食物对啤酒爱好者来说太感激了！品脱量畅饮，还能带自己喜欢的小食，简直是天堂。

📊 Untappd 人气啤酒排行

啤酒名	风格	Untappd评价
Tartphobia	Sour IPA	★4.01
Big Ticket IPA	American IPA	★3.99
Anniversary IPA	American IPA	★3.97
Ohio Gozaimasu!	Coffee Stout	★3.96
Tachikawa Hop City	Hazy Pale Ale	★3.86
Shibasaki Session	Session IPA	★3.71

ルネちゃん

Tartphobia 4.01太厉害了汪！连Sour IPA这种稀有风格也能酿造的手艺汪！

📸 现场访问实况

实际访问的情况也可在Instagram上查看👇

🌐 网络评价·口碑

平台	評価	备注
Untappd	★3.82 / 5.0	2,356条评价·110种酿造
食べログ	有收录	啤酒吧类别

🏆 综合评价: 4.3/5 ★★★★☆

综合评分	★★★★☆ (4.3/5)
评语	品脱量+可自带食物+正宗啤酒。代表立川的微型酿酒厂

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❓ よくある質問（FAQ）

坂道酿造怎么去？

JR立川站南口步行约6分钟，多摩单轨立川南站步行约5分钟。2024年12月北口也开设了「Sakamichi North」。

可以自带食物吗？

是的，可以自由携带食物。也可以从附近叫外卖。店内提供坚果等简单小食。

有品脱量吗？

是的，提供品脱量（约473ml）。自带Growler外带（10ml/22日元）也可以。

🔗 同一地区访问过的酿酒厂

【リホブルワリーNo.236】和泉ブルワリー（狛江）（ポートランド直系のベルジャンエール）
【リホブルワリーNo.232】うちゅうブルーイング虎ノ門（山梨発の宇宙IPA）
クランクビール（板橋）（立ち飲みスタイルのクラフトビール）
Tokyo Ale Works（板橋）（22種のタップと絶品バーガー）

🗾 日本精酿啤酒探访记

rihobeer.com刊登日本全国的酿酒厂访问记！日本酿酒厂一览也请务必查看。

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