Sakamichi Brewing (Tachikawa, Tokyo) | Microcerveceria en evolucion

Hola! Soy Riho, entusiasta de la cerveza artesanal

Volvi a visitar «Sakamichi Brewing» en Tachikawa, Tokyo, despues de aproximadamente un ano!Esta cerveceria, inaugurada en marzo de 2020, fue cofundada por Matthew Boyton de Inglaterra y Daniel Bellamy de EE.UU., una cerveceria autentica.Con el estilo fantastico de servir en tamano pinta y permitir traer comida propia, es una cerveceria competitiva con 3.82 en Untappd.

🏠 Sakamichi Brewing – Informacion basica

📍 Direccion	東京都立川市柴崎町2-6-5 青木ビルディング103
🚃 Acceso	JR立川駅南口 徒歩約6分 / 多摩モノレール立川南駅 徒歩約5分
🕐 Horario	月〜木 12:00〜21:00（LO 20:30）/ 金〜日 12:00〜22:00（LO 21:30）
🍺 Grifos	12タップ（自家醸造＋ゲストビール）
🌐 Sitio web oficial	sakamichibrewing.com
📷 Instagram	@sakamichibrewing
📊 Untappd	★3.82 / 5.0（2,356件の評価・3,181チェックイン）

✨ Instalaciones y ambiente

Una tienda con fachada de cristal a unos 6 minutos a pie de la salida sur de la estacion Tachikawa. Desde el interior se puede ver de cerca el equipo cervecero (600L/lote x 3 tanques), brindando la emocion unica de una cerveceria. Con un interior calido de madera, es un espacio acogedor tanto para una persona como para grupos.

En diciembre de 2024 tambien abrio una segunda tienda «Sakamichi North» en la salida norte de Tachikawa. Una cerveceria que valora los lazos con la comunidad, donde los patrocinadores de crowdfunding pueden participar en el desarrollo conjunto de cervezas.

🍺 Experiencia cervecera：パイントサイズで楽しむ本格クラフトビール

坂道ブルイングの最大の魅力はパイントサイズ（約473ml）での提供。フラッグシップの「Shibasaki Session IPA」（4.5%）はAmarilloホップが香り高く、セッションらしい軽やかさの中にしっかりした旨味があります。また「Big Ticket IPA」はUntappd 3.99の高評価で、アメリカンIPAの王道を行く味わい。

🍺 味わいプロファイル（Shibasaki Session IPA）

味わい要素	強度（1-5）	特徴
🟠 苦味 (Bitterness)	3/5	セッションらしい程よい苦味
🟢 甘味 (Sweetness)	2/5	軽やかなモルトの甘み
🔵 酸味 (Acidity)	1/5	ほぼなし
🟣 ボディ (Body)	2/5	ライト〜ミディアムライト
🟡 アロマ (Aroma)	4/5	Amarilloホップ由来のシトラス・フルーティー

🍽️ フード持ち込み自由！

坂道ブルイングはフードの持ち込みが自由。店内にはナッツ程度の軽いおつまみのみですが、近隣のレストランからの出前やデリバリーもOK。好きな食べ物とクラフトビールのペアリングを自分流に楽しめます。グラウラー持参でテイクアウト（10ml/22円）も可能です。

📊 Untappd 人気ビールランキング

ビール名	Estilo	Untappd評価
Tartphobia	Sour IPA	★4.01
Big Ticket IPA	American IPA	★3.99
Anniversary IPA	American IPA	★3.97
Ohio Gozaimasu!	Coffee Stout	★3.96
Tachikawa Hop City	Hazy Pale Ale	★3.86
Shibasaki Session	Session IPA	★3.71

📸 現地訪問の様子

実際の訪問の様子はInstagramでもご覧いただけます👇

📷 Instagram @lobeerve (2026-03-03)

…立川の「坂道ブルイング」へ一年ぶりの訪問 🍻 なんと一年以上ぶりに、立川にある【坂道ブルイング (Sakamichi Brewing)】さんにお邪魔してきました✨ 久しぶりにこちらの自家醸造ビールを飲んでみて、本当にびっくり…！…

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