ビール醸造のプロも愛読！ホップの魅力がわかる『THE NEW IPA』
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『ビールのつくりかた大事典』で醸造プロセスを学ぼう
🍺 1本だけ飲むなら: Kesennuma Pride（American IPA, ABV 6.5%）— 気仙沼の誇りを冠したフラッグシップIPA。柑橘系ホップの華やかなアロマと、しっかりとしたモルトの骨格が調和する1杯。
潮風が内湾を渡る気仙沼の街に、ホップの香りが混じる——。2011年の東日本大震災で壊滅的な被害を受けたこの港町に、「ビールで街を元気にしたい」という想いから生まれたブルワリーがある。こんにちは！クラフトビール愛好家のりほです。今回は宮城県気仙沼市のBLACK TIDE BREWING（ブラックタイドブリューイング）を訪問してきました。
得意分野: American IPA、Hazy IPA、Saison — アメリカ西海岸仕込みの技術と東北の風土が融合
📍 アクセス・基本情報
| 📍 住所 | 〒988-0017 宮城県気仙沼市南町3-1-20 |
| 🚃 アクセス | JR大船渡線BRT 南気仙沼駅 徒歩約10分 / 気仙沼駅からタクシー約5分 |
| 🕐 営業時間 | 月・水〜金 16:00〜22:00 / 土 10:30〜22:00 / 日 10:30〜21:00（火曜定休） |
| 📧 連絡先 | info@blacktidebrewing.com |
| 🌐 公式サイト | blacktidebrewing.com |
| @blacktidebrewing |
🏭 BLACK TIDE BREWINGの物語
BLACK TIDE BREWING（BTB）は、2011年の東日本大震災と津波で甚大な被害を受けた気仙沼の復興を願い、2018年にプロジェクトとして始動し、2020年春に醸造を開始したマイクロブルワリーです。「BREWED WITH PRIDE IN KESENNUMA」をモットーに、気仙沼から世界に誇れるクラフトビールを創り続けています。
創業メンバーは、新潟県出身で、東日本大震災の被災地ボランティアを契機に気仙沼に移住した起業家・丹治和也氏を中心に、北海道からのまちづくり専門家、東京のクラフトビール・飲食のスペシャリスト、そしてアメリカから移住してきたヘッドブルワーのJames Watney（ジェームス・ワトニー）氏という多彩な顔ぶれ。「ビールを通じたコミュニティづくり」という共通の想いが彼らを結びつけました。
James氏はアメリカ西海岸で13年以上のクラフトビール醸造経験を持ち、ポートランドのCulmination Brewingや、日本の伊勢角屋麦酒でも研鑽を積んだ実力派。その技術と気仙沼の風土が融合して生まれるビールは、毎月4種類もの新作がリリースされ、これまでに200種類以上のビールを世に送り出しています。
🍻 飲んだビール
| ビール名 | スタイル | ABV | 特徴 |
|---|---|---|---|
| Kesennuma Pride | American IPA | 6.5% | フラッグシップ。柑橘系ホップの華やかなアロマ |
| Kesemoi | Hazy IPA | 6.5% | 気仙沼弁で「ケセモイ（気仙沼の人）」。トロピカルで濃厚 |
| Naiwan Awake | Hazy IPA | 6.5% | 内湾の目覚めをイメージした爽やかなヘイジー |
| Tsutsuji | Farmhouse Ale / Saison | 7.0% | 気仙沼の市花「ツツジ」を冠したセゾン |
| FROM THE DEEP | Strong Lager | 8.5% | 深海をイメージした力強いラガー |
Kesemoi（ケセモイ）はUntappdで3.9/5の高評価を獲得しているHazy IPAだホプ！気仙沼弁で「気仙沼の人」を意味するこのビール、トロピカルフルーツの香りが華やかで、BTBの看板商品なんだホプ！
気仙沼の街並みを眺めながら飲むBTBのビールは格別だったなぁ。復興への想いがビールに込められている感じがして、飲むたびに応援したくなるブルワリーです！
📸 現地訪問の様子
実際の訪問の様子はInstagramでもご覧いただけます👇
🌐 Web評価・口コミ
| 評価サイト | 評価 | コメント |
|---|---|---|
| 食べログ | 3.22/5（25件） | 気仙沼の復興を象徴するクラフトビール。テイスティングメニューが好評 |
| Untappd | Kesemoi 3.9/5（363件） | 看板Hazy IPAが高評価。Tsutsuji 3.7/5（172件）も人気 |
| Google Maps | 高評価（多数のレビュー） | 5つ星レビューが多数。ビールの品質と雰囲気を評価する声多い |
🏅 受賞歴
| 年度 | コンペ | メダル | ビール名 | カテゴリ |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | Asia Beer Championship (ABC) | 🥉 Bronze | Kesennuma Pride | American IPA |
2024年のアジアビアチャンピオンシップ（ABC）でフラッグシップのKesennuma PrideがBronzeメダルを獲得。創業からわずか4年での国際コンペ入賞は、BTBのビール造りの実力を証明しています。
🎤 醸造家の声
「東日本大震災に津波で流された気仙沼の復興の一助になれればという想いから立ち上がりました」
— 丹治和也, BLACK TIDE BREWING CEO, BANSHAKUインタビュー
「ビールの多様性を知ってもらえるよう」様々なスタイルに挑戦し続けている。
— 丹治和也, BLACK TIDE BREWING CEO, BANSHAKUインタビュー
🛒 おすすめ商品
BLACK TIDE BREWINGのビールは公式オンラインショップや全国の取扱店で購入可能です。
👉 楽天市場で「BLACK TIDE BREWING」を探す
👉 Amazonで「BLACK TIDE BREWING」を探す
🏆 総合評価
| 評価項目 | スコア |
|---|---|
| 🍺 ビールの質 | ★★★★☆（4.0/5） |
| 🏠 雰囲気 | ★★★★☆（4.0/5） |
| 📍 アクセス | ★★★☆☆（3.0/5） |
| 💰 コスパ | ★★★★☆（4.0/5） |
| 🌟 総合 | ★★★★☆（3.8/5） |
気仙沼というアクセスのハードルはあるものの、復興の想いが込められたビールの味わいは訪問する価値が十分にあります。毎月4種の新作を出すチャレンジ精神も魅力。三陸の海の幸とBTBのビールのペアリングは、ここでしか味わえない贅沢です。
❓ よくある質問（FAQ）
Q1: BLACK TIDE BREWINGの場所はどこですか？
宮城県気仙沼市南町3-1-20にあります。JR大船渡線BRT南気仙沼駅から徒歩約10分です。
Q2: 定休日はありますか？
火曜日が定休日です。月・水〜金は16:00〜22:00、土曜は10:30〜22:00、日曜は10:30〜21:00の営業です。訪問前に公式Instagramで最新情報を確認推奨です。
Q3: どんなビールスタイルが飲めますか？
American IPA、Hazy IPA、Saison、Lagerなど多彩なスタイルを醸造しています。毎月4種類の新作がリリースされ、これまでに200種類以上のビールを造っています。
Q4: ビールの通販・お取り寄せはできますか？
はい、公式オンラインショップや楽天市場、全国の取扱酒販店で購入可能です。缶ビールが中心で、新作は即完売することもあります。
Q5: BTBの名前の由来は何ですか？
「BLACK TIDE」は「黒い潮流」を意味し、2011年の津波（黒い波）の記憶と、そこからの力強い復興の流れを象徴しています。気仙沼の海と共に生きるブルワリーの決意が込められた名前です。
Q6: 仙台にもタップルームがあるって本当ですか？
はい、仙台市青葉区一番町にBLACK TIDE BREWING TAP ROOMがオープンしています。気仙沼まで行けない方でも、仙台でBTBのビールを楽しめます。
🔗 関連記事
BTBのビールは、ビアスタイル辞典で各スタイルの詳細を確認できます。IPAやSaisonの特徴を知ってから飲むと、さらに楽しめますよ！
日本のクラフトビールシーンに興味がある方は、東京クラフトビールガイドやブルワリーデータベースもチェックしてみてください。
📋 参考情報
- BLACK TIDE BREWING 公式サイト
- BANSHAKUインタビュー記事
- 気仙沼観光情報サイト
- Untappd – Black Tide Brewing
- 食べログ – BLACK TIDE BREWING
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