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🍺 この1本：急がず醸したクリアなラガー
オレゴン州アストリア。コロンビア川が太平洋へ注ぐ港町の一角に、看板もひかえめなナノブルワリーがあります。Obelisk Beer Co.（オベリスク・ビア・カンパニー）——モットーは「Slow Beer, Good Times」[1]。この日まず一杯目に選んだのはラガーでした。爽快なのに奥に深みがあって、繊細で、すっと喉の奥へ落ちていきます。それでいて確かなコクがあり、最後まで飽きずに飲めました。「急がない、こだわる」という醸造所の姿勢が、この一杯のラガーに素直に出ていました。
はじめに｜Fort George出身者が開いた、また通いたくなる醸造所
こんにちは！クラフトビール愛好家のりほです。今回はオレゴン州アストリアの醸造所、Obelisk Beer Co. のレポートをお届けします（現地取材は2026年春、記事公開は2026年6月）。じつはアストリアに最初に足を運んだときも、同じくFort George Brewery出身の立花さんに教えていただいてこの店を知りました。今回で二回目になります。前回「またゆっくり飲みに来たい」と思っていた場所に、こうして戻ってこられたのがうれしい一日でした。
Obelisk Beer Co. は、2022年にアストリアで産声をあげた醸造所です[2]。創業したのは Dave Coyne と Nathan Lampson の二人。どちらもアストリアの名門 Fort George Brewery の出身で、Dave Coyne は R&D 醸造とバレル（樽熟成）プログラムを統括してきた中心人物でした[2]。彼が Fort George 時代に手がけた「Matryoshka（マトリョーシカ）」ロシアン・インペリアル・スタウトのシリーズは、太平洋岸北西部で名を知られた樽熟成ビールのひとつに育っています[2]。
Fort Georgeのバレルプログラムを回してた人が独立したって、それだけでワクワクするホプ！樽の扱いを知り尽くした造り手のラガーは、シンプルに見えて奥が深いんだホプ。
二回目でまた行きたくなる醸造所って、それだけで素敵だワン！港町の空気ごと味わえそうだワン♪
この記事の最後には免責事項を記載しています。営業時間・料金・提供ビールは変更されることがあるため、来訪前に公式情報をご確認ください。
📍 アクセス・基本情報
Known for: 急がず醸すアルチザンビール／クリーンなラガー・セゾン・英国ビター／樽熟成とミックスカルチャー
| 🏠 醸造所名 | Obelisk Beer Co.（オベリスク・ビア・カンパニー） |
| 📍 所在地 | 598 Bond St, Astoria, OR 97103, USA[2]（正確な位置は公式サイトの「DIRECTIONS」でご確認ください） |
| 🕐 営業時間 | 月〜木 15:00–21:00／金・土 12:00–21:00／日 12:00–20:00[1]（変更の可能性あり・公式サイトで確認推奨） |
| 🚗 アクセス | アストリア中心部の海側。Buoy Beer Co. から徒歩約3ブロック、Fort George からは徒歩約10分[2] |
| 🌐 公式サイト | obeliskbeer.com |
| @obeliskbeerco |
🏭 施設・雰囲気と、醸造所の歩み
タップルームは、飾りすぎないミニマルな空間。港町らしく、肩の力の抜けた雰囲気です。ゆっくり腰を据えて飲むのにちょうどいい場所でした[6]。建物にも物語があります。ここはかつて青果卸の「Columbia Fruit and Produce」が入っていた倉庫で、さらにさかのぼると1940年代には Blitz-Weinhard のビール卸の拠点だったといいます[2]。ビールの流通を担っていた場所が、いまは自分たちでビールを醸す場所になっている。そんな巡り合わせも、この土地で飲む一杯を少しだけ味わい深くしてくれます。
醸造は10バレル規模の、いわゆるナノブルワリー。Dave Coyne と Nathan Lampson は、タップルームの完成を待つあいだ、オレゴンとワシントンの各地で十数種のコラボビールを醸してきました[2]。満を持して開いた自分たちの醸造所で、二人が主役に据えたのはアルコール度数（ABV。ビールに含まれるアルコールの割合を示す数値で、数字が小さいほど軽い口当たりになります）5%以下の軽やかなビールです。ベルジャンやフレンチの食卓向けビール、セゾン、イングリッシュ・スタイルのビター、チェコ式ラガー。こうした低アルコールのスタイルを全体の半分ほどそろえ、そこにホップの効いたビールや樽熟成・ミックスカルチャーの一杯を組み合わせます[2]。
醸造所の名前「Obelisk（オベリスク＝記念碑・尖塔）」は、ビールへの敬意を形にした“記念碑”という思いが込められた名前。掲げるモットーは「Slow Beer, Good Times」——こだわり抜いた素材と個性的なフレーバーで、じっくり醸すアルチザンビールを軸にする、という宣言です[1]。急がない。こだわる。それが Obelisk のスタイルなのだと、飲んでいると伝わってきます。
ビール卸の倉庫が醸造所に生まれ変わったって、なんかグッとくるよね。10バレルの小さな規模だからこそ、一杯ずつ手をかけられるんだと思う。
タップの半分が5%以下ってのがいいホプ！低アルでもきちんと個性を出すのは、じつは高アルより難しいんだホプ。ごまかしが効かないからね。
📸 現地の様子
実際に足を運んだ様子はInstagramでもご覧いただけます👇
🍺 飲んだビール｜一杯目のラガー
この日まず頼んだのはラガーでした（キャプションには具体的な銘柄名の記録がないため、ここでは味わいの印象を中心にご紹介します。Obelisk はチェコ式ラガーやヘレスなどラガー系も定番でそろえています。当日のタップ内容は公式サイトで確認できます）。
第一印象は「とてもクリアで繊細」。爽快なのに、その奥に確かな深みがあって、口当たりは驚くほどなめらか。すっと綺麗に喉の奥へ落ちていく飲み口でありながら、ラガーらしいコク（旨み）がしっかり残るのが面白いところでした。軽やかさとコクが両立しているから、二杯目、三杯目と手が伸びても飽きがこない。「また来てゆっくり飲みたい」と素直に思わせてくれる、そんな一杯です。バレル（樽熟成）のボトルも売っていたので、買っておけばよかったと少し後悔しています。
味わいプロファイル（飲んだときの主観的印象）
| 味わい要素 | 強度（1-5） | 特徴 |
|---|---|---|
| 🟠 苦味 | 2/5 | 控えめ・後味を締める程度 |
| 🟢 甘味・麦芽のコク | 3/5 | 爽快さの奥に旨みが残る |
| 🔵 酸味 | 1/5 | ほぼ感じないクリーンな設計 |
| 🟣 ボディ | 2/5 | 軽め・なめらかで喉越し良好 |
| 🟡 全体の繊細さ | 5/5 | 雑味がなく、丁寧に磨かれた印象 |
※上記はあくまで飲んだときのテイスティングの主観です。ABV（アルコール度数）や正式なスタイル分類は銘柄により異なるため、公式タップリストでのご確認をおすすめします。
クリアで繊細なのにコクもあるって、欲張りで最高だワン！喉の奥にすーっと落ちていくの、想像しただけで飲みたくなるワン♪
「クリアで飽きない」ラガーは、原料と発酵管理の丁寧さがそのまま出るホプ。飲みやすさの裏に技術ありなんだホプ！
バレルのボトル買い逃したのは正直悔しい……。次に来たら真っ先に確保する、これはもう決定事項だね。
🌐 Web評価・口コミ
実際に各サイトで確認できた評価をまとめます（2026年6月時点）。開業から日が浅いため件数の少ないサイトもあります。
ナノブルワリーでUntappd約9,800件はけっこう多いよ。港町の小さな店が、それだけ足を運ばれてるってことだね。
ビアエンジン（手押しポンプ）でサーブする英国式ビターがあるのはマニア心をくすぐるホプ！炭酸ひかえめ・常温寄りで麦芽の味が濃く出るんだホプ。
🏅 受賞歴・コラボ情報
Obelisk Beer Co. は、2024年のグレート・アメリカン・ビア・フェスティバル（GABF）でゴールドメダルを獲得しています。受賞したのはコラボレーション部門です。ワシントン州スノコルミーの No Boat Brewing Company と共同醸造したニュージーランド・スタイルIPA「Twenty-Fold Sword」が対象でした[3]。開業からわずか数年で、全米最大級のビアコンペで金賞を得たのは、造り手の実力を裏づける結果と言えます。
また、創業者 Dave Coyne は Fort George 時代にバレルプログラムを統括していました（前述の「Matryoshka」シリーズを生んだプログラムです）。そこで培った樽熟成の技術は、Obelisk のラインナップにも受け継がれています。Obelisk 自体も、開業前後にオレゴン・ワシントン各地の醸造所と十数種のコラボを重ねてきました[2]。
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🏆 総合評価
| 総合スコア | ★★★★☆（4.3/5） |
| ラガーの完成度 | クリア・繊細・コクの両立が見事 |
| 雰囲気 | ミニマルで肩の力が抜ける港町の空間 |
| こんな人に | 低アルでも個性のあるビール、樽熟成やセゾンが好きな人 |
| コメント | 「急がない、こだわる」が一杯に出ている。また来てゆっくり飲みたい一軒 |
アストリアはFort George、Buoyと名店がそろう港町。その中でObeliskは「じっくり派」の一軒。ブルワリー巡りの締めにぴったりだよ。
🔗 同じエリアでめぐった醸造所
- Fort George Brewery + Public House（アストリア）（Obelisk創業者2人の出身醸造所。アストリアのランドマーク的存在）
- Buoy Beer Co.（アストリア）（Obeliskから徒歩3ブロック。コロンビア川河口の職人技チェコピルスナー）
- Rosenstadt Brewery（ポートランド）（ドイツ伝統ラガーの新拠点。ラガー好きにおすすめ）
- Alesong Brewing & Blending（ユージーン）（100%バレルエイジ・GABF 2024 Brewery of the Year）
⚠️ 免責事項
本記事の情報は2026年6月時点の調査と現地での取材に基づきます。営業時間・提供ビール・価格・住所などは変更される場合があります。来訪前に必ず公式サイトや公式SNSで最新情報をご確認ください。味わいに関する記述は筆者個人の主観的な感想であり、感じ方には個人差があります。飲酒は20歳（米国では21歳）から。飲酒運転は法律で禁止されています。適量を守り、楽しくお楽しみください。
📚 出典・参考情報
- 【一次】 Obelisk Beer Co. 公式サイト（モットー「Slow Beer, Good Times」・営業時間・醸造哲学／2026年6月取得） ↑本文へ戻る
- 【二次】 New School Beer + Cider「New Astoria brewery Obelisk Beer Co. is an Oak-inspired monument to Slow Beer」（創業者・Fort George経歴・建物の歴史・Matryoshka・ラインナップ・所在地／2026年6月取得） ↑本文へ戻る
- 【二次】 New School Beer + Cider「Oregon Wins Medals at the Great American Beer Festival 2024」（GABF 2024 コラボレーション部門ゴールド「Twenty-Fold Sword」／2026年6月取得） ↑本文へ戻る
- 【二次】 Untappd — Obelisk Beer Co.（ブルワリー評価 約3.99/5・評価件数／2026年6月取得） ↑本文へ戻る
- 【二次】 BeerAdvocate — Obelisk Beer Company（プロフィール評価／2026年6月取得） ↑本文へ戻る
- 【二次】 Astoria Beer Zone — Obelisk Beer Co.（地元メディアによる紹介・創業者Q&A／2026年6月取得） ↑本文へ戻る
- 【二次】 Yelp — Obelisk Beer Co, Astoria（利用者レビュー傾向／2026年6月取得） ↑本文へ戻る
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