Ya veo! Tal como indica su nombre «Barbaric» (primitivo, salvaje), la actitud de valorar el trabajo artesanal por encima de la eficiencia se convierte en la personalidad de la cerveza. Se nota el esmero en usar maltas de Reino Unido, Alemania y Canadá con el agua de Chigasaki!
ルネちゃん
Poder beber cerveza recién elaborada mientras se contemplan los tanques de fermentación es genial, guau! También me interesan las cervezas colaborativas con Nara Brewing y Yorocco, guau!
Visité el brewpub GOLD’N BUB en Chigasaki, que alberga la microcervecería Barbaric Works. Tanto la IPA como la Saison estaban increíblemente deliciosas!
ルネちゃん
Nunca he ido a un brewpub y me preocupa no poder seguir las conversaciones técnicas, guau…
りほくん
No te preocupes! GOLD’N BUB tiene un ambiente casual y el personal es muy amable. Aunque sea tu primera vez, si les dices «¿qué me recomiendan?», te guiarán amablemente. También ofrecen tamaños de media pinta para que puedas probar poco a poco.
La comida de este pub estaba increíblemente deliciosa! El artículo terminó siendo más sobre la comida.
Barbaric Works también elabora muchas cervezas colaborativas. La cerveza colaborativa con Nara Brewing tuvo muy buena reputación, y yo también quería probarla, pero no pude conseguirla.
* Puede ver la publicación de Instagram real desde el enlace de arriba
¿Qué es un brewpub?
ルネちゃん
¿Qué es un brewpub? ¿En qué se diferencia de un bar normal?
りほくん
Un brewpub es un bar de cerveza con cervecería anexa. La cerveza que se sirve se elabora allí mismo! Su mayor atractivo es disfrutar de cerveza fresca mientras ves los tanques de fermentación. Es un lugar donde puedes ver la cara del cervecero, a diferencia de un bar normal.
Se refiere a bares de cerveza, pubs y taprooms con cervecería anexa. A Riho le encantan estos lugares, por lo que recorre brewpubs y cervecerías de todo Japón. En este blog, también presentamos como brewpubs aquellos establecimientos que técnicamente son «tiendas propias» alejadas de las instalaciones de elaboración.
Echa un vistazo también a los registros de otras visitas a brewpubs!
¿Qué tipo de cervecería es Barbaric Works? ¿Qué cervezas son famosas?
りほくん
Es una microcervecería con sede en Chigasaki que tiene muchas colaboraciones con otras cervecerías de renombre como Nara Brewing y Yorocco. Es especialmente conocida por sus IPA y Saison, y aunque produce en pequeñas cantidades, tiene reputación de alta calidad. Las cervezas colaborativas también son frecuentemente tema de conversación en redes sociales.
Es una microcervecería ubicada en Chigasaki. La cervecería está anexa al pub. Es una cervecería de renombre que ha colaborado con Nara Brewing y Yorocco. Todavía es reciente el recuerdo de cuando la cerveza colaborativa con Nara fue tendencia en Twitter.
¿Visitas varios brewpubs en un solo día? ¿No es demasiada cerveza?
りほくん
El truco es disfrutar de la cerveza artesanal en porciones de media pinta poco a poco. También es importante planificar la ruta sin forzar, hidratándose y comiendo en cada establecimiento. La zona de Chigasaki tiene HOPMAN a distancia caminable, por lo que es un área genial para hacer brewery hopping.
Cervezas artesanales de Barbaric WORKS degustadas en GOLD’N BUB
Lista de cervezas artesanales de Barbaric WORKS disponibles en GOLD’N BUB
Había fotos de la lista de grifos en Facebook. Cuando fui, también había 10 tipos de cerveza artesanal. Una pinta costaba alrededor de 1,100 yenes y la media pinta unos 660 yenes. La media pinta tiene un precio económico y es una ganga. Incluso pidiendo dos medias pintas de cerveza artesanal, el precio no difiere mucho del de una pinta entera.
ルネちゃん
Con 10 tipos, es difícil elegir, guau!
りほくん
Si es tu primera vez, querrás probar varias. Si le dices al personal «Me gustaría probar unos 3 tipos, ¿qué me recomiendan?», pueden sugerirte un flight set adaptado a tus gustos. Si no te gustan las IPA, díselo y te darán un buen consejo.
Lo mejor fue esta carne. Tenía un volumen considerable. Además, la carne se desprendía tiernamente del hueso, fue sorprendente. Era la primera vez que comía carne con hueso tan fácil de comer. La carne alrededor del hueso es deliciosa. El condimento también tenía un agradable sabor a BBQ, con esencia americana. Quiero volver a comerlo.
Impresión general de GOLD’N BUB Barbaric WORKS
ルネちゃん
¿Cómo es el ambiente de este lugar? ¿Es tranquilo y relajado?
りほくん
Tiene un ambiente casual y animado. Es un espacio abierto donde se ven los tanques de fermentación y suena música agradable. Se puede entrar solo sin problemas, pero también es perfecto para disfrutar en grupo. La comida es auténtica y deliciosa, así que también se puede disfrutar yendo principalmente a comer.
Por supuesto la cerveza, pero la comida también estaba increíblemente deliciosa. Bebimos y comimos mucho entre dos. Además, el ambiente étnico del interior era genial. También se puede beber mientras se contemplan los tanques. Abre desde mediodía, así que es perfecto para beber a la hora de la comida. ¡Muy recomendable!
Preguntas frecuentes
P: ¿Hay cervezas que puedan disfrutar los principiantes?
R: Entre semana generalmente se puede entrar sin reserva, pero los fines de semana por la noche puede haber mucha gente, así que si te preocupa, es recomendable confirmar con antelación por teléfono o redes sociales.
P: ¿Hay bebidas además de cerveza?
R: La cerveza es lo principal, pero también tienen refrescos, por lo que quienes no beben alcohol o conducen también pueden disfrutar.
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El BBQ texano es exquisito. La carne con hueso se deshace
Ambiente
★★★★☆
Espacio étnico con vistas a los tanques
Acceso
★★★★★
A 4 min a pie de la estación Chigasaki
Evaluación general
★★★★☆ (4.5/5)
El mejor brewpub para cerveza y comida
GOLD’N BUB Evaluación general
Información de compra
Para quienes quieran comprar cerveza artesanal online
Las cervezas de Barbaric Works también están disponibles en su tienda online. Además, puedes buscar cervezas artesanales de la zona de Kanagawa y Shonan en Rakuten Market.
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