Uchu Brewing Toranomon Tokyo | Untappd 4.03 Space IPA

On February 11, 2026 (National Foundation Day), I visited Uchu Brewing Toranomon (うちゅうブルーイング 虎ノ門) in Toranomon Hills (虎ノ門ヒルズ), Tokyo! This is the first permanent Tokyo taproom for Uchu Brewing, a craft brewery from Hokuto City (北杜市), Yamanashi Prefecture (山梨県).

うちゅうブルーイング 虎ノ門 基本情報

ブルワリー名	うちゅうブルーイング 虎ノ門（UCHU BREWING 虎ノ門）
Address	東京都港区虎ノ門1-22-1 虎ノ門ヒルズ グラスロック 2階
最寄り駅	東京メトロ日比谷線「虎ノ門ヒルズ駅」徒歩0分（直結） 東京メトロ銀座線「虎ノ門駅」徒歩約4分
Hours	11:00〜21:00（ラストオーダー 20:30）
定休日	火曜日
オープン日	2025年4月9日（東京初の常設タップルーム）
Taps	常時6タップ
座席数	10席（スタンディングカウンター中心）
Food	なし（持ち込み可）
Website	uchubrewing.com
Instagram	@uchubrewing.japan
Untappd評価	4.03 / 5.0（106,314チェックイン）
本店（山梨）	山梨県北杜市小淵沢町2968-1（道の駅こぶちざわ内）タップルーム

山梨の有機農場から生まれたブルワリー

うちゅうブルーイングの歴史は2009年、山梨県北杜市での農業ユニット「宇宙農民」として始まります。有機農業を営む中、2016年のアメリカ西海岸視察でクラフトビール文化に衝撃を受け、自家農場にカスケードホップを植え付けて委託醸造を開始。

2017年には醸造所をほぼDIY（自力建設）で完成させ、2018年3月に発泡酒醸造免許を取得。自分たちの手で重機を操って整地し、コンクリート打設・鉄骨組み立てまで行ったという伝説のブルワリーです。

2025年4月9日、東京・虎ノ門ヒルズ グラスロックの開業に合わせて首都圏初の常設タップルームをオープン。山梨の宇宙ビールが、ついに東京のど真ん中にやってきました！

タップリスト：6つの宇宙を体験

虎ノ門店のタップは常時6種類。ラインナップは1週間〜1ヶ月単位で入れ替わりがあるため、毎回新しい発見があります。訪問時に試した主なビールを紹介します。

ビール名	スタイル	ABV	Untappd	特徴
宇宙IPA（UCHU IPA）	Hazy / New England IPA	6.5%	4.0〜4.1	フラッグシップ。オレンジ・マンゴー5種フルーツ使用
宇宙MASTER	Imperial Double NEIPA	8.5%	〜4.1	大迫力のダブルIPA。ホップ爆発
宇宙PILS	ピルスナー	5.5%	3.8	オレンジ・レモンのフレッシュな柑橘感
BIG BANG IPA	Hazy IPA	7%	4.0	ホップ香重視の本格Hazy IPA
AURORA TIGER	スムージーサワー（限定）	5%	—	虎ノ門ヒルズ限定！ストロベリー×ラズベリー×ブルーベリー
INFINITY	Imperial Double NEIPA	9%	4.1	人気の高いダブルIPA。無限の余韻

実飲レポート

宇宙IPA（Hazy IPA 6.5%）

フラッグシップの宇宙IPA。グラスに注いだ瞬間から漂うマンゴー・オレンジの甘い香り。口に含むとトロピカルフルーツが爆発するような感覚。飲みやすいのにしっかりホップの個性がある。これはUntappd4.0の評価も納得。「Hazy IPA ってこういうことだよ」という教科書のような一杯。

Appearance	ゴールデンイエロー、適度なヘイズ感
Aroma	マンゴー・オレンジ・パイナップルのトロピカルアロマ
Flavor	フルーティな甘みと柔らかい苦み、スムーズな飲み口
Finish	フルーティな余韻が続く、ドライなフィニッシュ
Overall	⭐⭐⭐⭐⭐

AURORA TIGER（スムージーサワー 5%）— 虎ノ門限定

虎ノ門ヒルズ限定醸造のオーロラタイガーはストロベリー・ラズベリー・ブルーベリーを使ったスムージースタイルのサワーエール。見た目は鮮やかなパープル・ピンク系、まるでスムージーのような液体。口に入れた瞬間、フルーツの甘酸っぱさが広がる。ビールというよりクラフトフルーツドリンク。ビール苦手な人にこそ飲んでほしい一杯。

宇宙MASTER（Imperial Double NEIPA 8.5%）

宇宙IPAの大型版。8.5%という高アルコールながら飲みやすい。ホップの香りがさらに濃厚で、フルーツ感も増し増し。「IPA沼にハマった人向け」という感じで、宇宙IPAで物足りなくなったらぜひ試してほしい。

Untappd・Web評価

評価サイト	スコア	チェックイン/レビュー数
Untappd（ブルワリー総合）	4.03 / 5.0	106,314チェックイン
Untappd（宇宙IPA）	4.0〜4.1 / 5.0	1,400件以上
Untappd（INFINITY）	4.1 / 5.0	1,372件
Untappd（BIG BANG IPA）	4.0 / 5.0	1,137件
Untappd コミュニティアワード	Gold12 / Silver7 / Bronze8	—

Instagramレビュー（#リホブルワリー No.232）

📸 Instagramでのレビュー（#リホブルワリー No.232）：@lobeerve でうちゅうブルーイング 虎ノ門の訪問レビューを投稿しています。

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Overall Rating

項目	評価	コメント
Beer Quality	⭐⭐⭐⭐⭐	Untappd4.03の説得力。宇宙IPAは日本Hazy IPA最高峰クラス
雰囲気・施設	⭐⭐⭐⭐	10席と小さめだが虎ノ門ヒルズ内でアクセス最高
ラインナップの独自性	⭐⭐⭐⭐⭐	スムージービールから本格Hazy IPAまで幅広い！虎ノ門限定も魅力
Access	⭐⭐⭐⭐⭐	虎ノ門ヒルズ駅直結。東京中心地からのアクセスは申し分なし
コストパフォーマンス	⭐⭐⭐⭐	300mL 1,080〜1,500円。東京中心部のクラフトビールとしては妥当
総合	⭐⭐⭐⭐⭐	東京でうちゅうブルーイングを日常的に飲める場所ができた！

旅行者・訪問者へのヒント

• 🍺 「宇宙IPA」は必飲：フラッグシップの宇宙IPAから始めよう。Untappd4.0の実力を実感できる
• 🍓 虎ノ門限定「AURORA TIGER」：ここでしか飲めない限定ビール。ビール好きなら迷わず注文！
• 🎯 タップリストは変わる：1週間〜1ヶ月で入れ替わるのでSNSで事前確認がおすすめ
• 🚇 アクセス最強：日比谷線「虎ノ門ヒルズ駅」直結。雨の日でも濡れずに来られる
• 🥡 フードは持ち込み：店内にフードなし。周辺のデリなどからの持ち込みが可能
• 📅 火曜日は定休日：週1の定休日なので注意！

うちゅうブルーイング 山梨本店情報

山梨の本店タップルームは道の駅こぶちざわ内にあります。JR小淵沢駅からアクセス可能で、山梨らしい大自然の中でビールを楽しめます。土日中心の営業のため、事前確認を忘れずに。

山梨タップルーム住所	山梨県北杜市小淵沢町2968-1（道の駅こぶちざわ内）
営業日	土日中心（季節により異なる）
Access	JR「小淵沢駅」から車で約10分
Taps	約10タップ（虎ノ門より多い）

免責事項

本記事の情報は訪問時点（2026年2月）のものです。営業時間・メニュー・価格は変更される場合があります。最新情報はうちゅうブルーイング公式サイトにてご確認ください。お酒は二十歳になってから。飲酒運転は絶対にやめましょう。

FAQ

うちゅうブルーイング虎ノ門へのアクセスは？

東京メトロ日比谷線「虎ノ門ヒルズ駅」から徒歩0分（直結）。虎ノ門ヒルズ グラスロック2階に位置しています。東京メトロ銀座線「虎ノ門駅」からは徒歩約4分です。

うちゅうブルーイングのおすすめビールは？

フラッグシップの「宇宙IPA」（Hazy IPA 6.5%、Untappd4.0）は必飲。ヘビーユーザーには「宇宙MASTER」（Imperial DIPA 8.5%）や「INFINITY」（Untappd4.1）がおすすめ。虎ノ門店限定の「オーロラタイガー」（スムージーサワー）は他では飲めないレアビールです。

うちゅうブルーイング虎ノ門の座席数は？

10席（スタンディングカウンター中心）とコンパクトです。混雑時は立ち飲みになることもあります。フードの提供はなく、周辺の飲食店やテイクアウトからの持ち込みが可能です。

Instagram投稿

Instagram

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