[ヘイジーの聖地]NYC ビール巡り旅行

訪問日: 2025年6月13日〜15日 | 記事公開: 2025年6月

2025年6月、3日間でNYCとHudson Valleyのクラフトビールシーンを巡る旅に出ました。Other HalfからSuarez Family Brewery、Root + Branchまで、アメリカンクラフトビールの最前線を体験。このレポートでは、訪問した各ブルワリーの特徴、実際に飲んだビールの詳細分析、そして車なしでの効率的な移動方法まで、すべて実体験に基づいて徹底解説します。

旅行費用の完全内訳

まず、実際にかかった費用を全て公開します。3人で旅行したので、1人あたりの費用を計算しています。

3日間の総費用（1人あたり）

• 宿泊: Hilton New York Times Square West（2泊分、割り勘）
• Day 1移動費: 空港→マンハッタン、NYC地下鉄（クレジットカード直接タッチ）
• Day 2移動費: Amtrak往復 + Uber 3箇所巡り チップ込み約$100（$33/人）
• Day 3移動費: マンハッタン⇔クイーンズ $76（$25/人）、電車とバス中心、一部Uber $150-200（$50-67/人）
• 食事: 朝食 Ess-a-Bagel、Fidens併設キッチン（ルーベンサンド、オニオンリング）、Night School Pizza
• ビール代: 各ブルワリーで$15-30程度/人

推定総額: $370-470/人（宿泊・移動・食事・ビール込み、3日間）

NYCクラフトビールシーンの魅力とは

ニューヨークのクラフトビールシーンは、アメリカンクラフトビール文化の縮図です。ブルックリンを中心に、伝統的なアメリカンIPAから実験的なサワーエール、そしてヨーロッパスタイルのラガーまで、多様なアプローチを持つブルワリーが密集しています。

Day 1（6月13日金曜）: ブルックリンの革新的ブルワリー巡礼

初日はブルックリンを中心に、NYCクラフトビールシーンを代表する4つのブルワリーを訪問しました。

Day 1 タイムテーブル

• 7:48 AM: EWR空港到着
• 〜11:00 AM: Hilton New York Times Square West チェックイン/荷物預け、朝食（Ess-a-Bagel, 831 3rd Ave）
• 12:00 PM: Other Half Brewing – Centre Street
• 2:00 PM: Threes Brewing
• 5:00 PM: Kings County Brewers Collective (KCBC)
• 8:00 PM: TØRST

Other Half Brewing – Centre Street: オーツ麦発芽による革新的口当たり

基本情報

• 住所: 195 Centre St, Brooklyn, NY 11231
• 訪問時間: 12:00 PM
• 滞在時間: 約1.5時間
• SNS投稿: Twitter

NYC到着後、最初に訪れたのがOther Half Brewingのセンターストリート店。ブルックリンを代表するこのブルワリーは、常に革新的なアプローチでビール醸造の可能性を追求しています。タップルームは明るく開放的で、週末の昼間は地元の人々で賑わっていました。

飲んだビール: Castaways – DIPA（Double IPA）

このビールの最大の特徴は、オーツ麦発芽（Malted Oats）を使用した革新的な醸造方法です。通常のオートミールスタウトで使われる未発芽のオーツ麦とは異なり、発芽させることで全く新しい質感を生み出しています。

味わいの特徴:

• 口当たり: 驚くほど滑らかで「とろとろ」した質感
• 香り: トロピカルフルーツ、特にマンゴーとパッションフルーツが前面に
• フレーバー: 紅茶のような繊細なニュアンスが隠れている
• 苦味: DIPAながら苦味は控えめ、ホップの香りが主役

技術的発見: オーツ麦発芽による口当たり向上は、今後のIPA醸造において重要なトレンドになる可能性があります。従来のヘイジーIPAの濁りによる口当たりとは異なる、よりクリーンで洗練されたテクスチャーを実現しています。

Threes Brewing: ブルックリンの老舗が示す安定感

基本情報

• 住所: 333 Douglass St, Brooklyn, NY 11217
• 訪問時間: 2:00 PM
• 滞在時間: 約1.5時間
• SNS投稿: Twitter

2014年創業のThrees Brewingは、ブルックリンのクラフトビールシーンを支えてきた老舗ブルワリー。派手さはないものの、確かな技術と一貫したクオリティで地元から愛されています。落ち着いた雰囲気のタップルームで、ゆっくりビールを楽しめます。

飲んだビール: Whirlwind（Hazy IPA）

このビールは、ヘイジーIPAの「教科書的」な完成度を持っています。奇をてらわず、スタイルの本質を丁寧に表現した一杯です。

味わいの特徴:

• 口当たり: 適度な濁りによる柔らかさ
• 香り: 柑橘系を中心に、グレープフルーツとオレンジの香り
• フレーバー: バランスの取れた苦味と甘味
• 後味: すっきりとしたフィニッシュ、飲み飽きない

Kings County Brewers Collective (KCBC): 16種類のタップが圧巻

基本情報

• 住所: 381 Troutman St, Brooklyn, NY 11237
• 訪問時間: 5:00 PM
• 滞在時間: 約2時間
• SNS投稿: Twitter

KCBCの最大の特徴は、なんといっても16種類のタップラインナップ。様々なスタイルのビールを一度に体験できる、ビール好きにとっては夢のような場所です。広々としたタップルームは、夕方になると地元の常連客で活気に満ちています。

飲んだビール: Collective Arts × KCBC Collab IPA

カナダのCollective Artsとのコラボレーションビール。両ブルワリーの醸造哲学が融合した興味深い一杯でした。

味わいの特徴:

• 香り: 複雑なホップアロマ、トロピカルと柑橘の両方
• フレーバー: レイヤーのある味わい、一口ごとに変化する
• バランス: 苦味と甘味が絶妙に調和

注目ポイント: 16タップという豊富なラインナップにより、様々なスタイルを少量ずつ試せるのが最大の魅力。ビールフライトでの提供もあり、比較試飲に最適です。

TØRST: 世界クラスのビアバー体験

基本情報

• 住所: 615 Manhattan Ave, Brooklyn, NY 11222
• 訪問時間: 8:00 PM
• 滞在時間: 約2時間
• SNS投稿: Twitter
• 注意: 治安を考慮してUber利用を推奨

Jeppe JarnitsによってキュレーションされるビアバーTØRSTは、世界中の優れたビールが集まる特別な場所。Evil Twinブルワリーとも関係が深く、NYCのビールカルチャーの中心地の一つです。洗練された雰囲気の中で、厳選されたビールを楽しめます。

飲んだビール: Holy Goat from Hudson Valley（Sour IPA）

Hudson Valleyブルワリーのサワービール。サワーIPAという比較的新しいスタイルの優れた例です。

味わいの特徴:

• 酸味: ケトリング技法による爽やかな乳酸の酸味
• ホップ: IPAの特徴であるホップアロマが酸味と調和
• バランス: 酸味と苦味が互いを引き立て合う
• 後味: さっぱりとしていて飲み疲れしない

Day 2（6月14日土曜）: Hudson Valleyファームブルワリー巡礼

2日目は車なしでHudson Valleyへ。Amtrak Empire Serviceでマンハッタンからアルバニーまで約2.5時間、そこから各ブルワリーへUberで移動するという戦略です。

Day 2 タイムテーブル

• 朝: NYC Penn Station → Albany-Rensselaer駅（Amtrak Empire Service、約2.5時間）
• 〜12:00 PM: Albany到着、朝食オプション（Iron Gate Cafe推奨、182A Washington Ave、土曜8AM-3PM営業）
• 12:30 PM: Fidens Brewing（Albany近郊）- 併設キッチンで昼食
• 3:00 PM: Suarez Family Brewery（Albanyから約50分）
• 6:00 PM: Deep Fried Beer / Night School Pizza（Suarezから約15分）- 併設ピザパーラーで夕食
• 夜: Albany → NYC（Amtrak Empire Service）

Amtrak Empire Service 利用ガイド

予約方法:

• Amtrakアプリまたは公式サイト（amtrak.com）で事前予約推奨
• NYC Penn Station – Albany-Rensselaer間、1日複数便運行
• 所要時間: 約2.5時間
• 座席指定可能、WiFi利用可能

Hudson Valley移動実践ガイド

移動ルート: NYC Penn Station → Albany → Fidens → Suarez → Deep Fried Beer → Albany → NYC

実際の移動時間と費用:

• Albany ⇔ Suarez Family Brewery: 約50分
• Suarez ⇔ Deep Fried Beer: 約15分（最短区間）
• Deep Fried Beer ⇔ Albany: 約40分
• 総費用: チップ込みで約100ドル（3箇所巡り）

Fidens Brewing: ベルギースタイルの匠

基本情報

• 訪問時間: 12:30 PM（土曜日）
• 滞在時間: 約2時間
• SNS投稿: Twitter
• フード: 併設キッチンあり（ルーベンサンド、オニオンリング推奨）

Fidens Brewingは、ベルギースタイルのエールに特化した稀有なアメリカンブルワリー。ファームハウスエールとワイルドエールを中心に、伝統的な醸造技法と現代的なアプローチを融合させています。ファームブルワリーらしい穏やかな雰囲気で、ゆったりとビールを楽しめます。

飲んだビール: Biere de Table

「テーブルビール」という意味を持つこのビールは、ABV 3.5%という低アルコールながら、驚くほど複雑な味わいを持っています。

味わいの特徴:

• 香り: ベルギー酵母由来のフェノール香、スパイシーさ
• フレーバー: セゾン特有のドライさと爽やかさ
• 口当たり: 軽やかだが水っぽさはない、繊細なボディ
• 後味: さっぱりとしたフィニッシュ、何杯でも飲める

特筆すべき点: 併設のキッチンで提供されるルーベンサンドとオニオンリングとのペアリングが秀逸。ビールの繊細さを損なわず、むしろ引き立てる絶妙なマッチングでした。

Suarez Family Brewery: アメリカンラガーの新境地

基本情報

• 訪問時間: 3:00 PM（土曜日）
• 滞在時間: 約2.5時間
• Albanyからの移動: Uberで約50分
• SNS投稿: Twitter（Palatine Pils）、Twitter（Hudson Lager）

Suarez Family Breweryは、今回の旅で最も印象的だったブルワリーです。ラガー専門という稀有な立ち位置で、伝統的なヨーロッパスタイルを忠実に再現しながら、独自の個性を加えています。ファームブルワリーらしい穏やかな空気と、丁寧に作られたビールへの敬意が感じられる空間。訪問者は皆、静かにビールを味わい、その品質に感嘆していました。

飲んだビール①: Palatine Pils（German Pilsner）

ドイツピルスナーの教科書的な完成度を持ちながら、Suarezならではの個性が光る一杯。

味わいの特徴:

• 香り: クリーンで上品なホップアロマ、草原のような爽やかさ
• 苦味: しっかりとしているが角がない、洗練された苦味
• モルト: ピルスナーモルトの繊細な甘味
• 後味: ドライでキレのあるフィニッシュ

飲んだビール②: Hudson Lager（Vienna Lager）

ウィーンラガーをベースにしたこのビールは、Suarezの醸造哲学が最も表れた傑作です。

味わいの特徴:

• 色: 美しい琥珀色、透明度が高い
• モルト: トースティな甘味、カラメルのニュアンス
• バランス: モルトとホップが完璧に調和
• 飲みやすさ: 複雑さと飲みやすさを両立

ブルワリーの雰囲気: ファームブルワリーらしい穏やかな空気と、丁寧に作られたビールへの敬意が感じられる空間。訪問者は皆、静かにビールを味わい、その品質に感嘆していました。

Deep Fried Beer / Night School Pizza: カジュアルな楽しさ

基本情報

• 訪問時間: 6:00 PM（土曜日）
• 滞在時間: 約2時間
• Suarezからの移動: Uberで約15分（最短区間）
• Albanyへの帰路: Uberで約40分
• SNS投稿: Twitter
• フード: Night School Pizza併設（ピザとビールのペアリング推奨）

Deep Fried Beerは、Suarezの真面目さとは対照的な、楽しさ重視のブルワリー。併設のNight School Pizzaとの組み合わせで、気軽にビールを楽しめる空間です。田舎エリアながらUberも問題なく確保でき、夕食を兼ねた訪問に最適でした。

飲んだビール: Double IPA

味わいの特徴:

• 香り: 強烈なトロピカルホップアロマ
• フレーバー: パイナップルとマンゴーが前面に
• ボディ: しっかりとした飲みごたえ
• 苦味: 強いがバランスが良い

Day 3（6月15日日曜）: ロングアイランドとクイーンズ横断

3日目は移動時間が最も長い日となりました。Marlowe（NYC北西方向）とRoot + Branch（東のロングアイランド）という真逆方向のブルワリーを訪問したため、効率は悪化しましたが、それぞれのブルワリーの個性を体験できました。

Day 3 タイムテーブルと移動実績

• 午前中: マンハッタン → Marlowe Artisanal Ales（電車利用）
• 午後: Marlowe → Root + Branch（ロングアイランド、LIRR利用）
• 追加訪問: KCBC（バス）、TØRST（Uber、治安考慮）

移動費用実績:

• マンハッタン ⇔ クイーンズ: $76（$25/人、3人割り勘）
• LIC → Glen Cove → Copiague → Bushwick: $150-200（$50-67/人）
• 電車・バス中心の移動、Uberは治安が不安なエリアのみ使用

LIRR（Long Island Rail Road）利用ガイド

Train Timeアプリの使い方:

1. 事前準備: Train Timeアプリを事前インストール（App Store/Google Play）
2. チケット購入: アプリ内で出発駅と到着駅を選択、クレジットカードで購入
3. QRコード表示: 購入完了後、チケットにQRコードが表示される
4. 乗車: 時間指定なし、同日中の該当区間ならいつでも乗車可能
5. 検札: 乗車中に乗務員がQRコードをスキャン、支払い済みマークが付与される

Marlowe Artisanal Ales: 職人的アプローチの結晶

基本情報

• 訪問時間: 午前中（日曜日）
• 滞在時間: 約1.5時間
• SNS投稿: Twitter

Marloweは、小規模ながら高品質なビールを生み出すマイクロブルワリー。職人的なアプローチで、一杯一杯に魂を込めたビール作りをしています。NYC北西方向に位置し、電車でアクセス可能。

飲んだビール: Mixed Fermentation Saison

複数の酵母と乳酸菌を使った混合発酵のセゾン。現代的なワイルドエールの好例です。

味わいの特徴:

• 香り: ファンキーさと果実香が共存
• 酸味: 程よい酸味、爽やかさを演出
• 複雑さ: 一口ごとに異なる味わいが現れる
• ドライネス: セゾン特有の乾いたフィニッシュ

Root + Branch: ロングアイランドの隠れた名店

基本情報

• 所在地: Copiague, Long Island
• 訪問時間: 午後（日曜日）
• 滞在時間: 約2時間
• SNS投稿: Twitter（訪問）、Twitter（コラボ）、Twitter（分析）

ロングアイランドのCopiagueに位置するRoot + Branchは、地元に根ざしたコミュニティブルワリー。様々なスタイルに挑戦し、高いクオリティを維持しています。LIRRでアクセス可能ですが、Marloweからは真逆方向になるため、ルート設計に注意が必要です。

飲んだビール①: Root + Branch × Suarez Family Brewery Collab Lager

前日訪問したSuarez Family Breweryとのコラボレーション。両ブルワリーの強みが融合した素晴らしいラガーでした。

味わいの特徴:

• クリーンさ: Suarez譲りの洗練された醸造
• 個性: Root + Branchのクリエイティビティ
• バランス: 両ブルワリーの哲学が調和
• 飲みやすさ: 何杯でも飲める完成度

飲んだビール②: その他のビール各種

Root + Branchのタップリストは多様性に富み、IPA、ペールエール、スタウトなど様々なスタイルを楽しめました。どのビールも丁寧に作られており、ブルワリーの技術力の高さを感じました。

Day 3の学び: 移動効率と体験価値のバランス

この日は、Marlowe（NYC北西）とRoot + Branch（ロングアイランド東）という真逆方向のブルワリーを訪問したため、移動時間が大幅に増加しました。実態として、ブルワリー体験時間よりも移動時間の方が長くなる逆転現象が発生しました。

実際の問題点:

• 朝の眠さ: 前日のAmtrak往復と長時間移動で疲労が蓄積、判断力が低下
• ルート設計ミス: 地理的に真逆方向のブルワリーを同日訪問
• 代替案の見落とし: Albany帰路でAmtrak途中下車→Uber（Marloweまで30分）という選択肢もあった
• 治安への配慮: TØRSTへの移動は治安を考慮してUberを選択（正解だった）

改善案（次回の旅行者へ）:

• ✅ 地域別クラスタリング: 同じ方向のブルワリーを1日にまとめる
• ✅ 体調管理重視: 前日の睡眠確保が翌日の効率に直結する
• ✅ 時間配分: 移動時間を考慮した余裕のあるスケジュール設定
• ✅ 代替ルート検討: Google Mapsで複数の移動手段を事前確認
• ✅ 治安情報の事前確認: 夜間の移動ルートは事前リサーチ必須

車なしHudson Valley攻略法：完全ガイド

今回の旅行で最も不安だったのが、車なしでのHudson Valley移動。しかし実践してみると、Amtrak + Uber戦略は十分に実用的でした。

実証済み移動ルート

基本戦略: Amtrak Empire Service + Uber組み合わせ

1. NYC Penn Station → Albany-Rensselaer駅: Amtrak Empire Service（約2.5時間）
2. Albany域内移動: Uber利用
3. 効率的ルート: Albany → Fidens → Suarez → Deep Fried Beer → Albany

実際の移動時間・距離・費用

Albany起点の各ブルワリーまでの移動:

• Albany → Suarez Family Brewery: 約50分
• Suarez → Deep Fried Beer: 約15分（最短区間）
• Deep Fried Beer → Albany: 約40分
• 総費用: チップ込みで約100ドル（3箇所巡り）
• 推奨チップ率: 遠距離移動時は25%程度（ガス代考慮）

NYC近郊電車移動のコツ

NYC地下鉄:

• クレジットカード直接タッチで乗車可能
• 最も簡単で推奨される方法

LIRR（Long Island Rail Road）:

• Train Timeアプリを事前インストール推奨
• アプリでチケット購入 → QRコード表示
• 乗車中に乗務員がチェック → 支払い済みマーク付与
• 行き先指定のみ（時間指定なし）で柔軟性あり

NYCクラフトビール旅行の総括

3日間で9箇所のブルワリーを巡り、それぞれの醸造哲学と個性を体験できました。Other Halfの革新的なオーツ麦発芽技法から、Suarezの伝統的ラガーへの敬意、Marloweの職人的アプローチまで、アメリカンクラフトビールの多様性を実感する旅となりました。

訪問ブルワリーリスト（9箇所）

Day 1（4箇所）:

1. Other Half Brewing – Centre Street
2. Threes Brewing
3. Kings County Brewers Collective (KCBC)
4. TØRST

Day 2（3箇所）:

1. Fidens Brewing
2. Suarez Family Brewery ⭐（今回のハイライト）
3. Deep Fried Beer / Night School Pizza

Day 3（2箇所）:

1. Marlowe Artisanal Ales
2. Root + Branch

今回の旅で学んだこと

醸造技術について:

• オーツ麦発芽による革新的な口当たり向上技術
• ラガー専門ブルワリーの存在意義と品質へのこだわり
• 混合発酵による複雑な味わいの創出
• コラボレーションによる新しい表現の可能性

旅行計画について:

• 車なしでもAmtrak + Uber戦略で十分実用的
• 地域別クラスタリングの重要性
• 体調管理が旅行効率に直結する
• 時間配分と移動効率のバランスが重要

次回への展望

今回訪れることができなかったブルワリーも多数あります。特に以下のブルワリーは次回の訪問リストに入れています：

• Interboro Spirits & Ales（ブルックリン）
• Fifth Hammer Brewing（クイーンズ）
• Torch & Crown Brewing（マンハッタン）
• Transmitter Brewing（ブルックリン）

また、より効率的なルート設計と、各ブルワリーでの滞在時間の最適化も課題です。

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これから行く人のための実践チェックリスト

旅行前の準備（1ヶ月〜2週間前）

• ☐ Amtrakアプリをインストール、アカウント作成
• ☐ Train Timeアプリをインストール（LIRR用）
• ☐ Uberアカウント確認、支払い方法設定
• ☐ 各ブルワリーの営業時間を公式サイトで確認
• ☐ Google Mapsでルートを事前シミュレーション
• ☐ 宿泊先をマンハッタンに予約（ブルワリーアクセス重視）

出発前の確認（1週間前）

• ☐ Amtrak往復チケット購入（早期予約がお得）
• ☐ 訪問ブルワリーのSNSで臨時休業チェック
• ☐ クレジットカードの海外利用設定確認
• ☐ 予算の最終確認（$370-470/人を目安）
• ☐ 地域別クラスタリングでルート最終調整

旅行当日のTips

• ☐ NYC地下鉄はクレジットカード直接タッチでOK
• ☐ Uberのチップは25%程度（遠距離時）
• ☐ 各ブルワリーで滞在時間1.5-2時間を確保
• ☐ 併設フードがあれば活用（Fidens、Night School Pizza）
• ☐ 夜間の移動は治安を考慮してUber優先
• ☐ 前日の睡眠確保を最優先（翌日の効率に直結）

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Albany周辺の食事ガイド（Day 2参考情報）

Hudson Valley旅行の拠点となるAlbanyには、ビール巡りの合間に立ち寄れる優れたレストランがあります。

朝食（Fidens訪問前）

Iron Gate Cafe ⭐⭐⭐⭐⭐

• 住所: 182A Washington Ave, Albany, NY 12210
• 営業: 土曜 8:00AM-3:00PM
• 評価: 4.6★（800+件）、TripAdvisor Albany #2位
• 人気メニュー: John Denver Plate、ラズベリーブリー・フレンチトースト
• 注意: 非常に人気、オンライン待ちリスト推奨

昼食オプション

推奨: Fidens Brewing併設キッチン

• ルーベンサンド、オニオンリング
• ビールとのペアリング最適
• ブルワリー訪問と同時に済ませられる

代替案: Albany Ale & Oyster

• 住所: 289 New Scotland Ave, Albany, NY 12208
• 営業: 土曜 12PM-10PM
• 特典: ハッピーアワー $2オイスター、$20ロブスターロール
• 評価: 4.7★（500+件）

夕食

推奨: Night School Pizza（Deep Fried Beer併設）

• ピザパーラー併設
• ビール巡りの締めくくりに最適
• ビールとピザのペアリングを楽しめる

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アメリカのクラフトビール探訪記

現在シアトル在住の筆者が、本場アメリカとカナダのクラフトビールシーンを巡る旅の記録を公開しています。ロサンゼルスの人気醸造所からポートランドの隠れた名店、バンクーバーのユニークなタップルームまで、北米各地のブルワリー訪問レポートを発信中。地元でしか味わえない限定ビールや醸造家との対話など、北米のビール文化を深掘りしたコンテンツはこちらのカテゴリーページからご覧いただけます。

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