ビール醸造のプロも愛読！ホップの魅力がわかる『THE NEW IPA』
歴史好き必見！『ビール大全』で深掘り
『ビールのつくりかた大事典』で醸造プロセスを学ぼう
- 【2025年最新】Smog City Brewingを満喫！カリフォルニアでクラフトビールを楽しむ旅行ガイド
- まず飲むべき「この1本」
- 【2025年最新】Smog City Brewingを満喫！カリフォルニアでクラフトビールを楽しむ旅行ガイド
- 【実飲レポート】Smog City Brewingで飲んだビールの詳細レビュー
- 【現地情報】Smog City Brewingのタップルームの雰囲気と注文方法
- Smog City Brewing の歩みと醸造哲学
- 【基本情報】Smog City Brewing の概要
- そのほかのアメリカのクラフトビール情報はこちら！
- 【まとめ】Smog City Brewingは濃色系ビール好きの天国
- 総合評価
【2025年最新】Smog City Brewingを満喫！カリフォルニアでクラフトビールを楽しむ旅行ガイド
この記事は過去の試飲体験に基づき、2026年6月に更新しています（#リホブルワリーNo.291 / #リホアメリカブルワリーNo.183）。
この記事でわかること
- Smog City Brewingの特徴と2011年創業の醸造哲学
- The NothingやCoffee Porterなど看板ビールの味わいレポート
- トーランスのタップルームの雰囲気・注文方法・アクセス情報
まず飲むべき「この1本」
Infinite Wishes（Stout – Imperial / Double / 13.47%）
Smog Cityの最高評価ビール。13.47%という高ABVながら、濃厚なチョコレートとコーヒーのアロマ、クリーミーなボディが絶妙にバランスした究極のImperial Stout。多数の評価でUntappd 4.21点を獲得した（高評価多数）、創業者Jonathan Porterの醸造哲学が凝縮された一杯。
🍺 Untappdで詳細を見る Untappd 4.21/5（高評価多数）
Smog City Brewing Co.の得意分野
Brewer-owned craft brewery established in 2011, devoted to producing ‘creatively inspired and exceptionally balanced beers; each a celebration of whimsy and independence.’ Known for a vast array of quirky quality beers across diverse styles. Independent micro-brewery and 1% for the Planet member.
出典: Untappd
Smog City Brewingのフラッグシップ「Smog City IPA」はシトラ・シムコー・センテニアルホップを使用したウエストコーストIPAで、ABV7.3%。柑橘の香りと程よい苦みが絶妙なホプ！
実際に訪れてみて、The Nothing（9.3% ダブルチョコレートインペリアルスタウト）に一番感動したよ。チョコレートとコーヒーのアロマがタップルームいっぱいに広がる体験は格別だった！
トーランスのタップルームはテラス席もあって、カリフォルニアの青空の下でビールが飲めるワン！Groundwork®コーヒーを使ったCoffee Porterの香りが最高だったワン♪
【2025年最新】Smog City Brewingを満喫！カリフォルニアでクラフトビールを楽しむ旅行ガイド
こんにちは！クラフトビール大好きなりほです。濃色系ビールが楽しめるブルワリー、Smog City Brewing。カリフォルニアならではの多彩な文化と革新を感じさせるこの醸造所は、私にとっても「アメリカに来たら絶対に行きたい」と憧れていた場所でした。今回は、実際にタップルームを訪れて、その魅力と、特に濃色系ビールの美味しさを体験してきたのでご紹介します！
カリフォルニアでクラフトビールを探すなら、Smog City Brewingは外せない存在だワン。2017年から売上の1%を環境保護団体に寄付しているサステナブルなブルワリーなんだワン！
Smog City Brewingは、特に濃色系ビールの深い味わいが特徴的だね。定番のThe Nothingは絶対に試してほしいビールの一つだよ。
日本でも各種ボトルショップやイベントでSmog City Brewingのビールが楽しめるようになっており、特に濃色系ビールはそのコクと深い味わいで大好評。個性豊かなビールラインナップをぜひ体験してみてください！
スモッグシティという名前は、かつてロサンゼルスを悩ませたスモッグをユーモラスに捉えたものだワン。ロゴにもそのセンスが出てておしゃれだワン！
スモッグシティという名前は、ロサンゼルスのスモッグ（大気汚染）をユーモラスに捉えたもので、ロゴデザインにもその個性が表れているよ。
ついに憧れのブルワリーに到着！このブログでは、Smog City Brewingの特徴、タップルームの雰囲気、注文方法、そして何と言っても濃色系ビールの美味しさについてレポートします。ビール初心者から通までお楽しみいただける内容になっています。
醸造スタイル、タップリスト、周辺情報、注文方法まで、詳しく知りたいワン！
この記事では、最新のタップリストから実飲レポート、そして現地での注文方法まで全て網羅しているよ。特に濃色系ビールに注目して詳しく紹介していくね。
この記事でわかること
- Smog City Brewingの最新タップリスト（2025年版）
- 濃色系ビールを中心とした詳細な味わいレポート
- タップルームの雰囲気と英語が苦手でも安心な注文方法
- 周辺の人気ブルワリーやレストラン情報
- アクセス方法と基本情報
【2025年最新】Smog City Brewing タップリスト
SMOG CITY BREWING
【初心者向け解説：HOP WATER】
ホップウォーターとは、ホップの香りを楽しめるノンアルコール飲料です。ビールの製造過程でアルコールを作らず、ホップの爽やかな香りだけを抽出しています。運転時や休肝日でもクラフトビールの雰囲気を楽しめる人気の選択肢です。
HOP WATER / NON-ALCOHOLIC
Pineapple Guava Hop Water
パイナップルとグアバを添加したホップウォーター
$5/16oz | $4/4oz
FRUITY & REFRESHING
I’m Your Huckleberry Whoosh!
ハックルベリーを使ったハードセルツァー 5.8%
$7/16oz | $3/4oz
LAGERS & LIGHT ALES
Little Bo Pils
チェコスタイルのピルスナー 4.8%
$8/16oz | $3/4oz
Citrus Blonde Ale
柑橘風味のフルーテッドブロンド 5%
$8/16oz | $3/4oz
Amber Lager
アンバーラガー 5.3%
$8/16oz | $3/4oz
HOPPY & IPAs
IPAって種類が多くて違いがわからないワン…
IPAはインディア・ペール・エールの略で、ホップの香りや苦みを強く感じられるビールだよ。ここでは「ウエストコーストIPA」と「ヘイジーIPA」の2種類が主に提供されているね。前者は苦みがしっかりしていて、後者は濁りがあり柑橘系の香りが特徴的だよ。
Sabre-Toothed Squirrel
ホッピーなアンバーエール 7%
$8/16oz | $3/4oz
Winter Ale
スプルースチップ、ジュニパー、ハニーを使用したウィンターウォーマー 7.6%
$8.50/16oz | $3/4oz
Smog City IPA
シトラ、シムコー、センテニアルホップを使用したウエストコーストIPA 7.3%
$8/16oz | $3/4oz
Amarilla Gorilla IPA
トロピカルなウエストコーストIPA 7.6%
$8/16oz | $3/4oz
Nesting Pair (Collab w/ Bay Foundation)
センテニアル、エルドラド、アイダホ7、シトラホップを使用したウエストコーストIPA 6.8%
$8.50/16oz | $4/4oz
PC Load Letter (Collab w/ Pizza Port)
アラナ、マンダリナ、センテニアル、チヌークホップを使用したホワイトIPA 6.7%
$8.50/16oz | $3/4oz
Druidic Dreams (Taproom Hop Series)
シムコー、ネルソンソーヴィン、シトラ、フエルメロンホップを使用したウエストコーストIPA 6.8%
$8.50/16oz | $3/4oz
Snow Donut (2025) (Smog Days Series)
ネルソン、センテニアル、チヌーク、ワイメア、シムコーホップを使用したヘイジーIPA 6.2%
$8.50/16oz | $3/4oz
Frost Quake (Smog Days Series)
シムコー、アマリロ、センテニアル、チヌークホップを使用したヘイジーIPA 6.2%
$8.50/16oz | $3/4oz
Hoppy New Year (2024)
アラナ、センテニアル、シムコー、ハラータウホップを使用したヘイジーIPA 7%
$8.50/16oz | $3/4oz
SOURS & FRUIT BEERS
【初心者向け解説：サワービール】
サワービールとは、特定の乳酸菌や野生酵母を用いて意図的に酸味を持たせたビールです。ヨーグルトやレモンのような爽やかな酸味が特徴で、フルーツとの相性が良いため、様々なフルーツを加えたバリエーションが人気です。ベルギーやドイツには何世紀も前からの伝統があり、近年はクラフトビールシーンで再評価されています。
Snugglebug
ボイセンベリーとラズベリーを使用したサワーブロンドエール 4.8%
$8/16oz | $3/4oz
Popricot
ファジーアプリコットを使用したセゾン 6%
$9.50/16oz | $4/4oz
Pumpkin Spice Brown
パンプキンパイスパイスを使用した樽熟成サワーブラウンエール 7.8%
$8/16oz | $3/4oz
DARK BEERS & STOUTS
濃色系ビールって苦くて重そうで、初心者には難しそうだワン…
実は濃色ビールは見た目ほど苦くないものも多いんだ。コーヒーポーターやThe Nothingのようなチョコレートの風味が強いものは、デザート感覚で楽しめるよ。また、アルコール度数が高いものは、少量ずつ味わうのがおすすめだね。
Coffee Porter
Groundwork®のオーガニックコーヒーを使用したロバストポーター 6%
$8/16oz | $3/4oz
Strangers in LA (Collab w/ Nepo Brewing)
チョコレートバルティックポーター 8.3%
$9/16oz | $4/4oz
The Nothing
ダブルチョコレートインペリアルスタウト 9.3%
$9/16oz | $4/4oz
Buzzworthy
2021年醸造のインペリアルハニースタウト 12.9%
$10/16oz | $4/4oz
BOTTLE POURS – LIMITED
Benny And the Bretts Vol. 4 “BOTTLE POUR”
サンジョヴェーゼ樽熟成サワーレッドエール 9.5%
$9.50/16oz | $4/4oz
【実飲レポート】Smog City Brewingで飲んだビールの詳細レビュー
カリフォルニアの人気ブルワリー Smog City Brewing のタップルームに行ってきました！今回は、特に濃色系ビールの代表格である「The Nothing」を注文して、その豊かなコクとスモーキーな余韻をレビューします。
まず最初に飲んだのは Sabre-Toothed Squirrel!
最初に飲んだのは Sabre-Toothed Squirrel で、強めのホップをどっしりとしたモルトが受けきっていて本当に美味しかったです。色も透き通っていて綺麗でした。味わいは新鮮で、日本で飲むものとはまったく違い、鉄っぽさは一切なく、フレッシュでマイルドな印象を受けました。モルト感が心地よく、のんびりと飲むことができる一杯でした。とても美味しかったです。
カリフォルニアのクラフトビールって、現地で飲むと格別においしいワン！フレッシュなホップの香りが全然違うワン。
Sabre-Toothed Squirrelはアンバーエールの中でも特にバランスが良いビールだね。ホップの苦みと香り、モルトの甘みが絶妙に調和している。これからクラフトビールを始める人にもおすすめだよ。
ビアフライト(飲み比べ)では、インペリアルスタウトを注文！
飲み比べは自分で書いて注文するスタイルで、今回はThe Nothingを含めたラインナップを注文しました。全体的にモルティなビールが美味しく、濃厚な味わいが印象的でした。また、定番の透明なIPAはとてもスッキリしており、飲み疲れることなく最後まで楽しむことができました。
The Nothingって名前が面白いワン！9.3%もあるのにスイスイ飲めちゃいそうで怖いワン！
The Nothingは日本の一部のボトルショップでも見かけることがあるビールだね。私の経験では、タップで飲むと、ボトルよりもチョコレートの風味をより感じられることが多いよ。飲み比べセットで他のビールと一緒に味わってみると、それぞれの特徴の違いがよく分かって楽しいね。
| 味わい要素 | 強度（1-5） | 筆者の感想 |
|---|---|---|
| 苦味 | 3/5 | 焙煎コーヒーのような心地よい苦みを感じました |
| 甘味 | 4/5 | チョコレートやキャラメルを思わせる濃厚な甘さがありました |
| 酸味 | 1/5 | ほとんど感じられませんでした |
| ボディ | 5/5 | 個人的には非常に濃厚でシルキーな口当たりに感じました |
| アロマ強度 | 4/5 | チョコレート、コーヒー、ローストを連想させる複雑な香りがしました |
【現地情報】Smog City Brewingのタップルームの雰囲気と注文方法
タップルームの雰囲気は、醸造所の中にひっそりと試飲室があるようなイメージです。ブルワリー限定グラスで提供してくれるのが嬉しく、店内は落ち着いた雰囲気を醸し出しています。外にはテラス席もあり、カリフォルニアの陽光の下でゆったりとビールを楽しむことができます。さらに、店員さんもフレンドリーで、訪れるたびに温かいおもてなしを感じられるのが魅力です。
【海外初心者必見】Smog City Brewing 注文の仕方
Smog City Brewingでは、タップルームで直接レジに向かい、飲みたいビールを注文します。注文時は、メニュー写真を指差して注文するのが安心です。英語に自信がなくても大丈夫！基本的な単語さえ押さえておけば問題ありません。
英語での注文、緊張するワン…
「Can I have a pint of The Nothing?」のように注文してみよう。発音が不安でも指さしながら笑顔で伝えれば大丈夫だよ。タップリストの写真を撮っておいて、画面を見せながら「This one, please」と言うのも簡単な方法だね。
| Step 1: | 「Can I have a pint of The Nothing?」と声をかける |
| Step 2: | レジで「Tab, Open? Close?」と聞かれたら、後払い(Open)か都度払い(Close)を選択 |
| Step 3: | 必要に応じてID（パスポートや免許証）を提示 |
| Step 4: | 現金、Apple Pay、クレジットカードなどで支払い |
| Step 5: | タブレットでチップ額を選択し、サイン |
| Step 6: | カウンターからビールを受け取る |
チップシステムに戸惑うワン。いくら払えばいいの？
初めはチップシステムに戸惑うかもしれないけど、慣れるととてもスムーズだよ。通常は料金の15-20%程度が目安で、タブレットで簡単に選べるようになっている。迷ったら「18%」を選んでおけば間違いないね。
【ビール好き必見】Smog City Brewing周辺のおすすめブルワリー＆飲食店
SmogCity Brewing周辺には、他にも魅力的なブルワリーがあります。Google Mapsによると、以下の場所が比較的近い距離にあります：
Monkish Brewing（近隣）
伝統的な修道院スタイルのクラフトビールが楽しめるブルワリー。IPAの品揃えが特に豊富だと言われています。
公式サイト: www.monkishbrewing.com- Monkish Brewingの詳細レポートはこちら
Cellador Ales – Barrel House & Bottle Shop（近隣）
クラフトビールと限定ボトルが揃うショップ。樽熟成ビールのラインナップが特徴とされています。
公式サイト: www.celladorales.com
※実際の距離や営業状況は変更されている可能性があります。訪問前に公式サイトで最新情報をご確認ください。
Smog City Brewing の歩みと醸造哲学
Smog City Brewing は、2011年にジョナサン・ポーター氏とローリー・ポーター夫妻によって創業されました。ジョナサン氏は2006年から醸造のキャリアを歩み始め、地元のクラフトブルワリーでセラーマンやケグ洗いといった現場仕事からアシスタントブルワーへと経験を積み、やがて Tustin Brewing Co. のヘッドブルワーを務めるまでになりました。一方ローリー氏は写真の経歴を生かし、販売とマーケティング、そしてブランドの物語づくりを担いました。創業からの約1年半はティスティンの設備を間借りしながら自家流通と醸造を続け、2013年にはついに南カリフォルニアのトーランスに自社醸造所とタップルームをオープンしています。当時のロサンゼルスは「クラフトビールの不毛地帯」とも言われていましたが、夫妻はその地でクラフトビール文化を育ててきました。
同ブルワリーについて、Hopped のインタビューでは「創造性、革新、そして自立への情熱から生まれた」という言葉でその理念が紹介されており、Untappd 公式プロフィールには「創造的なインスピレーションと卓越したバランスを兼ね備えたビール、その一杯一杯が遊び心と独立性を祝うもの」とコンセプトが掲げられています。ジョナサン氏は Brew Your Own の取材で「醸造業界の屋台骨は常に革新であり続けてきた」と語り、スタイルの枠を押し広げ、革新と教育を両立させることを大切にしています。看板銘柄のホッピーなアンバーエール Sabre-Toothed Squirrel は創業当初の2011年から造り続けられており、ほかにも Hoptonic IPA、Coffee Porter、Little Bo Pils といった定番に加え、サワーやファンキーなビール専用のスペースとバレルエイジングのプログラムを設け、実験的で個性的なビールづくりにも取り組んでいます。
Smog City Brewing は環境への取り組みにも力を入れており、2017年から「1% for the Planet」のメンバーとして、年間売上の1%を環境保護に取り組む非営利団体へ寄付しています。これまでに South Coast Botanic Garden や Food Forward、The Bay Foundation といった地域団体と連携し、こうした活動を支援するためのイベントも開催してきました。公式サイトでは「家族によって創業され、クラフトに突き動かされ、私たちが醸造する地域社会によって形づくられる」と語るなど、地域とのつながりを大切にしながら、ポジティブな影響をもたらす企業であり続けることを目指しています。
品質へのこだわりは受賞実績にも表れています。フルーティーなベルジャンスタイルビール Kumquat Saison が2015年のグレート・アメリカン・ビア・フェスティバル（GABF）でシルバーメダルを獲得し、2018年の GABF でもバレルエイジング版の Wood Cellar Kumquat Saison がブロンズメダルを受賞しました。また看板銘柄の Sabre-Toothed Squirrel は2016年の GABF でブロンズ、同年のワールド・ビア・カップではシルバーを獲得しています。小さな間借りの設備から始まった夫妻の挑戦は、今ではロサンゼルス郡内に複数のタップルームを構えるまでに成長しています。
📚 この沿革は、Smog City Brewing 公式サイト、Untappd、Brew Your Own、VoyageLA、Hopped、Absolute Beer、The Full Pint、および rihobeer.com 受賞データベース（GABF/WBC）の各記載に基づいています。
【基本情報】Smog City Brewing の概要
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 会社 | Smog City Brewing |
| 所在地 | 1901 Del Amo Blvd, Torrance, CA 90501 |
| 営業時間 | 月-木: 12:00-22:00、金土: 11:00-23:00、日: 12:00-20:00 |
| 公式サイト | Smog City Brewing 公式サイト |
| 設立年 | 2011年（創業者：Laurie & Jonathan Porter夫妻） |
| 主なビールラインナップ | Smog City IPA、Coffee Porter、The Nothing、Sabre-Toothed Squirrel |
| 醸造のこだわり | 地元LAの文化を反映したビール造り。2017年より売上1%を環境保護団体に寄付するサステナブル経営 |
| 受賞歴 | GABF 2016・2018 / WBC 2016 など多数 |
【初心者向け解説：インペリアルスタウト】
インペリアルスタウトは、通常のスタウト（黒ビール）よりも高いアルコール度数と濃厚な味わいが特徴のビアスタイルです。18世紀にロシア向けに輸出されていたスタウトから発展したとされ、「インペリアル（帝国の）」という名前がつけられたと言われています。一般的にチョコレート、コーヒー、キャラメルなどの風味が感じられ、シルキーでリッチな口当たりが特徴です。冷涼な気候での長期保存を考慮して高アルコールに仕上げられたという歴史的背景があります。
【アクセス情報】Smog City Brewing 位置情報
【現地グルメ情報】Smog City Brewing周辺の街の特徴と近くの飲食店
Smog City Brewingが位置するトーランス(Torrance)エリアは、カリフォルニアならではの多様な文化と洗練された雰囲気が交差する地域です。周辺には、地元のクラフトフードやユニークなブルワリー、ショップが点在しており、訪れる人々を魅了しています。特に日系レストランが多く、ラーメンや寿司などの日本食も楽しめるのが特徴です。
おすすめの飲食店：
- HopSaint Brewing Company – ブルワリーとレストランが一体化した人気店
- Madre Restaurant – 本格的なメキシカン料理とテキーラの品揃えが豊富
- Mitsuwa Marketplace – 日本食材やフードコートがある日系スーパー
そのほかのアメリカのクラフトビール情報はこちら！
【受賞歴】Smog City Brewing 主要な受賞実績
※受賞歴の詳細は変更される場合があります。公式サイト（smogcitybrewing.com）でご確認ください。
よくある質問
| Q: Smog City Brewingの代表的なビールは何ですか？ |
| A: フラッグシップの「Smog City IPA」（ABV7.3%、シトラ・シムコー・センテニアルホップ使用）や、チョコレート風味の濃厚な黒ビール「The Nothing」（ABV9.3%）、地元ロースターGroundwork®のコーヒーを使用した「Coffee Porter」（ABV6%）が特に人気です。 |
| Q: ブルワリーを訪れる際の服装や持ち物は？ |
| A: 一般的にアメリカのブルワリーではカジュアルな服装で問題ありません。年齢確認のためIDとしてパスポートまたは国際免許証が必要となる場合があります。また、クレジットカードやデビットカードがあると便利でしょう。タップリストの写真を撮るためのスマートフォンもあると注文の参考になります。 |
| Q: 日本でSmog City Brewingのビールを購入できますか？ |
| A: 一部の専門クラフトビールショップやオンラインストアで取り扱いがある場合があります。輸入状況は時期によって変わるため、最新情報は専門店にお問い合わせいただくことをお勧めします。 |
【まとめ】Smog City Brewingは濃色系ビール好きの天国
落ち着いた雰囲気とフレンドリーなスタッフが迎えてくれるタップルームで、個性豊かなビールを堪能できるSmog City Brewing。カリフォルニアの洗練された空間の中で、特に濃色系ビールの深いコクと豊かな風味が楽しめるのがこのブルワリーの最大の魅力です。周辺には他にも多数のクラフトブルワリーが点在しているので、ビア巡りの拠点としてもおすすめです！
また、初めて海外のタップルームを訪れる方でも、簡単な英語フレーズさえ覚えておけば問題なく注文できるので、ぜひチャレンジしてみてください。Smog City Brewingでしか味わえない新鮮なクラフトビールの数々が、きっと忘れられない思い出になるはずです。
2011年創業のSmog Cityは今やカリフォルニアを代表するブルワリーのひとつだワン。サステナブルな姿勢も応援したくなるワン！
濃厚なモルトの風味と絶妙なスモーキーさが魅力のSmog City Brewing。カリフォルニアにお越しの際は、ぜひ一度足を運んでみてください！日本でも購入できる銘柄もありますが、現地で飲む鮮度は格別です！
海外ブルワリー巡りに役立つサービスをまとめました。
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【2026年6月再訪】タップでインペリアルスタウト！
2026年6月、Smog City Brewingを再訪しました。今回はなんとタップでInfinite Wishes（インペリアルスタウト）が飲めて、4ozサイズでいただきました。タップで飲めるとは思っていなかったので、これは嬉しすぎる！トーランスという街も相変わらず素敵で、隣接するMonkishと合わせてブルワリーホッピングが最高でした。何度来ても新しい発見があるブルワリーです。
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