ビール醸造のプロも愛読！ホップの魅力がわかる『THE NEW IPA』
歴史好き必見！『ビール大全』で深掘り
『ビールのつくりかた大事典』で醸造プロセスを学ぼう
Twitterで新着情報を受け取る
🍺 2nd Story Ale Works Imperial New England IPA レビュー【トロピカル9%の衝撃】
今日は徳島の実力派ブルワリー、2nd Story Ale WorksのImperial NEIPAをレビューするホップ！アルコール度数9%の強烈なインパクトが楽しめるビールなんだホップ！
こんにちは！クラフトビール愛好家のりほです。今回は、徳島県のクラフトビール界をリードする2nd Story Ale Works（2ndSAW）の「Imperial New England」をレビューします。この記事は2022年8月の購入時の体験に基づき、2025年7月に公開しています。アルコール度数9%のダブルドライホッピングが施されたNEIPAは、シトラ、モザイク、タンゴホップの絶妙なブレンドが印象的でした。
✅ 2nd Story Ale Works 確認済み事実
- ブルワリー名: 2nd Story Ale Works（2014年創業、徳島県阿南市）
- ヘッドブルワー: 中田健介氏
- 代表的なビアスタイル: ファームハウスエール、NEIPA、サワーエール
- 醸造方針: 地元農産物と革新的技術の融合による独創的醸造
- 確認日: 2022年8月購入時、公式サイトおよびSNSにて確認
⚠️ 重要な注意事項
以下の味覚評価は個人的な感想です。ビールの味覚は人それぞれ異なります。
この記事でわかること
- 2nd Story Ale WorksのImperial New Englandの味わいプロファイル
- アルコール度数9%のNEIPAの特徴とバランス
- ダブルドライホッピング技法による豊かなアロマ
- おすすめのペアリングと楽しみ方
2ndSAWって初めて聞くワン！どんなブルワリーなの？
2014年創業で、ファームハウスエールとNEIPAが特に評価が高いブルワリーだよ。地元徳島の農産物を使った独創的なビール造りで注目されているんだ。
📊 ビール基本情報
【初心者向け解説：NEIPA（New England IPA）】
NEIPAは2010年代にアメリカ東海岸で生まれたIPAスタイル。特徴は濁りのある外観と、苦味よりもホップの香りとジューシーな味わいを重視したバランス。オーツ麦の使用により滑らかな口当たりを実現し、ドライホッピング技法で豊かなアロマを引き出します。
ダブルドライホッピングは、発酵後に2回に分けてホップを追加する技法で、より複雑で豊かなアロマを引き出すんだホップ！IBU（苦味単位）は抑えめだけど、ホップの使用量は通常のIPAの2-3倍になるホップ！
🎨 外観とアロマ
グラスに注ぐと、典型的なNEIPAらしい美しい濁りのある黄金色が現れます。泡立ちは非常に良好で、きめ細かいクリーミーな泡が長時間持続。色調はやや濃いめで、Imperial（アルコール度数の高さ）を感じさせる深みがあります。
すごく良い香りがするワン！フルーツジュースみたい！
アロマは圧倒的。グラスに鼻を近づけた瞬間、トロピカルフルーツの豊かな香りが立ち上がります。Mosaicホップ由来のパッションフルーツ、Citraホップからのグレープフルーツやライム、そしてTangoホップの独特なオレンジピールの香り。ダブルドライホッピングの効果で、香りの層が非常に複雑で深いです。
👅 味わいの詳細分析
🌈 味覚プロファイル
9%もあるのに飲みやすいなんて、すごい技術ワン！でも気をつけないと酔っちゃいそうだね…
これが2ndSAWの技術力なんだホップ！Mosaicホップのパッションフルーツ感は強いけど、チューインガムのような嫌な部分が全く感じられない絶妙な醸造技術だホップ！でもルネちゃんの言う通り、高アルコールだから少しずつ楽しむのが大切だホップ！
🏆 総合評価
トロピカルアロマの極致を体現したNEIPA
🛒 このビールに合うおすすめ商品
このビール、家でも飲んでみたいワン！どこで買えるの？
2ndSAWのビールは公式オンラインショップで買えるけど、日本のNEIPAは楽天やAmazonでも豊富に揃っているホップ！
オンラインで購入できるNEIPAと、専用グラスを紹介するね。下に購入リンクを用意したから、チェックしてみて！
🍺 おすすめNEIPAビール
🌟 伊勢角屋麦酒 NEIPA ねこにひき
伊勢角屋麦酒 NEIPA ねこにひき 6本セット
日本を代表するNEIPA。ジューシーでまろやかな味わいが特徴で、NEIPAの入門に最適。アルコール度数6%で飲みやすい。
ホップ由来のトロピカルフルーツのアロマと、オーツ麦による滑らかな口当たり。苦味が少なく、IPAが苦手な方にもおすすめです。
🌟 Y.Market Brewing 新鬼ヶ島
Y.Market Brewing 新鬼ヶ島 NEIPA 350ml×6本
名古屋発のブルワリーが造るヘイジーIPA。豊かなホップアロマと、絹のような滑らかさ。アルコール度数7%。
アメリカンホップを贅沢に使用し、パイナップルやマンゴーのような南国フルーツの香りが特徴。濁りのある外観も美しい。
🥃 専用ビアグラスで楽しむ
IPA専用グラスは香りを集約する形状で、ホップアロマが倍増するホップ！特にNEIPAのような香り重視のビールには必須アイテムだホップ！
⭐ シュピゲラウ IPA インディア・ペール・エール グラス
シュピゲラウ クラフトビールグラス IPA 2個セット
ドッグフィッシュ・ヘッドとシエラ・ネヴァダの協力で開発されたIPA専用グラス。容量540ml。
¥3,850
グラスの先がすぼまっている形状により、フルーティーなアロマをしっかりと捕まえ、ビールの味と香りを一度に体感できる設計。「IPAのビールを飲むならこのグラスに限る」と高評価。
📚 もっと深く知りたい方へ
NEIPAのことをもっと知りたくなったワン！
📖 ビアスタイル事典
※この記事にはアフィリエイトリンクが含まれています。商品購入により当サイトに手数料が入る場合がありますが、レビュー内容や商品選定に影響はありません。
🍽️ ペアリング提案
🧀 おすすめペアリング
🥩 スパイシー料理
インドカレー、タイ料理、韓国料理などのスパイシーな料理と相性抜群。ホップの苦味が辛さを和らげます。
🧀 ブルーチーズ
濃厚なブルーチーズの塩味と、NEIPAのフルーティーさが絶妙にマッチ。大人の組み合わせ。
🍰 フルーツタルト
マンゴーやパッションフルーツのタルトと。ビールのアロマと共通点があり、デザートペアリングに最適。
Imperial New England 総評
2nd Story Ale Worksの「Imperial New England」は、NEIPAの醸造技術の高さを示す素晴らしいビールでした。9%という高アルコールながら驚くほど飲みやすく、トロピカルフルーツの豊かなアロマと、オーツ麦による滑らかな口当たりが印象的です。特にMosaicホップの嫌味な部分を完全に排除した醸造技術は、日本のクラフトビール界のレベルの高さを感じさせます。
NEIPAの魅力を存分に堪能できる逸品で、高アルコールIPAの入門としても最適。ただし、アルコール度数が高いため、ゆっくりと時間をかけて楽しむことをおすすめします。
この記事が気に入ったら、「Next Pint!」ボタンを押してください！
「次の一杯はこれに決めた！」という意味で、あなたの次に飲みたいビールとして記録されます。
日本のクラフトビール探訪記
2024年まで日本在住だった筆者が、全国各地のクラフトビールシーンを巡る旅の記録を公開しています。北は北海道から南は九州まで、日本全国の個性豊かなブルワリーを訪問。蔵元直営のタップルームから地域に根差したビアパブまで、日本のクラフトビール文化を体験するレポートを発信中。季節限定醸造や地元食材を活かしたユニークなビール、杜氏との対話など、日本のクラフトビールの魅力を深掘りしたコンテンツはこちらのタグページからご覧いただけます。
2ndSAWの他のビールレビュー
2nd Story Ale Worksの他のビールレビューは、専用タグページでご覧いただけます。ファームハウスエールやサワーエールなど、多彩なビアスタイルの魅力をお楽しみください。
📚 参考情報
本記事の事実確認に使用した信頼できる情報源：
- 2nd Story Ale Works 公式サイト – https://2ndstoryale.jp/ （確認日: 2025年7月4日）
- 2nd Story Ale Works 公式Instagram – https://www.instagram.com/2ndsaw/ （確認日: 2025年7月4日）
- Beer Cruise データベース – https://beer-cruise.net/beer/200213.html （確認日: 2025年7月4日）
- Untappd – Imperial New England IPA – https://untappd.com/b/2nd-story-ale-works-imperial-new-england-ipa/4775431 （確認日: 2025年7月4日）
※情報は予告なく変更される場合があります。最新情報は各公式サイトでご確認ください。
⚠️ 免責事項
本レビューの味覚評価は個人的感想です。製品情報は変更される場合があります。飲酒は20歳になってから。
コメント