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オレゴン州中部の大学町・コーバリス。Oregon State University のキャンパスから徒歩圏内、Mary’s Peak（メアリーズ・ピーク）の山並みを望む立地に、世界的に有名なオレゴン IPA「Sticky Hands」を生み出したブルワリーがあります。それが Block 15 Brewing。今回訪問したのは、リニューアルしたばかりの 2 号店「Southtown Tap Room」です。
2008 年に Nick & Kristen Arzner 夫妻がダウンタウンの小さなブリューパブとして始めた Block 15 は、現在ではオレゴン州を代表するクラフトビール醸造所のひとつへと成長。GABF 金賞 2 回（2015 / 2021）+ 銀賞 2 回という実績は、IPA・サワー・ベルジャン・スタウトの全方位で世界トップレベルです。
🍺 1本だけ飲むなら: Sticky Hands
世界的に名を馳せた Imperial IPA。ガツンとくるフレッシュなホップの香り、トロピカル × グラス × パイン × レジン感、ABV 8% 超のボリューム感ながらクリアな飲み口。Block 15 を語るならまずこのビール。
得意分野: Imperial IPA × ベルジャンサワー × ハニーラム熟成スタウト
📍 アクセス・基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| ブルワリー名 | Block 15 Brewing – Southtown Tap Room |
| 住所 | 3415 SW Deschutes St, Corvallis, OR 97333, USA |
| 電話 | +1 541-752-2337 |
| 営業時間 | 月-木 15:00-21:00 / 金-日 11:30-21:00 |
| 創業 | 2008 年（ダウンタウン Pub） |
| 創業者 | Nick Arzner & Kristen Arzner |
| 公式サイト | block15.com |
| 公式Instagram | @block15brewing |
| 地域 | アメリカ・オレゴン州 コーバリス（Corvallis） |
| 姉妹店 | Downtown Pub (300 SW Jefferson Ave) / Caves Corvallis (308 SW 3rd St) |
🏛️ 施設・雰囲気
Southtown Tap Room はダウンタウンから車で 5 分ほど南に位置し、Block 15 のメイン醸造拠点に併設されています。2026 年初頭に大規模リニューアルが完了し、新しいメニュー、家具、レイアウトに進化しました。テラス席からは Mary’s Peak（メアリーズ・ピーク）の絶景が眺められ、晴れた日には地元の家族連れや OSU 学生で賑わいます。
- 店内：木材を多用したウォーム系インテリア、ソファ席・テーブル席・カウンター席のバランス
- テラス：Mary’s Peak ビューでビールを楽しめる屋外スペース
- 食事：自家製ベーカリーのサンドイッチが看板。ピザ、シーズナルプレートも豊富
- タップ数：常時 16-20 タップ。レアラインナップは Bottle Releases で限定販売
リニューアル後の店内は、洗練されつつも家族で寛げる温かみがある！コーバリスの落ち着いた空気にすごく合ってる。
Block 15 は IPA だけでなく、Belgian Sour・Stout・Lambic 系にも実績があるオールラウンド型ホプ！特に Bottle Release Day はマニア垂涎ホプ！
テラス席から見えるお山の景色〜♪ ベーカリーのいい匂いも最高だったよ！
🍺 飲んだビール
Sticky Hands（Hop Experience IPA）
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| スタイル | Imperial / Double IPA（”Hop Experience IPA” と称する独自カテゴリ） |
| ABV | 約 8.1% |
| 苦味（IBU） | ★★★★☆ 強め（90+ 推定） |
| 甘味 | ★★★☆☆ モルト由来のバランス |
| 酸味 | ★☆☆☆☆ 控えめ |
| ボディ | ★★★★☆ ミディアム〜フル |
| アロマ | トロピカル・パイン・グラス・柑橘・レジン感 |
Block 15 の代名詞であり、世界的に評価されてきたフラッグシップ Imperial IPA。「Hop Experience IPA」という独自カテゴリを掲げる通り、ガツンとくるフレッシュなホップの香りがたまらない一杯。グラスに注いだ瞬間から立ち上るトロピカル × パインのアロマは、PNW IPA の真髄を感じさせます。8.1% という ABV を意識させない驚くほどクリアな飲み口で、IPA フリークなら絶対に押さえたい銘柄。
Sticky Hands ってお名前がもう可愛いよね♪ ホップで指がベタベタになるくらい樹脂感ってことみたい！
タップリストで他に注目したいビール
- Nebula Stout：2024 GABF Silver 受賞のコーヒー × チョコレート × ロースト風味のスタウト
- Altbier：2021 GABF Gold 受賞の本格 German-Style Altbier。ドイツ伝統スタイルの教科書
- Turbulent Consequence：2015 GABF Gold 受賞のベルジャン・ランビック／サワー
- Peche：2020 GABF Silver 受賞のピーチ・ベルジャンサワー
- Belgian Tripel / Quad：シーズナル・ボトルリリースで人気の高アルコール ベルジャンスタイル
Sticky Hands は IPA フリークの「聖杯」。クラシカルな WCIPA とモダン Hazy の中間にある、Block 15 独自の “Hop Experience” カテゴリって表現が完璧すぎる。
Block 15 の凄さは「IPA・Stout・Sour・Belgian で全てGABF受賞」という多スタイル制覇ホプ！PNW でこれを成し遂げているブルワリーは数えるほどしかない名門ホプ！
📊 Web評価・口コミ
| サービス | 評価 | 備考 |
|---|---|---|
| Untappd（Sticky Hands） | ★ 4.0+ / 5.0 | 世界的人気の Imperial IPA |
| Untappd（Brewery） | ★ 3.85+ / 5.0 | 4,000+ チェックイン |
| Google Maps（Southtown） | ★ 4.5 / 5.0 | 「コーバリス必訪」 |
| RateBeer | Sticky Hands 95+ / Turbulent Consequence 97+ | サワー・IPA 両方で世界的評価 |
| BeerAdvocate | Sticky Hands 4.34 / Nebula 4.3+ | マニア層からの支持厚い |
レビューの傾向：「Sticky Hands を求めて遠方から訪れる価値あり」「ベーカリー併設で食事クオリティも高い」「Bottle Release Day は朝から行列」「リニューアル後の Southtown は明らかに居心地アップ」など、ビール × 食事 × 立地三拍子の高評価が目立ちます。
サンドイッチもビールも、Mary’s Peak の景色も全部素敵♪ コーバリスは家族みんなで楽しめる町だね。
🏆 受賞歴
Block 15 Brewing は GABF（Great American Beer Festival）で 4 度の受賞歴を持つオレゴン州を代表する醸造所です。代表的な受賞歴：
| 年 | 大会 | カテゴリ | メダル | ビール |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | GABF | Stout | 🥈 Silver | Nebula Stout |
| 2021 | GABF | German-Style Altbier | 🥇 Gold | Altbier |
| 2020 | GABF | Belgian-Style Lambic or Sour Ale | 🥈 Silver | Peche |
| 2015 | GABF | Belgian-Style Lambic or Sour Ale | 🥇 Gold | Turbulent Consequence |
注目すべきは多スタイル受賞。Stout（黒ビール）、German Altbier（ドイツ伝統）、Belgian Lambic/Sour（ベルギー伝統）の 3 つの全く異なるスタイルで GABF メダルを獲得しているのは Block 15 の技術力の証明です。Belgian Sour 部門での 2 度受賞（金1・銀1）は特に評価が高く、アメリカの Belgian Sour 醸造ではトップクラスとされます。Sticky Hands は人気投票やマニア評価では No.1 級ですが、GABF/WBC のスタイル別審査では受賞歴がない（Imperial IPA 部門の激戦区のため）点も興味深い特徴。
Belgian Sour 部門で 5 年スパンで 2 度メダル獲得は超レアホプ！野生酵母・ブレタノマイセス・乳酸菌の管理は、ブルワリーの中でもサイエンス力が問われる激ムズ領域ホプ！
📸 SNS投稿
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Block 15 のビールは現状日本未輸入（一部 Bottle Release が個人輸入で出回ることはあり）ですが、PNW スタイルの Imperial IPA や Belgian Sour は Otomoni などのクラフトビールサブスクで楽しめます。
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⭐ 総合評価
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| ビール品質 | ★★★★★ Sticky Hands は世界レベル / GABF 4 受賞 |
| スタイル多様性 | ★★★★★ IPA / Stout / Belgian / Altbier すべてで受賞 |
| 施設・雰囲気 | ★★★★★ リニューアル後 Southtown は居心地最高 |
| 立地・アクセス | ★★★★☆ ポートランドから車で 1.5 時間 (約 130 km) |
| 食事 | ★★★★★ 自家製ベーカリーの本格サンドイッチ |
| テラス | ★★★★★ Mary’s Peak ビュー |
| 総合 | ★★★★★ オレゴン IPA を語るなら必訪 |
クラシカル WCIPA とモダン Hazy の「ちょうどいい中間」を体現する Sticky Hands。オレゴン IPA らしさを知りたいならまずここ！
🇺🇸 英語での注文ガイド
| シーン | 英語 | 日本語 |
|---|---|---|
| 入店時 | Hi, table for two please. | 2人ですが席はありますか？ |
| タップリスト | Could I see today’s tap list? | 今日のタップリストを見せてください |
| テイスター | Can I get a flight of four? | 4種のフライト（テイスターセット）をください |
| Sticky Hands | I’d like a pint of Sticky Hands. | Sticky Hands をパイントで |
| 食事 | What’s your most popular sandwich? | 一番人気のサンドイッチは？ |
| 持ち帰り | Do you have any bottles to go? | 持ち帰り用のボトルはありますか？ |
| Bottle Release | When is the next bottle release? | 次のボトルリリースはいつ？ |
⚠️ 免責事項
本記事は2026年4月時点の情報をもとに作成しています。営業時間・タップリスト・受賞歴は変更される場合があります。訪問前に必ず公式サイトまたは公式 SNS で最新情報をご確認ください。アルコール飲料は20歳以上から、節度を持ってお楽しみください。海外渡航時は現地法規・運転規則を遵守してください。
❓ よくある質問
Q1. Block 15 のフラッグシップビールは？
A1. Sticky Hands（Hop Experience IPA, ABV 8.1%）です。世界的に有名な Imperial IPA で、Block 15 の代名詞。一方で GABF 受賞歴は Stout・Altbier・Belgian Sour に偏っており、多スタイル制覇型のブルワリーです。
Q2. Southtown と Downtown Pub の違いは？
A2. Southtown Tap Room（3415 SW Deschutes St）はメイン醸造所併設の郊外型タップルーム。テラス席があり、Mary’s Peak の景色が楽しめる家族向け。Downtown Pub（300 SW Jefferson Ave）はコーバリスダウンタウン中心地のオリジナル創業店で、カジュアルなパブ雰囲気。営業時間も Downtown が長め（11時開店）。
Q3. ポートランドから日帰りで行けますか？
A3. はい、ポートランドから車で約 1.5 時間（130km）。オレゴン州の道路網が良く、コーバリスは I-5 から少し西に逸れる位置。日帰り可能ですが、Block 15 + Caves Corvallis（同社のレストラン）+ コーバリス観光をセットにするなら 1 泊推奨です。
Q4. Sticky Hands は缶でも買えますか？
A4. はい、Block 15 の店舗および提携リテーラーで缶 4 パックの販売があります。ただし製造ロット限定で在庫切れも頻発するため、訪問日に確実に入手できる保証はありません。Bottle Release Day（毎月数回）の情報は公式サイトで告知されます。
Q5. 子連れで行けますか？
A5. Southtown Tap Room はランチタイム〜夕方は子連れ歓迎。夜遅い時間帯（21時前後）は要確認。テラス席は子連れに人気。Downtown Pub は終日 21 歳以上限定。家族連れには Southtown が圧倒的におすすめ。
Q6. 受賞歴データベースで Block 15 の全受賞は確認できますか？
A6. はい、当サイトの受賞歴データベースで「Block 15」「Sticky Hands」「Turbulent」等のキーワードで検索すると、GABF / World Beer Cup の全受賞履歴をご確認いただけます。
🍺 同じ旅で訪問した醸造所
- Parliament Brewing Company（Rohnert Park, CA） — フクロウブランドのファミリー・ナノブルワリー
- Fieldwork Brewing Co. Santa Rosa（CA） — WBC2026金賞 Hazy IPA の最新タップルーム
- Cooperage Brewing（Santa Rosa, CA） — フラッグシップ無しの「一期一会」ブルワリー
- HenHouse Brewing（Santa Rosa, CA） — 鮮度至上主義のホップ魔術師
📚 参考情報・公式リンク
- Block 15 Brewing 公式：block15.com
- 公式 Instagram：@block15brewing
- 受賞歴データベース：rihobeer.com/tools/awards/
- コーバリス観光局：visitcorvallis.com
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