Phase Three Brewing芝加哥｜Hazy IPA与施瓦茨绝妙对比

大家好！我是精酿啤酒爱好者利穗

芝加哥の旅の締めくくりに「Phase Three Brewing Company」进行了访问！芝加哥郊外埃尔姆赫斯特别是ある、Hazy IPAと施瓦茨（黒拉格）のコントラストが最棒な酿酒厂です！

📅 基于2026年1月的访问体验，2026年2月发布

利穗君

芝加哥郊外埃尔姆赫斯特のPhase Three Brewing、住宅区にこんなレベルの酿酒厂があるなんて惊讶！Hazy IPAの新星作为全米から关注されてるよ。

🏠 Phase Three Brewing Company 基本信息
✨ 设施・氛围
🍺 本次の啤酒体验：Hazy IPA + 施瓦茨（黒拉格）
- 🍺 风味特征
💬 酒花くん・利穗君・露妮酱の感想
🛒 推荐関連商品
📸 現地访问の様子
🌐 Web评价・口碑
🏅 获奖历史・关注情報
🏆 综合评价
🔗 同じ旅で访问した酿酒厂
📚 参考信息
🇺🇸 美国の精酿啤酒探訪記

🏠 Phase Three Brewing Company 基本信息

📍 地点	107 IL-83, Elmhurst, IL 60126, USA
🚃 交通	車での交通推奨。埃尔姆赫斯特は芝加哥中心部から車で约30分
🕐 营业时间	月〜木 15:00〜22:00 / 金 14:00〜23:00 / 土 12:00〜23:00 / 日 12:00〜20:00
🍺 风格	Hazy IPA + 施瓦茨（黒拉格）
🌐 官方	phase3brewing.com

✨ 设施・氛围

埃尔姆赫斯特の住宅区位于する居心地の良い品酒室。地元のファミリーや若いカップルが集う温かい氛围。常時10種類以上の啤酒が揃い、スタイルの幅広さ为特点。

露妮酱

汪！（住宅区の中に酿酒厂！地元のファミリーが楽しそう！）

🍺 本次の啤酒体验：Hazy IPA + 施瓦茨（黒拉格）

Hazy IPAは热带フルーツの多汁な香气が丰富。施瓦茨は烘烤麦芽の巧克力・咖啡风味と、拉格の干净な口感が绝妙な組み合わせ。全く異なるスタイルを飲み比べる通过、精酿啤酒の多様性が実感できる。

🍺 风味特征

风味要素	强度（1-5）	特点
🌿 苦味	3/5	平衡の取れた苦味
🍯 甜味	3/5	自然な麦芽由来の甘み
🍋 酸味	2/5	几乎无酸味
💪 酒体	3/5	中等酒体
👃 香气	4/5	丰富で复杂な香气

利穗君

Hazy IPAと施瓦茨（黒拉格）の両方が可以享受スタイルの幅広さ被感动。特别是施瓦茨は日本ではなかなか出会えない风味だった。

💬 酒花くん・利穗君・露妮酱の感想

酒花くん

HazyとSchwarzbierを一緒に飲み比べるのはすごく快乐体验酒花！Hazyはエール発酵で热带、Schwarzは拉格発酵で干净とロースティ。発酵の違いが全く異なる风味を生むんだよ！

利穗君

芝加哥旅の最後にこの酿酒厂で締めくくれて良かった！HazyとSchwarzbierを交互に喝の、最棒に很开心よ。地元に愛されているのが伝わってくる温かいお店だったな。

露妮酱

黒い啤酒と果味な啤酒、全然違う味でびっくり汪！どっちも美味しくて選べない汪～！

🛒 推荐関連商品

露妮酱

施瓦茨啤酒（黒拉格）が很感兴趣了汪！也想在家里享受一下汪♪

利穗君

楽天やAmazonでオンライン购买もできるよ。下のリンクから确认してみて！

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施瓦茨黒啤酒クラフト

Phase Three Brewingが手掛ける本格施瓦茨。烘烤麦芽の香ばしさと飲みやすさが両立。

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📸 現地访问の様子

实际访问的情况也可在Instagram上查看👇

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🌐 Web评价・口碑

评价サイト	评价	评论
Untappd（酿酒厂全体）	4.13/5（82.8万条）	コミュニティアワード金15・銀20・銅20。Triple Pixel 4.3/5
BeerAdvocate	4.15/5	DDH Pixel Density 91点・Protocol 90点。Pixel IPAシリーズが啤酒オタクから高评价
TripAdvisor（Lake Zurich店）	4.7/5	Lake Zurich 62店舗中37位。レストラン併設で食事との评价も高い
Google Maps	未确认（最新情報は官方网站を确认）（2023年9月開業）	Elmhurst店開業から日が浅くデータ収集中

酒花くん

Phase Threeは短期間で全米のビアギークに关注されるようになった酿酒厂酒花。特别是Hazy系の评价が高い酒花！埃尔姆赫斯特まで足を延ばす価値は絶対にある酒花よ。

🏅 获奖历史・关注情報

Beer and Brewing Magazine: 読者投票で全米Top 50酿酒厂に選出
Untappd评价: 全啤酒の大多数が4.0/5以上という高水準を維持
Illinois Top Breweries: 芝加哥近郊でHazy IPA最棒峰作为爱好者から高い评价

2017年创立の比較的新しい酿酒厂ながら、Pixel（Hazy IPA）などフラッグシップ啤酒が全米の爱好者から支持を獲得。100%シトラ酒花を使用したHazy IPAの精緻さで知られる。

🏆 综合评价

🏆 りほ酿酒厂评价

★★★★☆

4/5

利穗君

芝加哥旅行の最後に訪れて大正解。地元の温かい氛围の中で喝啤酒は格別だったよ。

芝加哥旅を締めくくるのにふさわしい、地元に愛される温かい酿酒厂。HazyとSchwarzbierのコントラストが楽しく、スタイルの多様性を実感できる。

🔗 同じ旅で访问した酿酒厂

【利穗酿酒厂No.226】Hop Butcher For The World（芝加哥）（芝加哥旅の始まり）
【利穗酿酒厂No.227】Is/Was Brewing（芝加哥 Malt Row）（芝加哥 Malt Row 区域）
【利穗酿酒厂No.228】Off Color Brewing（芝加哥）（赛松の名店）

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📚 参考信息

Instagram说明文字 @lobeerve（2026年1月拍摄）
Phase Three Brewing 官方网站: phase3brewing.com
BJCP Beer Style Guidelines（https://www.bjcp.org/style-guidelines/）

想要亲自访问这家酿酒厂的朋友

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🇺🇸 美国の精酿啤酒探訪記

定居西雅图的笔者巡访北美酿酒厂报告: https://rihobeer.com/category/beer/brewpub/usa

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👉 西雅图のGeorgetown Brewing访问記

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“text”: “Hop Butcher For The World（アボンデール）、Phase Three Brewing（エルムハースト）、Begyle Brewing（ノースポート）の3社がシカゴエリアのヘイジーIPA三強。各社の新作IPAを飲み比べるのがシカゴ「ビール聖地巡礼」の王道。”
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