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🍺 只喝一款的话
THERE IS NO BREWER（Hazy DIPA / ABV 8.5%）
Human People × Brujos Brewing的合作款。使用Citra Cryo、Nelson、Rakau、NZ Cascade四种啤酒花进行Triple Dry Hop。Untappd评分4.35/5（326条评价）。
大家好！我是居住在西雅图的精酿啤酒爱好者Riho。
本期Riho啤酒评测No.508，是西雅图的Human People与波特兰新锐Brujos Brewing的合作罐装！太平洋西北地区（PNW）两大酒厂联手打造的特别之作。
Riho啤酒No.508是由西雅图的Human People与俄勒冈州波特兰的Brujos Brewing合作酿造的「THERE IS NO BREWER」。风格为IPA – Imperial / Double New England / Hazy，即Triple Dry Hopped Hazy DIPA。ABV 8.5%的丰满酒体中，四种啤酒花（Citra Cryo、Nelson、Rakau、NZ Cascade）编织出令人惊叹的热带芳香。Untappd评分高达4.35/5（326条评价）。
🏷️ 擅长领域：Brujos Brewing — 俄勒冈州波特兰。Great Notion出身的Sam Zermeno主理。以不透明的酒花前驱型艾尔、West Coast IPA（招牌：「Sixes」）、桶陈世涛和偶尔的拉格闻名。哥特风格的「Scorched Church」酒吧令人难忘。
🍺 啤酒基本信息
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 🍺 啤酒名 | THERE IS NO BREWER |
| 🏷️ 风格 | IPA – Imperial / Double New England / Hazy（Triple Dry Hopped） |
| 🔢 ABV | 8.5% |
| 🌿 啤酒花 | Citra Cryo、Nelson、Rakau、NZ Cascade |
| 🤝 合作酿造 | Human People（Seattle, WA）× Brujos Brewing（Portland, OR） |
| ⭐ Untappd评分 | 4.35 / 5（326条评价） |
啤酒花配方超豪华！Citra Cryo是将Citra啤酒花的蛇麻素（黄色芳香粉末）在低温下提取浓缩的产品，香气成分含量是普通Citra的2倍以上。再加上三种新西兰啤酒花（Nelson、Rakau、NZ Cascade）进行三次干投花，香气层次简直是爆炸级的！
🌿 啤酒花配方
| Citra Cryo | 芒果、百香果、番石榴的爆发性热带芳香。蛇麻素浓缩去除了植物味，呈现纯粹的水果香气 |
| Nelson | 优雅的新西兰啤酒花，带有白葡萄、白葡萄酒和醋栗的风味。精致的酸度和花香 |
| Rakau | 核果（杏、桃）和松木。新西兰产特有的水果感与温和的树脂香 |
| NZ Cascade | 西柚和荔枝。与美国Cascade不同，展现出热带风情的新西兰版本 |
🥂 品饮笔记
外观：倒入杯中，呈现深金橙色的浑浊，几乎完全不透光——正如其名「没有酿酒师」般自然率性。这种不透明度正是Triple Dry Hop的证明。
香气：杯子靠近鼻尖的瞬间，Citra Cryo浓缩的芒果和百香果香气迸发而出。紧随其后的是Nelson的白葡萄和醋栗，以及Rakau的杏子香。NZ Cascade的荔枝韵味将一切融为一体——四种新西兰啤酒花描绘出一幅热带风景画。
风味：入口惊人地顺滑，完全不像8.5%的酒精度。Citra Cryo的热带水果在舌面铺展开来，Nelson的白葡萄酒般优雅占据了中段。Rakau的核果感为酒体增添厚度，NZ Cascade的西柚调和了苦味与果味的平衡。Triple Dry Hop带来的是各种啤酒花在不同时刻依次显现的多层次体验。
余韵：热带水果的残影缓缓消散。苦味柔和而多汁，8.5%的酒精温和地暖身。Nelson的白葡萄感留存最久，带来一种让人不断想再喝一口的成瘾性。
8.5%竟然这么好入口，而啤酒花的香气浓度却令人难以置信。Citra Cryo的浓缩感与三种NZ啤酒花的果味完美平衡，是我喝过的Hazy DIPA中数一数二的完成度。Untappd 4.35实至名归！
「THERE IS NO BREWER（没有酿酒师）」这个名字好有哲学感汪！没有酿酒师竟然能酿出这么好喝的啤酒，太神奇了汪！
📊 风味图谱
| 风味要素 | 强度（1-5） | 特征 |
|---|---|---|
| 🟠 苦味 | 3/5 | 柔和多汁——Hazy风格特有的温和苦味 |
| 🟢 甜味 | 3/5 | 热带水果带来的多汁甜感，麦芽支撑 |
| 🔵 酸味 | 2/5 | NZ啤酒花带来的优雅白葡萄酸度 |
| 🟣 酒体 | 4/5 | 丰满、绵密，有力地支撑8.5%的酒精度 |
| 🟡 香气 | 5/5 | Triple Dry Hop带来的爆发性热带芳香 |
🏚️ 合作方介绍：Brujos Brewing（Portland, OR）
Brujos Brewing是位于俄勒冈州波特兰的精酿啤酒厂。创始人兼首席酿酒师Sam Zermeno在墨西哥蒂华纳长大，后经南加州于2019年移居俄勒冈。在波特兰知名酒厂Great Notion Brewing积累酿造经验后，于2024年3月2日开设了自己的实体店铺。
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 📍 地址 | 2377 NW Wilson St, Portland, OR 97217 |
| 🌐 官网 | brujosbrewing.com |
| @brujosbrewing | |
| 👨🍳 创始人 / 首席酿酒师 | Sam Zermeno（原Great Notion Brewing） |
| 📅 实体店开业 | 2024年3月2日 |
| 🍺 擅长风格 | 不透明酒花前驱型艾尔、West Coast IPA（招牌：Sixes）、桶陈世涛、拉格 |
| 🏚️ 酒吧 | 「Scorched Church」——哥特式、大教堂风格的暗黑空间。黑金属/神秘主义美学。仅限21岁以上 |
| ⭐ Yelp | 131张照片 / 45条评论 |
Brujos Brewing的酒吧「Scorched Church（焦灼教堂）」以哥特式建筑为灵感，黑金属和神秘主义美学的暗黑空间，在波特兰精酿圈独树一帜！Great Notion出身的Sam Zermeno酿造的不透明酒花前驱型艾尔正在迅速赢得波特兰酒迷的追捧！
🍻 合作方介绍：Human People（Seattle, WA）
Human People是位于华盛顿州西雅图的精酿啤酒厂。在PNW（太平洋西北地区）精酿啤酒界拥有独特地位，与Brujos Brewing等志同道合的酒厂合作，持续推出高品质限定啤酒。
Human People是西雅图精酿圈不可不知的酒厂。详情请参阅Human People专题文章！西雅图（Human People）×波特兰（Brujos Brewing），PNW梦幻合作。
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❓ 常见问题
Q. 「THERE IS NO BREWER」是什么啤酒？
是Human People（Seattle, WA）× Brujos Brewing（Portland, OR）合作酿造的Triple Dry Hopped Hazy DIPA。ABV 8.5%，使用Citra Cryo、Nelson、Rakau、NZ Cascade四种啤酒花。Untappd评分4.35/5（326条评价）。
Q. Brujos Brewing是怎样的酒厂？
位于俄勒冈州波特兰的精酿啤酒厂。创始人Sam Zermeno在墨西哥蒂华纳长大，曾在Great Notion Brewing酿造，2024年3月开设实体店。以哥特风「Scorched Church」酒吧和不透明酒花前驱型艾尔闻名。
Q. 什么是Triple Dry Hop（TDH）？
将干投花（发酵后加入啤酒花提取香气）的工序重复三次的技法。与普通的一次或两次干投花相比，啤酒花的芳香成分大幅增加，获得爆发性的香气强度。由于成本高且工序复杂，通常仅用于特别的限量发售和合作啤酒。
Q. 在哪里可以购买这款啤酒？
作为限量合作发售，可在各酒厂的酒吧和指定精酿啤酒专卖店购买。请关注Human People和Brujos Brewing的Instagram获取发售信息。
Q. 什么是Citra Cryo啤酒花？
Citra Cryo是将人气啤酒花品种Citra的蛇麻素（黄色芳香粉末）在低温下分离浓缩的产品。与普通Citra相比，植物味大幅减少，芒果、百香果等热带水果香气浓缩2倍以上。与Hazy IPA的搭配堪称绝佳。
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⚠️ 免责声明
本评测中的口味评价为个人感受。啤酒口味因人而异。产品信息、营业时间和价格可能会在不另行通知的情况下变更。请理性饮酒。
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