ビール醸造のプロも愛読！ホップの魅力がわかる『THE NEW IPA』
歴史好き必見！『ビール大全』で深掘り
『ビールのつくりかた大事典』で醸造プロセスを学ぼう
Twitterで新着情報を受け取る
サッポロ : ヱビス プレミアムメルツェン
この記事は過去の試飲体験に基づき、2025年6月に更新しています。
この記事でわかること
- このビールの特徴と魅力
- 詳細な味わいプロファイル
- 購入情報とおすすめポイント
このビールのホップの特徴について専門的な解説をするホプ！
なるほど！つまり、このビールの特徴をわかりやすく説明すると…
わー、面白そうなビールだワン！どんな味なのか気になるワン♪
このビールについて
特徴
メルツェンビールです。醸造施設が十分ではなかった頃に、温度が高い季節にビールを仕込むのが違法だったそうです。そのため、長持ちするようにアルコール度数を高めて、10月頃まで飲めるビールを作ったそうです。いいですよねぇ。ビール大全で読んだだけでした。飲んだことのあまりないスタイルです。売ってるのもはじめてみました。
https://www.sapporobeer.jp/news_release/0000015160/
販売期間
10月に販売開始していました。
販売場所
スーパーで買いました。
↓2022年のクラフトビール関係まとめたふるさと納税記事を書いたので、よかったらみてください。↓
ビールレビュー
見た目
クリア
香り
アロマ (鼻腔前方受動器)
オレンジのような柑橘。追うように易しめのノーブルホップ。
フレーバー(鼻腔後方受容器)
歯磨き粉のようなミント、エステル感、エビス味。
味わい
口当たり
ビールらしい自然さ。ロースト系のモルティ？秋を感じる。
コクと質感
マーマレードチョコレートのような味わい。苦味の広がり方がのんびり。口の中で液体を動かすとしっかりホップの苦みを感じられる。クッキーだけのようで、レモンや柑橘の皮のような印象がある。★モルトの付け方がとても綺麗★温度が上がるとややベタつきも感じられるほどのモルト。
飲み込む瞬間
ノーブルホップの生っぽさ、野生みをしっかり感じられる。
後味
長く残るマーマレードのような印象。
全体的な印象
少し温度が上がると、メルツェンらしい甘みをしっかり感じられる。バランスがいい。今年の琥珀エビスよりアルコール感が気にならない。飲み比べたい。
↓2022年のクラフトビール関係まとめたふるさと納税記事を書いたので、よかったらみてください。↓
🏆 総合評価
🏆 総合評価
🛒 購入情報
この記事が気に入ったら、「Next Pint!」ボタンを押してください！
「次の一杯はこれに決めた！」という意味で、あなたの次に飲みたいビールとして記録されます。
コメント