【#りほびーる No. 493】Finback Oscillation 7.2%
おすすめクラフトビール
個人的に、MonkishやTorilliumと並ぶくらいおいしいと思っているブルワリーです！宣伝していきたい！
おすすめのクラフトビールについて、買える場所や味わいについて紹介します！ビール選びの参考にしてください！
どんなクラフトビール ？
クラフトビールの特徴
ビアスタイル：Hazy Double IPA 原産国：USA
The Slop Shopより https://theslopshop-tokyo.myshopify.com/products/h012-c47006
アルコール度数：8.5%
毎回ローテーションで使用するホップが変わるヘイジーなダブルIPA。今回はその36バッチ目はホップにCitra、MosaicそしてLorienを使用。ライムやオレンジを想わせるシトラシーで爽快なフレーバーにマンゴーを想わせるトロピカルな風味、更に華やかなフローラルさが感じられる。クリーミーなマウスフィールと共にフルーティーなフレーバーが口内いっぱいに広がり、最後キリッとした苦みで引き締められる。
黄金のCitra MosaicにかけるフローラルなLorien.あまり聞きなれないホップですが、レモン系のさわやかな印象があります！
いつ買った？
2022年12月
どこで買った？
The Slop Shop
ブルワリーについて
ニューヨークの人気ブルワリー
The Slop Shop 激推しのブルワリーです！
ビアスタイルガイドライン
100．ジューシーまたはヘイジー・インディア・ペールエール
ジューシーまたはヘイジー・インディア・ペールエールの色合いは、ストロー（麦わら色）から濃いライト・アンバーの範囲。白濁はこのビアスタイル特有のもので、濁りの程度は軽いレベルから著しく混濁したレベルまで許される。デンプン、酵母、ホップ、タンパク質、その他が、多様な濁りの原因となっている。フルーティーなエステルはミディアム・ローからミディアム・ハイ・レベルで、モルトの甘味を爽やかにし、ホップ・アロマを強調する役割を果たしている。ホップのアロマとフレーバーはミディアム・ハイから非常にハイ・レベルで、とりわけフルーティー、トロピカル、ジューシーなキャラクターを伴う。ホップの苦味はローからミディアム・レベル。苦味の印象はソフトで全体のバランスときれいに調和していること。また、実際に感じる苦味のレベルはIBUの数値よりもかなり低い。モルトのアロマとフレーバーはローからミディアム・ロー・レベル。濁りを促進するために、オート麦、小麦、そのほかの副原料を加えることができる。ビアスタイル名にある「ジューシー」という言葉は、大量のホップをドライホッピングすることでビールに付与される味と香りのキャラクターを言い表しており、ジュース（果汁）のキャラクターは必要ない。そのほかにホップ由来のキャラクターとして、シトラス（柑橘）、パイン、スパイス、フローラル、ブラックカラント、その他の香りが感じられてもよい。ダイアセチルがあってはならない。ボディはミディアム・ライトからミディアム・フルの範囲。シルキーな触感または豊満なマウスフィールがフレーバーの全体に深みをつけるのに寄与している。クリスタルモルトよりダークなモルト、通常IPAには使用しないエール酵母、フルーツやスパイスその他の香味原料を使用してつくったバージョンは、エマージング・インディア・ペールエールに該当する。
https://beertaster.org/beerstyle/2204_detail/2204_100.html#j100
- 初期比重 (プラート度)：1.060-1.070 (14.7-17.1)
- 最終比重 (プラート度)：1.008-1.020 (2.1-5.1)
- アルコール度数 ：6.3-7.5% ABV
- ビタネス・ユニット：30-50 IBU 実際に感じる苦味のレベルは、この数値よりかなり低い
- 色度数：3-7 SRM (6-14 EBC)
クラフトビールレビュー
見た目 SRM
4 強い濁り
香り
アロマ (鼻腔前方受動器)
瓜 スイカ、Citraの凍ったメロン。丁寧な草っぽいやや大麻のような香り。丁寧な柑橘。香りの広がり方が異次元。とてもおいしい。紅茶のような広がり方。とてもきれいでしつこくない華やかさがある。
フレーバー(鼻腔後方受容器)
グレープフルーツとポカリやスダチ酎のような爽快感。渋みはまったくなく、少しの酸味がアクセントになる。とても心地いい飲み口に広がる柑橘の香り。ごくごくと飲み込みたくなる。何パイントでも飲みたい。
味わい
口当たり
シルキーで重く、ゆったりと入ってくる。
コクと質感
モルティながらもゆったりとしたカカオチョコレートのようなコクがある。ボディのしっかりさと、モルトの重さのバランスがすごくいい。Monkishに通ずるコクを感じる。8%のアルコール感は全く感じない。ごくごく飲めそうな軽さ。それでいて、とても心地いいシルキーさ。
飲み込む瞬間
ゆるやかに自然にのどに落ちていく。ゆずのような柑橘の風味がふんわりと広がる。
後味
柚子系の味わいが鼻の奥に伝わる。やさしい。
底
イースティな生臭さを強く感じる。生きてそう。瓜っぽいホップの味も強い。おいしい。
テイスティングノート
アロマ (10点満点)
モルト(3点満点)
3
ホップ(3点満点)
3
その他（4点満点）
4
外観印象(6点満点)
色(2点満点)
2
透明度(2点満点)
2
泡持ち(2点満点)
2
フレーバー(19点満点)
モルト(3点満点)
3
ホップ(3点満点)
3
状態(2点満点)
2
アフターテイスト(3点満点)
3
バランス(4点満点)
4
その他（4点満点）
4
ボディ(5点満点)
5
全体印象(10点満点)
6
トータル(50点満点)
46
全体的な印象
ここまでホップを詰め込むとニンニク感、ニラ感が目立ちそうだものを、すごくきれいにモルトと調和させているところに、アメリカンHazyを感じた。とてつもなくおいしい。
トロピカルさとモルトの甘さのバランスがとてもよかったです！
↓クラフトビール関係まとめたふるさと納税記事を書いたので、よかったらみてください。↓
楽天で買えるオススメクラフトビール情報定期更新してるので、みてください！
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