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この記事は2022年9月の体験に基づき、2025年6月に5プロンプトサイクルシステムで更新しています。
🍺 Stone Brewing / 26th Anniversary Imperial IPA テイスティングレビュー
Stone Brewingの26周年を記念して醸造されたImperial IPA（West Coast IPA、ABV 9.8%）をレビューします。カリフォルニアの老舗ブルワリーが誇る記念すべき一本は、クラシックなWest Coast IPAスタイルを現代的にアップデートした力強い味わいが特徴です。
この記事でわかること
- Stone Brewing 26th Anniversary Imperial IPAの詳細な味わいレビュー
- West Coast IPAスタイルの特徴と魅力
- Stone Brewingの歴史と醸造哲学
Stone Brewingって聞いたことあるワン！有名なブルワリーなの？
1996年創業のカリフォルニアの老舗ブルワリーで、West Coast IPAの代表格ホプ！「Arrogant Bastard Ale」で有名になったホプ！
この26th Anniversary Imperial IPAは創業26周年を記念した限定醸造だね。アルコール度数9.8%のパワフルな一本だよ。
🏠 Stone Brewing 基本情報
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| ブルワリー名 | Stone Brewing |
| 所在地 | カリフォルニア州エスコンディード |
| 創業年 | 1996年 |
| 設立者 | Greg Koch & Steve Wagner |
| 年間生産量 | 約200,000バレル |
| 特徴 | West Coast IPAのパイオニア |
🍺 26th Anniversary Imperial IPA 基本データ
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| ビール名 | 26th Anniversary Imperial IPA |
| ビアスタイル | Imperial IPA (West Coast IPA) |
| アルコール度数 | 9.8% |
| IBU | 85 |
| SRM | 8（深い金色） |
| 醸造年 | 2022年（限定醸造） |
IBU85の高い苦味値が特徴的ホプ！West Coast IPAらしいクリーンで鋭い苦味が期待できるホプ！
👃 アロマプロファイル
グラスに注いだ瞬間から立ち上る香りは、まさにWest Coast IPAの真骨頂。柑橘系のグレープフルーツとオレンジピールの鮮やかな香りが第一印象を支配し、その後に松やヒノキを思わせる樹脂系のアロマが続きます。
👃 アロマプロファイル
🎨 外観
深い琥珀色から薄い銅色にかけての美しい色調で、透明度は高く澄んでいます。グラスに注ぐと白く細かい泡がグラス上部に2-3cmの厚い層を形成し、約3-4分間持続します。Imperial IPAらしい重厚感のある外観です。
きれいな琥珀色で高級ウイスキーみたいワン！泡もしっかりしてるワン！
👅 味わい（主観的評価）
⚠️ 重要な注意事項
以下の味覚評価は個人的な感想です。ビールの味覚は人それぞれ異なります。
最初の一口で感じるのは、力強いホップの苦味と豊かなモルトの甘み。グレープフルーツの皮を噛んだような鮮烈な苦味が舌全体を覆い、その後にカラメルモルト由来の深い甘みが追いかけてきます。アルコール感は9.8%という高さを感じさせない滑らかさで、暖かみのある余韻が長く続きます。
味わいプロファイル
この苦味の強さこそがWest Coast IPAの醍醐味だね。でもモルトの甘みがしっかりバランスを取ってる。
🏆 総合評価
🏆 総合評価
Stone Brewing 26th Anniversary Imperial IPAは、West Coast IPAスタイルの魅力を存分に味わえる素晴らしい一本です。強烈な苦味と豊かなモルトの甘みが絶妙にバランスし、9.8%という高いアルコール度数を感じさせない滑らかな仕上がり。Stone Brewingの26年間の醸造技術の集大成を感じられる記念すべき作品として、IPA愛好家には必飲の価値があります。
Stone BrewingのIPA作りの哲学「Go Ahead, We Dare You」が詰まった一本ホプ！挑戦的な苦味がたまらないホプ！
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アメリカのクラフトビール探訪記
現在シアトル在住の筆者が、本場アメリカとカナダのクラフトビールシーンを巡る旅の記録を公開しています。ロサンゼルスの人気醸造所からポートランドの隠れた名店、バンクーバーのユニークなタップルームまで、北米各地のブルワリー訪問レポートを発信中。地元でしか味わえない限定ビールや醸造家との対話など、北米のビール文化を深掘りしたコンテンツはこちらのカテゴリーページからご覧いただけます。
https://rihobeer.com/category/beer/brewpub/usa
📚 参考情報
本記事の事実確認に使用した信頼できる情報源：
- Stone Brewing 公式サイト – https://www.stonebrewing.com （確認日: 2025年6月12日）
- Stone Brewing Beer Information – 26th Anniversary Imperial IPA 商品情報 （確認日: 2025年6月12日）
- BJCP 2021 Style Guidelines – Imperial IPA スタイル定義 （確認日: 2025年6月12日）
※情報は予告なく変更される場合があります。最新情報は各公式サイトでご確認ください。
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Stone Brewingのビール、日本でも買えるワン？どこで手に入るの？
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🇺🇸 English Version
Craft Beer Review: Stone Brewing 26th Anniversary Imperial IPA (West Coast IPA 9.8%)
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Reseña de Cerveza Artesanal: Stone Brewing 26th Anniversary Imperial IPA (West Coast IPA 9.8%)
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