HIGHBURY Tokyo: Authentic British Cask Ale Pub

Hi there! I’m Riho, a craft beer enthusiast

I visited HIGHBURY -THE HOME OF BEER- near Shinjuku Gyoenmae (Shinjuku Gyoenmae, Tokyo)! This is one of Tokyo’s rare pubs specializing in cask ale (real ale) where you can enjoy authentic British beer!

🏠 HIGHBURY -THE HOME OF BEER- Basic Information

📍 Location	〒160-0022 東京都新宿区新宿1-17-5 1F
🚃 Access	About 1 min walk (92m) from Shinjuku Gyoenmae Station (Tokyo Metro Marunouchi Line)
🕐 Hours	Mon-Fri 17:00〜23:00 / Sat/Sun/Holidays 13:00〜23:00(Irregular holidays; confirm before visiting)
🍺 Style	Cask Ale (Real Ale)
📞 Phone	03-6273-2550
🌐 Official	Instagram: @highbury_beer

✨ Venue & Atmosphere

Faithfully recreating the British pub atmosphere in Tokyo. Their specialty is real ale served through hand pumps (cask pumps), offering an authentic British beer culture experience. Warm wooden interiors and gentle lighting create a true British pub ambiance. Conversations with the knowledgeable staff are a delight.

🍺 Beer Experience: Cask Ale (Real Ale)

Real ale finished through traditional British cask conditioning (secondary fermentation in the cask). Gentle carbonation creates a smooth mouthfeel, with complex beer flavors filling your palate. A pour from the hand pump offers a special experience you won’t find anywhere else.

🍺 味わいプロファイル

Flavor Element	Intensity (1-5)	Characteristics
🌿 Bitterness	3/5	Well-balanced bitterness
🍯 Sweetness	3/5	Natural malt-derived sweetness
🍋 Acidity	1/5	Virtually no acidity
💪 Body	3/5	Medium body
👃 Aroma	3/5	心地よいアロマ

💬 Our Team’s Impressions

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🌐 Web Reviews & Ratings

Review Site	Rating	Comments
食べログ	3.37/5（72件）	新宿御苑前エリアのビールバーとして根強い常連客を持つ
TripAdvisor	4.0/5	新宿6,266店舗中2,838位。外国人観光客・英国ビール愛好家から高評価
Google マップ	4.4/5（204件）	英国ビール・カスクエール専門店として高評価
Untappd	評価掲載なし	バー業態のためブルワリーページ未登録。横浜店（The Cave of Beer）はUntappd掲載済み
TripAdvisor	4.0/5	新宿エリア6,266店中の上位評価

🏅 Awards・注目情報

• 日本で数少ないリアルエール提供店: ハンドポンプ2基を設置し、本格的なカスクコンディショナドエールを提供。日本全国でも極めてまれな本格英国式サービス
• Thornbridge Brewery（英国）公式パートナー: Sheffield名門ブルワリーの樽生ビールを常時提供
• オリジナルブランド「Gunners Brewing」: 2017年7月に自社ビールブランドをローンチ。Arsenal FC（砲兵）へのオマージュ
• クラフトビール界の革命的存在: 英国クラフトビールコミュニティから「東京で最も英国らしいビール体験を提供するバー」として高く評価

オーナーのコウヘイ氏は英国Thornbridge Ales・常陸野ネストビールで修行後、アジア各地でビールコンサルタントとして活躍。2016年9月に「THE HOME OF BEER」をコンセプトに開業。11タップを「442フォーメーション」（サッカー的配置）で設置するこだわりが光る。

🏆 Overall Rating

🔗 Other Breweries Visited on This Trip

• 【リホブルワリーNo.231】のろし醸造（千葉・流山）（スモークビールの古民家ブルワリー）
• 【リホブルワリーNo.233】伊勢角屋麦酒 新橋店（東京）（新橋のクラフトビールオアシス）
• 【リホブルワリーNo.236】和泉ブルワリー（狛江）（狛江のマイクロブルワリー）

📚 References

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🗾 Japan Craft Beer Exploration

See all our Japan brewery visit reports here: https://rihobeer.com/tag/japan-ja/

{ “@context”: “https://schema.org”, “@type”: “BreweryOrWinery”, “name”: “HIGHBURY -THE HOME OF BEER-“, “url”: “https://highbury.jp”, “address”: { “@type”: “PostalAddress”, “addressLocality”: “新宿区”, “addressRegion”: “東京都”, “addressCountry”: “JP” }, “description”: “東京・新宿御苑前の英国ビール専門パブ「HIGHBURY（ハイベリー）」。英国をテーマにしたタップルームでビタービール・IPAなど英国クラフトビールと共に楽しむ新宿の隠れ家ビアパブ。” } { “@context”: “https://schema.org”, “@type”: “FAQPage”, “mainEntity”: [ { “@type”: “Question”, “name”: “HIGHBURYはどこにありますか？”, “acceptedAnswer”: { “@type”: “Answer”, “text”: “HIGHBURY -THE HOME OF BEER-は東京都新宿区、丸ノ内線「新宿御苑前」駅から徒歩数分に位置します。ロンドンのアーセナルFC本拠地「ハイベリー」にちなんだ名前の英国テーマビアパブで、新宿のビール愛好家に人気の隠れ家的スポット。” } }, { “@type”: “Question”, “name”: “HIGHBURYの特徴・提供するビールは？”, “acceptedAnswer”: { “@type”: “Answer”, “text”: “英国ビール文化をコンセプトにしたビアパブ。英国スタイルのビター（Bitter）、IPA（English IPA）、ポーター、スタウトなど英国クラフトビールを中心に、日本のクラフトビールも取り揃えた充実のタップリスト。英国パブの雰囲気が再現された内装も特徴。” } }, { “@type”: “Question”, “name”: “東京で英国スタイルのビールが飲めるパブは？”, “acceptedAnswer”: { “@type”: “Answer”, “text”: “HIGHBURY（新宿御苑前）をはじめ、東京には英国パブスタイルのビアバーが増加中。英国スタイルのセッションビター・ペールエール・ポーターが楽しめる本格的なパブが六本木・神楽坂・渋谷エリアにも存在します。” } }, { “@type”: “Question”, “name”: “新宿御苑前エリアのクラフトビールスポットは？”, “acceptedAnswer”: { “@type”: “Answer”, “text”: “新宿御苑前はここ数年でクラフトビールの集積地として注目度が上昇。HIGHBURYをはじめ個性的なビアバー・パブが徒歩圏内に複数存在。新宿公園（新宿御苑）の緑を楽しみながらビールを楽しむ「ガーデンビール」も季節限定で人気。” } }, { “@type”: “Question”, “name”: “このブルワリーのおすすめビールは？”, “acceptedAnswer”: { “@type”: “Answer”, “text”: “IPAやペールエールを中心に、季節限定ビールも含めた幅広いラインナップが楽しめます。最新のタップリストは公式サイトやSNSで確認できます。” } } ] }