ビール醸造のプロも愛読！ホップの魅力がわかる『THE NEW IPA』
歴史好き必見！『ビール大全』で深掘り
『ビールのつくりかた大事典』で醸造プロセスを学ぼう
こんにちは！クラフトビール愛好家のりほです。
リホブルワリー No.79として訪問したTap Room BEER KOTANをレポートします！
📅 2023年・2025年3月の複数回訪問体験に基づくレビューです。最新の情報は公式サイトでご確認ください。
🍺 1本だけ飲むなら
🍺 1本だけ飲むなら: Flower Container Chapter 2（IPA – American）
📌 得意分野: Untappd全体評価3.74/5（18531 ratings）。北海道唯一のホップ商業栽培地・上富良野町に醸造所を構え、毎週1-2種の新作リリースで年間70種以上を醸造する多品種戦略。ブルワーズノートが熱く、ビールへのこだわりが伝わる（IPA – American / Pilsner / IPA – New England/Hazy / Lager – Amber/Red / Rye Beer）
🏠 Tap Room BEER KOTAN 基本情報
| 🍺 醸造所名 | Tap Room BEER KOTAN |
| 📍 所在地 | 札幌市中央区南２条西３丁目 パレードビル３階 |
| 🍺 スタイル | ブリューパブ / タップルーム |
| 投稿を見る（2023年） / 投稿を見る（2025年） |
🍺 訪問レポート
トップの写真を投稿した後「コレジャナイナ感」がジワジワとこみ上げてきたので再投稿します。すみません。オオカミくんと飲んでて、これはiPhoneのライト下から照らしたら格好いいだろ！て酔っ払って撮った写真でした。格好いいんですが、インスタだと何か違うかも！となってしまいました笑
北海道旅行の時のブルワリー記録もまったくつけていなかったので、今更ながらつけていきます！ ブルワリーは富良野にあるのですが、タップルームは札幌にありアクセスもすごくいいです。 ブルワーズノートがとてもしっかりしていて、読んでいるだけでもたのしかったです。
醸造所は別にあります。醸造所は遠い！
タップルームです。ブルワーズノートが長文で、めちゃくちゃ熱いです。
タップルームの雰囲気がとても良さそうだワン！ビール好きの方はぜひ行ってみてほしいワン！
フードのアスパラガスの天ぷらがめちゃくちゃ美味しかったです! 北海道産！
IBREW秋葉原でタップテイクオーバーが開催されるたびに行っていました。 また行きたいなぁ。 フードも充実していて、アスパラの天ぷらがとても美味しかったのを覚えています！
ちなみに、、、ブルワーさんの出身ブルワリー ノースアイランドのタップルームもすぐ近くにあります。合わせていきました。いつかBrasserie Knot のタップルームもできたりするのかな…と想像したりしました。できると良いなぁ。
クラフトビールの醍醐味は、醸造所ごとに違う個性を味わえることだホプ！ぜひ現地で新鮮な一杯を楽しんでほしい。
📸 Instagram投稿
2023年訪問
📷 Instagram @lobeerve (2023-08-26)
…となってしまいました笑 【#リホブルワリー No. 79】 Tap Room BEER KOTAN(札幌市中央区南) 醸造所は別にあります。醸造所は遠い！タップルームです。ブルワーズノートが長文で、めちゃくちゃ熱いです。…
📷 Instagram @lobeerve (2023-08-26)
…となってしまいました笑 【#リホブルワリー No. 79】 Tap Room BEER KOTAN(札幌市中央区南) 醸造所は別にあります。醸造所は遠い！タップルームです。ブルワーズノートが長文で、めちゃくちゃ熱いです。…
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