【リホブルワリーNo.208 / アメリカNo.118】Gilded Goat Brewing Company Old Town（Fort Collins, CO）｜モダンで洗練されたタップルームでアメリカンIPAを堪能

クラフトビール愛好家のりほです。GABFブルワリー巡り8件目として、フォートコリンズのGilded Goat Brewing Company Old Town店を訪問しました。Midtown店に続き同日に2店舗をはしごするというなかなかアグレッシブな計画です。こちらは「超絶モダンで華やか」という言葉がぴったりの拠点でした。

Old Town店について

Gilded Goat Brewing Companyはフォートコリンズに2店舗を展開しています。Old Town店はフォートコリンズの中心街・Old Town地区に位置し、Midtown店とはまた異なるスタイリッシュな雰囲気が漂います。モダンな内装と明るい照明が特徴的で、週末は若いクラフトビール好きで活気にあふれています。同じブルワリーでも拠点によって雰囲気が大きく異なるのが面白いところです。

アクセス・基本情報

タップルームの雰囲気

Old Town店はMidtown店とは打って変わってよりアーバンな雰囲気。清潔感のある白を基調とした内装に、ステンレスタンクが映えるブルワリースタイルの空間です。地元の若者を中心にカジュアルな来客が多く、週末の昼間から活気にあふれていました。テーブルの回転も良く、スタッフの動きもテキパキとしていて心地よいサービスが受けられました。

飲んだビール：アメリカンIPA

今回オーダーしたのはアメリカンIPA。香りが非常に華やかで、ホップの苦みが心地よく抜けていく一杯でした。クラシックなIPAの良さを残しながらも、現代的なトレンド感のある味わいがバランスよくまとまっていました。Gilded Goatがフォートコリンズで支持される理由が、この一杯からよく伝わってきました。

ホプくん

同一ブルワリーで2店舗を飲み比べするのは醸造スタイルの一貫性を確認する最高の方法ですホプ！Old Town店のIPAはクラシックとモダンのバランスが絶妙で、どんなビール好きにも刺さる仕上がりホプ！

りほくん

Midtown店とOld Town店、同じブルワリーなのに雰囲気がこんなに違うとは思わなかった！Old Town店の方がよりスタイリッシュで、街に溶け込んでいる感じがしたな。フォートコリンズに来たらどちらにも立ち寄ってほしい！

ルネちゃん

2店舗もはしごするなんてすごいワン♪ モダンなお店って明るくてわくわくするワン！ホップの華やかな香りが漂ってきそうワン♪

Web評価・口コミ

Gilded Goat Brewing Companyは両店舗ともにBeerAdvocateやTripAdvisorで高評価を獲得しています。「フォートコリンズで飲んだビールの中でベスト」という口コミも多く、地元客だけでなくGABFやコロラド観光で訪れる旅行者にも広く支持されています。スタッフのフレンドリーさと効率の良いサービスも評価のポイントです。

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総合評価

フォートコリンズを訪れる際は、Midtown店とOld Town店を両方まわることを強くおすすめします。同じブルワリーの異なる表情を楽しむ、という経験は他ではなかなか味わえません。

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