クラフトビールレビュー:Knee Deep / Galaxy on Fire(WCIPA 6.5%)

クラフトビールレビュー:Knee Deep / Galaxy on Fire(WCIPA 6.5%)

この記事は過去の試飲体験に基づき、2025年6月に更新しています。

ホプくん

このビールのホップの特徴について専門的な解説をするホプ！

りほくん

なるほど！つまり、このビールの特徴をわかりやすく説明すると…

ルネちゃん

わー、面白そうなビールだワン！どんな味なのか気になるワン♪

Knee Deep / Galaxy on Fire(WCIPA 6.5%)

GALAXY 他にもあるかもしれません。

一期一会～るさん

ニーディープ　ギャラクシーオンファイア（KNEE DEEP Galaxy on Fire）

ギャラクシーホップをふんだんに使用！トロピカル感と後味の青草感、爽やかな苦みが楽しめるウェストコーストIPA

151l.shop

● 見た目

透明。けどすこし黄色がかってる？向かいがわはみえる。

● 香り(鼻腔前方受動器)

時間経過故か？トロピカルな印象はかなりとんでる

● 香り(鼻腔後方受容器)

★美しい桃★凍らせて砕いたかのような美しい桃。ココだけでも飲む価値がある。超絶トロピカル。綺麗にGALAXYを使ってる。

● 口当たり

ビールらしい自然。

● コクと質感

ルプリンリバーに近いモルトの付け方？支えとしてとてもしっかりしているのに、メインはホップ。モルトは余り目立たない。ホップの強いチクル感が目立つ。

● 飲み込む瞬間

ダンク系のニュアンスも強く感じるが、時間経過故に弱まっているかも。飲んだ瞬間に鼻の奥を通るさわやかなミント感。パッションフルーツ感がたまらない。とても美味しい。

● 後味

チクル感超えたシップのような印象が長く残る。やや酸味も強い。これは経過故の酸化？

● 全体的な印象

とても美味しいけど、Knee Deep感は薄いかも？Knee Deepの鋭い苦みをきたいするとものたりない。しかし、トロピカル系WCIPAとしては最高。GALAXYホップの凍らせてから砕いた桃のようなニュアンスが綺麗に出ている。すごくおいしい。

● オフフレーバー

● 底

砕いた桃とアルコール。吟醸香。かなり日本酒っぽい。本体は美味しかったけど、底は苦手かも。濃すぎるわけでもないし、辛くもない。めちゃくちゃ日本酒っぽい。綺麗だけど私は苦手。日本酒が無理なので。

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