【西雅图酿酒厂探访】Cloudburst Brewing完全评测 – 前Elysian酿酒师独特酒花个性闪耀的人气精酿啤酒

【西雅图酿酒厂探访】Cloudburst Brewing完全评测 – 元Elysian酿酒师独特的酒花个性光人气精酿啤酒

本文基于过去的品鉴体验，已于2025年6月更新。

你好、精酿啤酒好的利穗。西雅图与说起精酿啤酒的圣地与著名、多的个性丰富酿酒厂点在。そ的中也关注了的が「Cloudburst Brewing」。这次、こ的酿酒厂的魅力、推荐的啤酒、交通信息充分钟介绍。

Cloudburst Brewing的概要与历史

Cloudburst Brewing（クラウド酒吧スト ブルーイング）は2016年成立的比较新酿酒厂、そ的独创性啤酒造瞬間西雅图的人气酿酒厂与了。创业者的Steve Luke氏Elysian Brewing的元酿造家、大手買収前的Elysian的经验发挥的话、自分钟的酿酒厂運営。

会社名	Cloudburst Brewing
所在地	2116 Western Ave, Seattle, WA 98121, USA（本店） 5456 Shilshole Ave NW, Seattle, WA 98107（Ballard店）
設立年	2016年
創業者	Steve Luke（元Elysian Brewing 首席酿酒师・5年勤務）
主获奖记录	・2021年 Great American Beer Festival – Brewery and Brewer of the Year（1,001〜2,000木桶部門） ・Happy Little Clouds: 2021年GABF銀奖牌、2022年・2023年World Beer Cup銅奖牌、2024年GABF銅奖牌 ・2025年 World Beer Cup 金奖（Peaked in High School / Strong Red Ale部門）
官方网站	https://cloudburstbrew.com/

【初学者向解说：酿造家的独立与は】

精酿啤酒行业、热情持了酿造家大手酿酒厂的经验積後、自分钟的理想与啤酒造実現为了独立情况不少有。Steve Luke氏也的一人、Elysian的经验发挥的话、比自由创意啤酒生引出。Cloudburstは「フラッグシップ啤酒設」的哲学有、到访新発見有的最大的魅力。

精酿啤酒的酒单 菜单

Cloudburst的魅力常変化酒单。到访新啤酒与的出会有。私到访了際的酒单介绍。特关注了的IPA的变化的豊富、经典的话也高评价得皮尔森。

• Happy Little Clouds: Contemporary American Pilsner ($7) – Magnum・Saaz・Mandarina・Citra・Mosaic・Strata酒花使用、GABF获奖的招牌啤酒
• Famous Last Words: German Style Pilsner ($7)
• Snoozefest: IPA – Citra Single Hop（10種・9農場・5収穫年的CitraT-90/Lupomax/Cryo的3形態使用）($7)
• Exchanging Pleasantries: IPA – Mosaic & Azacca ($8)
• No Experience Needed: IPA – Mandarina, Hallertau, Calista, Huell Melon ($8)
• Party 4 U: IPA – Galaxy, Nectaron, Mosaic & Citra（南半球×北米酒花的複雑組搭配）($8)
• Good Problem: DDH WCIPA – Krush, Columbus, Mosaic ($8)
• Unrecoverable Error: DDH NZ WCIPA – Nelson, Riwaka & Motueka（新西兰産酒花的使用）($8)
• Vampire Empire: Baltic Porter ($7)
• Totally Oatally: Oatmeal Stout ($7)
• Jokes on You: Bourbon Barrel Aged Milk Stout – 10oz pour ($8)
• Darkenfloxx: Hazelnut Coffee Imperial Stout（粉丝人气投票レシピ）($8)

【初学者向解说：IPA・DDH・WCIPA与は】

IPAは「India Pale Ale」の略、酒花的苦味与香气特点的啤酒风格。DDHは「Double Dry Hopped」の略、通常比多的酒花後发酵使用、比酒花的香气強引出工艺指。WCIPAは「West Coast IPA」の略、美国西海岸风格的IPA意思、清澈锐利苦味与柑橘系的香气特点。这対、最近人气的Hazy IPA濁有、柔和口感与果香香气特点。

品尝的啤酒的评测

私这次到访了際品尝的啤酒评测。Cloudburst的啤酒的特点、ど的风格也酒花的风味際立。特IPA複数的种类的酒花組搭配与、複雑立体的口感実現。

1. Happy Little Clouds (コンテンポラリー 美式 皮尔森)

ま美式皮尔森乾杯了。クリスプ有的话、扎实与酒花染込美国皮尔森、非常也爽快飲口。金日期的疲的体染渡了。酒体也軽大口飲。传统皮尔森与一線画、現代的解釈可以享受啤酒。Magnum・Saaz・Mandarina・Citra・Mosaic・Strata与6種的酒花使、热带香气与グラッシー苦味绝妙平衡制成的获奖作。

2. Party 4 U (IPA – Galaxy, Nectaron, Mosaic, Citra)

続IPA飲了。酒花与フェノール的香气的パンチ心地好美式Hazy IPAす。比苦味強、酒体、、強了。余味的苦味的主張的仕方Cloudburstら、や、し感觉草心地好。オーストラリア産的Galaxy・Nectaron与北米的Mosaic・Citra与4種的酒花南半球的热带感与北米的柑橘感绝妙組搭配、立体的香气的層制作引出。

3. Vampire Empire (Baltic 波特)

Baltic波特与也干型香气高、そ的风味的広方心地了。这本当多杯也飲。拉格干型与香气高、黒啤酒醇厚両立大好了。咖啡、深色巧克力思风味、スムース飲口绝妙平衡保。

4. Darkenfloxx (ヘーゼル坚果 咖啡 インペリアル 世涛)

最後Darkenfloxx友人与シェア飲了。こ的啤酒毎年粉丝人气投票選特别レシピ作。今年甜味控、比酒花的与咖啡的クセ的強混合了複雑感觉啤酒了。浓郁ヘーゼル坚果与咖啡的香气可以享受世涛、深醇厚特点的。

口感要素	Happy Little Clouds	Party 4 U	Vampire Empire	Darkenfloxx
苦味	3/5	4/5	2/5	3/5
甘味	1/5	2/5	3/5	4/5
酸味	1/5	1/5	1/5	1/5
酒体	2/5	3/5	4/5	5/5
香气强度	3/5	5/5	4/5	5/5

Cloudburst啤酒的特点

Cloudburst的啤酒的最大的特点酒花的使方。と余味特点的、干型啤酒也与酒花的口感長残。ね与感觉左右酒花的苦味長続、这多的粉丝魅了。酒花愛好家特推荐的酿酒厂与言。

【初学者向解说：酒花的役割】

酒花啤酒苦味与香气与重要原料。酒花的使用量、种类、投入タイミング啤酒的风味大変。传统啤酒平衡重視使方多、美式精酿啤酒酒花的风味前面出傾向有。Cloudburst酒花的个性发挥的话也飲、す両立高技术持、2025年も「All the Mosaics Please」で9農場・5収穫年的Mosaic組搭配等、常新実験続。

品鉴室与交通信息

Cloudburst Brewing目前2的品鉴室有。两者也独特的魅力有、到访価値有。

• Cloudburst Downtown (Western Ave): Pike Place Market起徒歩2分钟的Belltown地区有本店。历史的建物改装了レトロ氛围魅力。酿造设备也見与。
• Cloudburst On Shilshole (Ballard): 2019年开业了2号店。Ballard地区有、周边他的精酿啤酒酒吧多数因为有、啤酒巡游最適地点。

Cloudburst Brewing 点单的仕方

Cloudburst、吧台直接点单风格。英語担心有方、以下的基本短语覚与安心。

Step 1:	「Can I have a pint of [啤酒名]?」此外は「Can I try a flight?」（品鉴套装願）と点单
Step 2:	付款方法选择（カード払一般）
Step 3:	年龄确认必要場合ID（护照等）を出示
Step 4:	小费含金額付款（通常15-20%左右）
Step 5:	吧台啤酒受取る

「I’m new to craft beer. What do you recommend?」（精酿啤酒初学者。推荐？）と聞看看的话、工作人员親切说明。好的啤酒风格有場合、「I prefer IPAs」（IPA好）般伝与比適切提案也。

经常有问题

Q: Cloudburst的啤酒日本也飲？

A: 現時点、Cloudburst的啤酒主現地的品鉴室与西雅图近郊的販売限。基本的当地新鮮啤酒提供与与言。西雅图到访的際、一定現地味看看请。

Q: 食事有？

A: Cloudburst自体啤酒的提供、食物トラック附近停与多、那里購入了食事持込与。此外、Ballard店的附近多的餐厅有。

Q: 予約必要吗？

A: 予約システムく、直接到访。周末的夕方混雑与有、基本的並左右有。

Q: 带孩子也入？

A: 21歳未満的方也入店、酒精提供21歳以上的方的。家庭也多到访和、氛围。

そ的其他的西雅图的精酿啤酒信息

西雅图他也多的有魅力的酿酒厂有。Cloudburst与併到访与推荐。詳は西雅图的精酿啤酒信息请覧请。

到访感想与总结

这4回Cloudburst到访了、每次酒单入替、新発見有。酿造家的Steve Luke氏的創造性与技术光啤酒、精酿啤酒好的话一度試価値有。特酒花的风味发挥个性的IPA、美式精酿啤酒的真髄感觉出色体验。2021年的GABF「Brewery and Brewer of the Year」に被选为、2025年的World Beer Cup也金奖牌获得了、今旬的酿酒厂。

西雅图观光的際、一定Cloudburst到访看看请。啤酒初学者、エキスパートも、き与自分钟好的啤酒出会。

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